甜汤圆的做法
三种口味的甜汤圆‼️软糯香甜‼️快乐过元宵
做汤圆我会使用到两种粉：
1、水磨糯米粉。
2、粘米粉（也就是大米粉），比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1，这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌，口感是糯糯的又带嚼劲，如果没有粘米粉，不加也可以。
做汤团揉面需要用到开水，添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用，注意开水最好分次添加。
以下配方汤圆面团约20克/个，馅料约12克/个，三种一共做了28个。
艾草豆沙汤圆：
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的艾草泥（根据颜色来添加）、热水、豆沙馅120克。南瓜芝麻汤圆：
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120克。
紫薯芋泥汤圆：
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克。
做法：
1、将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点粉。
2、双手捏出小碗状，加馅料压紧，借助虎口收口。
3、做的时候，面团和汤圆最好盖上湿纱布，否则表面容易风干。
4、水开后放入汤圆煮至飘起就熟了。
5、晚上做好的汤圆，如果第二天早上吃，封上保鲜膜冷藏即可，保存更久需要冷冻。
怎样做汤圆?
教你汤圆简单又香甜好吃的做法
汤圆的做法,汤圆的六种做法
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元宵节必备|六种汤圆做法
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好吃的汤圆怎么做?
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汤圆的各种做法大全
酒酿汤圆。糯米粉加温水揉成面团，包入豆沙、甜酒酿、鸡蛋和枸杞。煮沸后加入甜酒酿和蛋液，撒上枸杞即可。红豆小汤圆。红豆提前浸泡，煮熟后加入红糖。糯米粉加温水揉成面团，切剂子包入红豆，开水下锅煮至浮起。桂花豆沙莲子米酒汤圆。糯米粉加水揉成面团，包入豆沙莲子馅料，开水下锅煮至浮起，加入...
元宵节必备|六种汤圆做法
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制作汤圆的方法和步骤
黑芝麻馅汤圆 食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克 做法：1、先准备好所有食材，然后准备一小碗刚烧热的开水，分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子调拌，稍微调至絮状即可，热开水千万别加太多。2、然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出来放在案板上，再加点糯米面继续揉...
汤圆的做法大全家常 汤圆的家常 做法大全介绍
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汤圆的做法
做法步骤：1. 将水磨糯米粉和紫薯揉成面团，静置20分钟。2. 红豆沙粉与椰蓉、绵白糖混合制成馅料。3. 和好的面团搓条，分剂子后包入馅料。4. 将汤圆放入沸水中煮熟。煮汤圆的小诀窍在于一开始用大火，开锅后改小火，避免汤圆爆开。四、玫瑰花汤圆 材料：汤圆、适量玫瑰花。这款汤圆清香扑鼻，甜而...
汤圆的吃法大全家常
水煮是汤圆**基础和**常见的吃法啦。锅中倒水大火煮开。倒水别吝啬，多放些给汤圆足够空间，不易黏连。转中小火(遵循“滚下水，慢火煮”六字法则煮汤圆)，汤圆顺锅沿放入。用个瓷勺慢慢搅动，防止沾锅底。注意力道要小，不然把皮搅破了。水再次滚开后到小半杯凉水，让煮出来的汤圆更润滑。等汤圆...
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象启小柴： 下面介绍甜酒汤圆的做法. 主料:甜酒2大勺、鸡蛋2个 辅料:枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量 步骤: 1.先把所需要材料准备好; 2.取适量的糯米粉揉成面团,揉小汤圆; 3.锅里加入2碗水加热; 4.加热至水煮开; 5.水开后加入2大勺甜酒; 6.加入甜酒后继续煮,边煮边搅拌; 7.煮开后,加入清洗干净的枸杞; 8.煮枸杞煮8-10分钟后,加入揉好的小汤圆; 9.煮至汤圆浮起,即汤圆熟; 10.加入打发均匀的鸡蛋,边加边搅拌成蛋花,煮开即可.
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