干蚕豆的做法大全
蚕豆是一种常见的豆类食品，其营养价值很高。在家中利用干蚕豆制作美食是一种非常不错的选择。下面介绍一些干蚕豆的制作方法及做法。
一、清洗干蚕豆
将干蚕豆用温水淘洗几遍，然后在水中浸泡30分钟左右。这时会出现一些沉淀物，将水倒掉。
二、煮干蚕豆
将干蚕豆放入锅中，加入适量的清水。将火调至大火，待水开后再转小火煮20分钟。之后，关闭炉火，静置15分钟，让豆子慢慢吸收水分。如果需要更加软烂，可以再煮5-10分钟。
三、烤干蚕豆
将煮好的干蚕豆沥干水分，加入适量盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀后，平铺在烤盘上。将烤盘放入已经预热的烤箱中，温度设为180℃，烤20-25分钟，中途需取出翻动一下。
四、煮熟干蚕豆
将洗好的干蚕豆放入锅中，加入适量清水，再加入姜蒜、桂皮、八角等调味料。开大火煮10分钟，然后转小火继续煮40分钟左右，待豆子变软烂即可。
五、做干蚕豆饼
制作干蚕豆饼需要先将干蚕豆焙干，然后磨成粉。制作方法：将炒好的干蚕豆倒入研磨机中，磨成细粉；将干蚕豆粉和小麦粉混合，加入适量鸡蛋、油和清水，搅拌均匀成面糊；将锅烧热，倒入适量面糊，用小火煎至两面金黄即可。
六、做干蚕豆糕
干蚕豆糕需要将煮熟的干蚕豆捣成泥，然后加入植物油、鸡蛋、白糖和面粉等制成。具体方法：将豆泥加入植物油、蛋黄和白糖，用手将其搅拌均匀，再加入面粉，继续揉至面团；将揉好的面团放在平坦面板上，擀平，切成适当大小即可；将切好的面片放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
七、做干蚕豆粉丝
准备材料：干蚕豆、水、玉米淀粉。将干蚕豆泡发2-3小时后，放入研磨机中磨成豆浆；将豆浆过滤后放入锅中煮开，下入玉米淀粉搅拌均匀，待粘稠即可关火；将豆浆倒入中空管子中挤出来，放入清水中，过水后即可食用。
以上就是干蚕豆的做法大全，不少家庭都可以参照这些方法来制作丰富、美味、营养的干蚕豆食品。
新鲜蚕豆吃法
新鲜蚕豆吃法？蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是...
家常鲜蚕豆怎么做好吃
新鲜的蚕豆可以作为蔬菜食用，无论是煮、炒还是做汤，都能做成一道营养与味道兼顾的美食。下面我为大家介绍家常鲜蚕豆怎么做好吃，欢迎阅读。油焖蚕豆 原料：鲜嫩菜豆500克，盐、白糖、味精、姜块均少许，酱油25克，清油50克。做法 1、将蚕豆去掉表皮，洗净沥去水分。2、锅放火上放入油，烧热后投入...
蚕豆怎么做菜
新鲜蚕豆怎么做好吃?蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常 菜谱 中的一道食材。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。下面是我整理的一些蚕豆怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!蚕豆做菜的方法具体如下：清煮蚕豆的做法：材料：蚕豆、食盐、植物油...
蚕豆的家常做法有哪些?如何做比较好吃?
清炒蚕豆 清炒蚕豆是最简单的做法之一，能够保留蚕豆的原味。首先，将蚕豆剥出豆粒，焯水后沥干。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入蚕豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等），炒至蚕豆变色即可出锅。蚕豆炒肉 蚕豆炒肉是一道营养丰富的家常菜。将蚕豆剥出豆粒，焯水备用。将...
蚕豆怎么做好吃?
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蚕豆怎样烧法
炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克 调味料：食用油40克、碎葱少许、糖、盐、味精各1小匙 做法：1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些...
蚕豆怎么做才好吃怎么炒才好吃
调味料：白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克。做法：将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。锅置中火上烧热，倒入精制油至热时，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和...
蚕豆怎么煮才好吃 蚕豆的三种做法详解
1、 蚕豆炒虾仁：将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻...
新鲜蚕豆的家常做法
新鲜蚕豆的家常做法大全 新鲜蚕豆的家常做法大全，蚕豆在我们的日常生活也被叫做兰花豆或者是罗汉豆,同样它也是我们生活中的常见美食，蚕豆的营养价值很高,很多人喜欢剥皮吃。下面是新鲜蚕豆的家常做法大全。新鲜蚕豆的家常做法1 葱油蚕豆的做法 蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，...
蚕豆煮汤的做法大全 蚕豆煮汤的烹饪方法
做法：将蚕豆洗净，番茄切小块，香菇切片。锅烧热，加油入拍碎的蒜、煸香，倒入蚕豆、番茄，炒至番茄变软。加入适量水，放入香菇片，大火烧开，后改中火，烧至番茄软烂，加入盐、白胡椒即可。3、酸菜粉丝蚕豆汤 原料：泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克。配料：姜末15克、油1大匙（15ml）...
苍金辣椒： 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味.1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃.2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆.3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟
红山区15349095607： 硬梆梆的干蚕豆怎么吃呢? - ？
苍金辣椒： 最简单的吃法:在锅里干炒,炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候,快速到入预先准备好装有冷水的小锅中,盖上盖小火焖上半个小时即可.大蒜捣泥,浇上辣椒油.也可以根据个人喜好加入各种调料!这样做出来的蚕豆酥软 香 入味!
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苍金辣椒： 生的干蚕豆 材料 蚕豆若干,盐、五香粉适量.做法1、蚕豆洗干净,剥去老皮.2、加五香粉和盐,加水和蚕豆持平.3、煮3分钟即可.
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苍金辣椒： 1.将蚕豆剥壳,洗净待用2.倒入油锅中,预热3.将蚕豆倒入油锅中翻炒4.炒至蚕豆的皮裂开5.加入一点点水,防止干锅,盖上盖子慢慢炖,炖到粉嫩粉嫩的6.盛出锅7.上菜啦8.很美味的新鲜的一道菜
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苍金辣椒： 直接用开水浸泡.然后用水煮.调料有:盐 八角 花椒 桂皮 直接煮熟,名字是------盐水蚕豆
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苍金辣椒： 我来帮你. 你先用温火把干蚕豆炒熟.熟的程度你可以自己判断. 炒好后直接加水烧开. 蚕豆煮烂后控水加盐.适量熟油拌匀. 根据个人喜好加入大蒜等作料. 配上稀粥.烧饼.极佳.
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苍金辣椒： 连皮都酥脆的干炒蚕豆方法:取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀,再加入蚕豆100斤再次搅拌一下.静止浸泡2-5天.捞出后清洗、切口,晾干表面水分,入锅炒制酥脆,先中温膨胀,再低温炒干.注:一定要把蚕豆内的水分炒干,防止货架期返潮不脆.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
红山区15349095607： 老蚕豆怎么做好吃 好吃老蚕豆的做法教程 - ？
苍金辣椒： 1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,...
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苍金辣椒： 食材明细 蚕豆500g 花椒适量 大料适量 盐适量 五香口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 五香蚕豆的做法步骤 1 干蚕豆 2 先用清水洗干净 3 将泡好的蚕豆放入高压锅,压15分钟关火即可
红山区15349095607： 蚕豆怎么做才比较好吃? - ？
苍金辣椒： 1.老蚕豆浸泡三四天2.壳剥去一半或全剥掉3.放半个小时左右等水沥干4.下小半锅油加热5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了 注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!
