玉米面糊饼的家常做法大全怎么做好

玉米面糊饼怎么做才好吃，玉米面糊饼的做法步骤~

食材明细
玉米面
适量
白面
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
虾仁
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉米面糊饼的做法步骤
玉米面糊饼的做法步骤：1 1韭菜、鸡蛋、虾仁。
玉米面糊饼的做法步骤：2 2玉米面和十分之一的白面。
玉米面糊饼的做法步骤：3 3用温水打成糊状。
玉米面糊饼的做法步骤：4 4平底锅放少许油，把面糊摊平。
玉米面糊饼的做法步骤：5 5鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。
玉米面糊饼的做法步骤：6 6将蛋液倒入成型的玉米饼上。
玉米面糊饼的做法步骤：7 7盖上锅盖，小火煎。
玉米面糊饼的做法步骤：8 8虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。
玉米面糊饼的做法步骤：9 9背面也已煎成金黄色。
玉米面糊饼的做法步骤：10 10切成块，鲜香酥脆。
玉米面糊饼的做法步骤：11 11健康营养的糊饼简单易做。

1.玉米面和白面按照1:2的比例混合

2.加入清水调成稀稀的面糊

3.韭菜洗净切碎

4.鸡蛋打散

5.锅内热油，将鸡蛋炒成散碎状

6.加入韭菜和虾皮

7.调入一点食用油和适量的盐，即成糊饼的上层馅料

8.平底锅刷一层油，玉米面糊糊倒入锅中，摊成一张薄饼

9.将馅料放在薄饼上

10.盖上盖子，一直用小火慢慢加热至上层的馅料熟，下层的饼皮酥脆即可

原料
玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。
玉米面糊饼
玉米面糊饼
折叠编辑本段做法
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状;
2、虾皮洗净沥干;热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅;
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平;
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。

• 主料

• 玉米面

  50克

• 鸡蛋

  2个

• 青蒜

  5根

• 辅料

• 盐

  5克

• 油

  3克

• 步骤

• 1.玉米面4勺

• 2.加温水调成糊，加盐3克

• 3.鸡蛋2枚打入碗里

• 4.青蒜切小段

• 5.加2克盐，调成糊

• 6.电饼铛预热，加1勺油

• 7.把玉米面糊倒入，用勺压成饼

• 8.1分钟后把调好的蛋液倒在饼上

• 9.2分钟后关火

• 小贴士

• 调玉米面时要用温水

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