壮族三月三五色糯米饭寓意
壮族三月三五色糯米饭寓意
壮族三月三五色糯米饭寓意着五谷丰登、吉祥如意，不同的地区和民族可能有不同的象征含义。
在历史上，壮族人民蒸制五色糯米饭用来祭祀，有祈求人丁兴旺、五谷丰登的含义。五色在壮族人民习俗中，是喜庆、吉祥的象征。不同的壮族地区会出现不同颜色组合的五色糯米饭，但总体概括来说一般是红、紫、黄、白、蓝或黑色。
总的来说，壮族三月三五色糯米饭是一种传统的民俗文化，代表着壮族人民对于美好生活的期许和祝福。
壮族五色糯米饭制作方法
制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约1小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。
三月三五色糯米饭的由来
皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到达桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。而正好皇帝被一只五种颜色的蛇咬死了。因此，以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀。五色糯米饭是布依族、壮族等...
五色糯米饭是广西多个少数民族的传统小吃,你知道哪几个民族吗?_百度知 ...
2.布依族：布依族民间流传一句话：“灵巧不灵巧，看他家花糯米饭做得好不好”，因此每到三月三，布依族姑娘都为染好蒸好花糯米饭而忙碌。3.苗族：苗族认为五色糯米饭象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战天斗地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当。五色糯米饭还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等...
三月三节日中,五色糯米饭的五色分别代表什么?
五色糯米饭究竟有哪五色？壮族的五色糯米饭 五色糯米饭，通常称作五色饭，亦称乌饭、青精饭或花米饭，其名称源于糯米饭呈现的黑色、红色、黄色、紫色和白色五种颜色。作为壮族文化中用以款待客人的传统食品，它在清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间节日中占据重要地位。在这些日子里，壮族...
五色糯米饭是什么民族的 5色糯米饭是用哪五种食材
也可以随着制作者手上有的食材灵活改变。五色糯米饭是什么民族的 五色糯米饭是布依族以及壮族的传统小吃，每到农历三月三或是清明节期间，就是布依族与壮族人民大规模制作五色糯米饭的时间。以上就是关于问题“5色糯米饭是用哪五种食材”以及“五色糯米饭是什么民族的”的解答。
为什么壮族的五色糯米饭?
五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。首先呢，三月三有很多民族在过，吃五色米饭是壮族在这一天的习俗之一，吃五色米饭呢是为了祭拜自己的祖先和龙母庙。这有一个...
广西三月三人们就会吃五色糯米饭,五色糯米饭有什么寓意?
在广西壮族自治区，每年的三月三都是一个非常特殊和重要的节日。这一天，壮民族会举行各种庆祝活动，其中包括赶歌圩和山歌对唱比赛。青年男女会通过对唱来表达爱意，甚至通过抛绣球来选择伴侣。五色糯米饭是三月三节日中的传统美食。这种饭食不仅美味，而且每种颜色都象征着不同的意义，如红色代表喜庆，黄色...
广西三月三五色糯米有什么由来?
取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”它是壮族人民为了纪念达桂，年年到三月初三这一天，村村寨寨都搭起大棚，因为传说在外丧生的亡灵不能进家，因此人们只好在布棚下摆上五色糯米饭等祭品供祭达桂的亡灵，在布棚周围唱起赞美和感谢达桂的壮欢。一代传一代，就形成了现在赶三月三歌迂的习俗。
五色糯米饭是哪个民族的?
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。1、壮族 每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人...
五色糯米饭是哪个民族的
五色糯米饭是布依族、壮族等民族的特色美食。在广西壮族人民的传统节日“壮族三月三”，以及其他民族群体中，如汉族、瑶族、苗族、侗族、仫佬族和毛南族等，这一节日同样被广泛庆祝。临至农历三月初三，广西壮族自治区的大部分地区会制作五色糯米饭，这一习俗在当地人心中具有重要地位，以至于有“无米不成...
为什么壮族人在三月三吃五色糯米饭?
也有人做五色糯米饭吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。壮人也爱枫叶，认为枫叶能“除邪驱鬼”，给人带来吉利和平安。所以，农历三月三做五色饭的时候，家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶。甚至做五色饭的染料渣，也要撒在房屋外围的墙脚下，以求驱邪保平安。
招栏四物： 三月三不仅是壮族的传统歌节,也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日,那么为什么三月三的时候广西那边的人要吃五色糯米饭呢?下面是小编为大家整理的广...
平南县13454097654： 壮族人民每年的三月三常做五色糯米饭,它的寓意是什么? ？
招栏四物： 把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.
平南县13454097654： 壮族为什么要吃五色糯米饭 - ？
招栏四物： 壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.在每年农历三月三或者清明节的大日子里,壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友.孩子满月,乔迁之喜,也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍,表达敬意.壮人爱枫叶...
平南县13454097654： 五色糯米饭有什么寓意? - ？
招栏四物： 因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩,所以寓意是五谷丰登的象征.
平南县13454097654： 农历三月初三,五色糯米饭的由来是什么? - ？
招栏四物： 五色糯米饭五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征.产品介绍制作五色糯米饭五色糯米饭是壮族传统的有名美食.每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用.他们选好优质糯米,将糯米洗干净,然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液,再放入蒸笼中蒸熟,
平南县13454097654： 五色糯米饭是哪个民族的传统节令食物 - ？
招栏四物： 五色糯米饭是壮族的传统节令食物.每年农历三月初三或着清明节普遍制作五色糯米饭.壮族人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意,五谷丰登的象征.
平南县13454097654： 壮族三月三的习俗有哪些 - ？
招栏四物： 壮族三月三习俗: 1、包五色糯米板 节前家家准备五色糯米板和彩蛋.人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭.相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是...
平南县13454097654： 五色饭的来历 - ？
招栏四物： 五色饭是由染成黑、紫、黄、红四种颜色的糯米和原来有的白色糯米饭一起蒸煮而成,不仅五彩艳丽,而且味道香软可口. 小的时候,就常听奶奶说有关它的故事.传说很久很久以前,壮乡来了一位善良端庄的仙女,受到了壮乡人的热情款待,...
平南县13454097654： 侗族的五色饭的五色个取自哪五样东东? ？
招栏四物： 五色糯米饭是壮族人在农历三月三节日蒸的糯米饭,是走亲访友和姑娘送情人的礼品. 五色包括:白、黑、黄、紫、深蓝五色.白色为糯米本生的颜色;黑色是用嫩枫叶捣烂后,放到铁锅(一定要铁锅,否则不黑亮)熬制的浓汁来泡米;黄色是用栀子或姜黄煮沸的汁;紫色是一棵植物捣烂(用普通话来说我不知叫什么)加少许碱煮沸的汁;深蓝色是用大青叶加碱煮沸的汁;这四种汁分别用容器盛着,将糯米放进去浸泡过夜,白色的直接将糯米泡到清水中.第二天早上,把这五种颜色的米分开放在蒸笼里,开火蒸熟.热气腾腾,香喷喷,颜色诱人的五色糯米饭就可以吃了.
