干海参放了七八年了上面有白色粉末一样的东西还能吃吗吗?
海参表面有白霜，这有两种情况。第一种是海参的盐分析出形成的盐霜，这种白霜成粒状点状甚至是团状，但是不会长毛，也就是可见丝状。第二种情况就是由于保管不当，引起的霉变，这种情况白霜可见到有丝絮。所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的。如果是第二种情况，就只能把它们丢了，因为霉菌的毒素，特别是黄曲霉素，我们一般的煮食温度是破坏不了的，而且还是强致癌物质，毕竟身体最重要。不过如果是第一种情况，只要把海参表面的白霜（估计你买的应该是盐渍海参，白霜应该是盐）清理一下，就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方，或者放到冰箱冷冻起来，估计过一段时间表面还会有白霜出现，但是也不用担心。
干海参放的时间长了表面一层白色丝絮状物质不一定是变质了，要判断变质与否需要结合海参的其他表现。
首先，干海参表面出现白色物质有两种可能：
1. 一是海参在加工过程中，表面被盐霜覆盖，这是正常现象，不影响海参的品质和食用。
2. 二是海参存放时间过长，导致海参水分蒸发后，盐分在海参表面结晶为白色凝固物。这通常是由于海参没有妥善保存而导致的，但也不代表海参已经变质。
然而，如果海参除了表面有白色物质之外，还同时出现海参体形干瘪歪扭、有腐败气味、颜色无光泽等表现，那么就表示海参已经变质，不能食用。
因此，如果无法判断海参是否变质，最好先用水将海参泡发开来，这既能使海参恢复弹性，又能去除大部分盐霜，然后再根据其他指标判断是否变质。如果已经出现白色丝絮状物质，且海参已经变质，那么就不能食用了。
怎么发干海参：海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．依品种的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2～3天即可泡发好
干海参放了5年了上面有白色物能吃，白色物质是发海参时加的明矾，有少量毒性，一定要清洗干净。
拓展资料：
1. 海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
你好，干海参放了七八年了，上面有白色的粉末不能吃，这么长时间早就变质了，那些白色的是发霉的表现，建议还是扔了吧
海参表面有白霜，这有两种情况。第一种是海参的盐分析出形成的盐霜，这种白霜成粒状点状甚至是团状，但是不会长毛，也就是可见丝状。第二种情况就是由于保管不当，引起的霉变，这种情况白霜可见到有丝絮。所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的。如果是第二种情况，就只能把它们丢了，因为霉菌的毒素，特别是黄曲霉素，我们一般的煮食温度是破坏不了的，而且还是强致癌物质，毕竟身体最重要。不过如果是第一种情况，只要把海参表面的白霜（估计你买的应该是盐渍海参，白霜应该是盐）清理一下，就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方，或者放到冰箱冷冻起来，估计过一段时间表面还会有白霜出现，但是也不用担心。
海参表面有白霜，这有两种情况。第一种是海参的盐分析出形成的盐霜，这种白霜成粒状点状甚至是团状，但是不会长毛，也就是可见丝状。第二种情况就是由于保管不当，引起的霉变，这种情况白霜可见到有丝絮。所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的。如果是第二种情况，就只能把它们丢了，因为霉菌的毒素，特别是黄曲霉素，我们一般的煮食温度是破坏不了的，而且还是强致癌物质，毕竟身体最重要。不过如果是第一种情况，只要把海参表面的白霜（估计你买的应该是盐渍海参，白霜应该是盐）清理一下，就可以正常煮食。要继续保存就放在干燥通风的地方，或者放到冰箱冷冻起来，估计过一段时间表面还会有白霜出现，但是也不用担心
我和你家的差不多，前断时间发泡了还能吃，没有异味
即食海参和干海参哪个好?
首先，让我们看一下“即食海参”和“干海参”的定义。即食海参从收获的海参蒸熟即食过程中加工而成。它可以直接食用，多糖也不会丢失，可以被人体完全吸收和利用。干海参是海参的加工产品。尽管它不如新鲜海参营养丰富，但其营养成分比新鲜海参更容易被人体吸收，并且更易于存储和运输。快餐通常会在3到4年...
北京海参价格多少钱一斤?
国内市场上真正的淡干海参最低都是3500元一斤北京要卖到6000左右，再好一点的五六千，七八千的都有，主要是工艺的差别，价格贵的加工工艺相对来说还是比较好的，营养流失比较少。买淡干海参的话一定要买大品牌的，至少食品安全还是有保障的。
大家买海参时首先考虑的是价格还是海参的品质?
买海参十。考虑价格是一方面。重要的是。要考虑海参的品质。品质不好的海参。贵贱都不要买。关键考虑的是身体健康。生病住院。就不是价格的问题。
海参60头贵还是30头贵
海参30头贵。海参多少头是买卖海参的行话，海参多少头就是一市斤能称多少只海参，所以头数越小证明海参个头大营养价值高价格越贵，个头大的海参多数都是生长周期长，含有的营养成分蛋白质海参酶高，比如30头的海参，基本上都是七八年的海参，营养价值最好，海参大头是头，小头是尾部，海参的话，头会...
养殖的海参多少钱一斤
养殖海参的话干海参一般不会超过2000元一斤，鲜海参的话一斤大概在100-200元之间。它的营养价值比不上野生海参，建议买海参的话买野生的，毕竟营养价值在那摆着。希望我的回答你能满意，如果有问题随时咨询我们↓↓
饭店里大连海参拳头大正常吗?
是正常的 首先海参大小可能与海参年份有关 如果是辽宁的野生刺参 拳头大小是很普遍的 七八年的海参泡发以后就能达到效果。其次海参泡发的口感越软糯 海参的体积越大 所以饭店里看到的很大的海参不需要惊讶 是正常的
怎样鉴别海参的好坏
优质海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状，海参体内外膨胀均匀呈圆形状，肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持海参的一头颤动有弹性，肉刺完整。劣质海参参体发红，体软且发黏，参体枯瘦、肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，尖而不直。海参：是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤...
国外和国内的海参选择有什么区别?
国外海参全是野生的，国内海参全是养殖的。国外野生的海参，生长及其缓慢，要四五年，甚至七八年才长成，营养沉淀很高，没有收到任何污染，而且国外出口检测非常严格，不合格的海参也出不了口，因为资源多，所以价格便宜。国内养殖的海参，是海参饲料喂大的速生参，根本没有营养的，而且在养殖过程中还会...
几天吃一个海参
一天吃一根或者两天吃一根比较好 这是在七八年海参的营养上来讲 如果营养更高的纯野生海参 可以一根分成三段来吃的
干海参的价格一般是多少
据济南市工商局有关人士介绍，自2003年开始，工部门连续对商场、超市中的海参进行大规模检查，一些高盐度的盐参因质量问题在一次次的检查中逐渐被清理出市场，现在已很难在大商场、大超市中见到盐参的影子。但据大张说，在济南的一些市场上仍有许多盐参。揭秘：买盐参者多是“送礼族”大张说，位于...
左丘致羟甲： 海参表面有白霜,这有两种情况.第一种是海参的盐分析出形成的盐霜,这种白霜成粒状点状甚至是团状,但是不会长毛,也就是可见丝状.第二种情况就是由于保管不当,引起的霉变,这种情况白霜可见到有丝絮.所以你要自己再看清楚你的海参上发白的是怎样的.如果是第二种情况,就只能把它们丢了,因为霉菌的毒素,特别是黄曲霉素,我们一般的煮食温度是破坏不了的,而且还是强致癌物质,毕竟身体最重要.不过如果是第一种情况,只要把海参表面的白霜(估计你买的应该是盐渍海参,白霜应该是盐)清理一下,就可以正常煮食.要继续保存就放在干燥通风的地方,或者放到冰箱冷冻起来,估计过一段时间表面还会有白霜出现,但是也不用担心.
台湾省13852615715： 多年的干海参为什么有白霜 - ？
左丘致羟甲： 那就是反盐了,这种海参基本上就是加糖的海参了,不加糖的海参也会反盐,但是很少,反出来的盐颜色也不一样,这个具体要看东西才能确定
台湾省13852615715： 干海参放了5年了上面有白色物能吃吗 - ？
左丘致羟甲： 可以吃的.怎么发干海参:海参可用水发,发时所用的容器和水,均不可沾油、碱、盐等成份.因油、碱易使海参腐烂溶化.盐则会使海参发不透.水发海参的方法.依品种的差异而不同.皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡.先用开水泡12小时,其间换一次开水,浸至回软后,剖腹摘肠,放入开水锅中用小火煮半小时,再泡12小时,如此反复几次,2~3天即可泡发好
台湾省13852615715： 干海参放冰箱保存三四年外面一层白是不是坏了 - ？
左丘致羟甲： 干海参放冰箱里一段时间没吃, 上面有那白色的东西 ,不是坏了,只是海参吸潮后反的盐碱霜.干海参的品质分好多种,无糖无盐无任何添加的好海参,一般不会反白,密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题.质量差一点的海参,普通消费者不好判断其究竟品质如何,不好判断能保存多长时间,因此建议不要长期存放干海参,应该尽早的吃掉,以免造成浪费.
台湾省13852615715： 干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗? - ？
左丘致羟甲： 上面白色的是晰出的盐,不是变质,可以放心食用.干海参含有15%一下的水分,这是正常的.有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看.里面还有1000多种互动游戏.很好玩的奥.
台湾省13852615715： 海参干了之后怎么有白色的东西 - ？
左丘致羟甲： 你好朋友,海参干了之后有白色的东西是正常的也是应该的,海参是海里的东西本身就含盐,如果干了白色的盐分就自然会出现的.要想干了之后看不见盐分,就需要一反盐了就洗盐.
台湾省13852615715： 干海参放置一段时间表面起白霜是怎么回事 - ？
左丘致羟甲： 海参长在海水中,干海参中含一定的海水,放置一段时间后,海水中盐分析出,形成表面白霜.不影响其食用效果.
台湾省13852615715： 海参上面白东西是霉吗 - ？
左丘致羟甲： 不知道你说的是不是干海参,听老人说以前晒海参的时候都要裹上麦秸灰后才能晒,要不然到最后就会把海参给晒没了.不知道现在的海参是怎么处理的,我们这里还是吃即食海参的多一些,主要是比较便宜,干海参加工复杂,所以价格也就高很多.但是可以说干海参上的白色东西只要保存得当肯定不是发霉
台湾省13852615715： 干海参表面有白色晶体是怎么回事 - ？
左丘致羟甲： 应该是盐,但有些不良商家制作时加明矾,那晶体就是明矾 先判断是那种干制类型的海参,舌头舔一下,有比海水略淡的咸味的是淡干,咸味较重的是盐泽海参,有甜味的是糖苷
台湾省13852615715： 海参表面白色的东西 - ？
左丘致羟甲： 如果是干海参,表面发白是正常的.因为海参里面是有盐分的.一泡发就没事了.不是变质.
