汤圆花生羹怎么做
Hello！我是小小个甜甜的南瓜汤圆。有没有人跟我一样，不喜欢南瓜切片炒着吃的口感。所以我把南瓜做成了糖水，小小个的汤圆，甜蜜可爱。
主料
糯米粉200克
辅料
去皮熟花生
100克
白糖
30克
蜂蜜
2汤匙
花生汤圆的做法
1.
准备原料
2.
花生米用料理机打碎
3.
加入白糖和蜂蜜
4.
用勺子拌匀
5.
糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个，糯米粉分成10克一个，包汤圆
6.
水开后沿锅边下入汤圆，改小火煮
7.
煮到汤圆浮起就熟啦
8.
香香甜甜的汤圆
原料：
市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
制法：
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
艺麻汤圆
原料：
适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
水磨汤圆
原料：
压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：
1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
肉汤圆
原料：
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
珍珠圆子(1)
原料：
上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。
做法：
1.将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天(春秋季，每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸)，将糯米磨成细粉装入布袋滴干水分。
2.取剩余100克糯米，洗净后用温水泡软待用。
3.将黑芝麻用文火炒熟眷成细粉，与炒成金黄色的清白面粉混合；将猪板油撕去油皮切成细丁，将桔红切成颗粒状，将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。
4.将糯米粉浆揉搓滋润(粉浆太干可加运量清水)，分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表面均匀地沾上泡软的糯米。
5.将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。
珍珠汤圆(2)
原料：
面粉125克，鸡汤250克，海参丁、熟鸡肉丁、兰片丁、海米、火腿共50克，菠菜25克，酱油、精盐、咪精、香油适量。
做法：
1.先将面粉用水和好揉成面团，用擀面杖擀成厚面皮，再用刀切成小丁，撒上补面，然后用手将小丁搓成豆粒大小，放入筐内，筛出面粉。
2.勺内添鸡汤，加入海参丁、兰片丁等配料和盐、味精等佐料，待开锅后将面疙瘩倒入勺内。最后放人菠菜、味精，出勺时加少许香油即可。
核桃酪汤圆
原料：
干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
做法：
1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤元馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤元馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤元馅沾满江米面，连续三次，即成汤元。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4.把江米、桃仁、小枣肉放人碗中，加清水4两拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5.净勺放开水一斤半，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将桃仁浆下入，搅匀咸粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤元捞入即成。
橙羹小汤圆
原料：
糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
拔丝小汤圆
原料：
糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。
做法：
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白搪150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。
鸽蛋汤圆
原料：
压干的新鲜水磨粉2500克，白砂糖1000克，芝麻粉100克，薄荷香精、糖挂花少许。
做法：
1.白砂糖1000克加水250克，用中火熬制约15分钟，见拔丝后立即离火，趁热将三分之一糖浆倒入铁板上，用刮板、菜刀将糖浆来回搅拌，然后将铁板上的糖浆围成一个坑，再倒人三分之一，仍旧用刮板、菜刀将糖桨搅拌，待剩余的糖浆全部倒入后，加入香精、薄荷、桂花。把配好而且凝固的糖馅，用手使劲捏搓成长条，再切成豆粒大小的糖粒，待用。
2.取水磨粉500克左右，加少量水，揉和拍成饼，加入锅内煮熟，捞出浸在凉水中，冷却后揉进粉团内，揉至不粘手为止，用湿布盖上备用。
3.取粉坯一块(约10克重)，用大拇指按一个坑，放入馅心，包拢，搓成圆长形。
4.待水煮沸后，将圆子入锅，用勺子搅动，等圆子浮上水面后，再煮20分钟，见圆子表皮成深玉色并有光泽时，即可捞出，倒进已备好的冷水中，让其迅速冷却。再将圆子捞出控干水分，放在碾碎的芝麻粉中，将每个圆子的底部滚上芝麻粉，四只一排、八只一组，放在光纸或粽叶上即成。
酒锅汤圆
原料：
糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。
做法：
1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。
脂油汤圆
原料：
糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克。
做法：
1.糯采用水浸泡4小时，捞出换水，磨成吊浆。
2.板油、白糖按脂油馅制法，做好后与炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成馅。
3.用水将三分之一的吊浆煮熟，放入冷水，浸泡后，用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆，将粉团搓成长条，按量揪剂。再把剂子捏咸小酒杯形，包馅收口，捏成汤圆。
4.待水煮沸时，将汤圆下锅，汤圆浮上后即可捞出。
赖汤圆
原料：
糯米1000克，大米250克，白糖300克，猪油150克，面粉50克，芝麻30克。
做法：
1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。
2.每500克白糖配100一125克面粉。用白糖加熟芝麻和面粉，用筛子筛匀，加化猪油，用手搓匀，再用擀面杖擀成饼状，用刀切成方块，大小随意。
3.用手取粉子一块，在手中搓圆后，在案板上压平，再把馅放在粉子当中，包严即成。
4.煮汤圆时，须不使锅内开水翻滚，免得将汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一、二次，用手按时有弹性即可捞出。
大枣桂圆花生羹
用料：大枣 桂圆肉 花生米
用量：比例按个人口味定
做法：取去核大枣 桂圆用温水洗净，花生米用开水烫一下，然后剥去花生皮，
把三种料同时放到炖锅里， 再以料和水的比例按1比1.5的比例放入清
水，炖四个小时至花生松软为止，喝时可加入冰糖。
银耳莲子花生羹。
配料：银耳二朵、花生和莲子配量（有朋友不喜欢吃莲子的，可单选花生，也是一种特别的风味）、冰糖少许。。。
直接把各种材料洗净放入高压锅，加水两大碗（如喜欢喝汤的朋友可多加一点）。。压至30分钟熟透出锅加冰糖即可，。冷却后放入冰箱冰冻风味犹佳。
小提示：现在貌似用高压锅的人很少，大多喜欢用电磁炉和一般的锅来慢慢煲，像绿豆，红豆之类的豆类不易炖烂，可以锅里放一只小瓷勺
用料：大枣 桂圆肉 花生米
用量：比例按个人口味定
做法：取去核大枣 桂圆用温水洗净，花生米用开水烫一下，然后剥去花生皮，
把三种料同时放到炖锅里， 再以料和水的比例按1比1.5的比例放入清
水，炖四个小时至花生松软为止，喝时可加入冰糖。
先把汤圆放在锅里煮，同是下已炒好的花生碎，因为汤圆本来煮出来就会很粘稠，故无需在添加别的东西！
花生银耳羹的做法步骤图,花生银耳羹怎么做
老冰糖 1块 桂圆干 少许 红枣 几颗 花生银耳羹的做法 银耳洗净去掉根蒂，撕小朵 花生提前浸泡10分钟左右，用力搓掉皮，搓不掉的只好撕掉了，这一步需要耐心，当然你也可以还用莲子 处理好的花生 银耳和花生冰糖放入炖锅，高火煮至粘稠 趁着高温加入洗净的桂圆干和红枣，焖一会就可以开始食用...
吃饭时汤圆撒了是什么意思?
3、做花生馅：将去皮熟花生米倒入搅拌机中，打碎；然后倒入白糖，继续搅拌，使花生碎与白糖混合均匀。接着拿出刀片，倒入黄油搅拌均匀。然后将拌好的馅放入冰箱冻半小时，使花生与黄油混合更加均匀。冻好的花生馅用勺子舀起可轻松成团。搓成小球状，再次放入冰箱冷冻至硬，即成花生馅。营养价值 1. ...
生姜红枣桂圆花生红豆薏米冰糖汤的功效
生姜红枣桂圆花生红豆薏米冰糖汤是由生姜、红枣、桂圆、花生、红豆、薏米、冰糖组合而成。生姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。红枣具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。桂圆具有补益心脾，养血安神之功效。花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、...
如何做汤圆花生芝麻馅
流心汤圆（花生馅&黑芝麻馅）的做法 熟黑芝麻（没有就把生芝麻炒熟晾凉）用料理机打成粉，懒得做也可上网购买现成的熟芝麻粉和花生粉，加入糖粉和猪油混合拌匀入冰箱冷冻（不是冷藏哦）约半小时，稍冻硬了才好分馅搓圆，不要冷冻太长时间太硬了也不好搓圆。请点击输入图片描述 稍冻硬的芝麻馅...
红枣汤怎么熬
第一道：雪梨红枣银耳羹 推荐理由：银耳有“平民燕窝”之美誉，干燥的秋季，与雪梨、红枣、枸杞炖煮成汤羹，营养润秋燥，美味全家享！食材：雪梨：一个，红枣：6颗，鲜活银耳：半朵，枸杞：一小把，冰糖：适量。制作步骤：1、银耳去蒂，撕成小朵，清洗干净备用。2、红枣、雪梨洗净，雪梨去皮切成小块...
怎么做花生牛奶羹
·操 作:1、将银耳、枸杞子、花生米分别洗净；2、在锅内倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖一起煮，待花生米烂熟时便可食用。贴士：最好是喝多少做多少，根据原量减就行！花生米洗干净，先用一部分牛奶泡开好煮。如果不是很爱吃甜的，冰糖不要放多哦。煮的时间太久，中间可以加点水！·...
汤圆怎么做好吃
肉馅大汤圆，农村小哥让你看看一颗半斤重的汤圆，吃起来太过瘾了。
山药胡萝卜红枣圆肉花生龙骨汤的做法
主料 胡萝卜 150g 山药 200g 龙骨 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 步骤 1.胡萝卜、山药洗净，切成小段。2.准备少许生姜切片。3.锅中放少许油，将龙骨先在锅中炒出香味。4.加入生姜，在油锅中炸一下。5.加入水，大火煮开。6.将骨头汤煮白。7.将食物放入炖锅。8.加入煮过的骨头汤...
杏仁花生圆饼做法:
首先，将黄油在室温下软化，与花生酱一同放入碗中，搅拌至混合均匀。接着，添加适量糖，继续搅拌至糖完全融入，然后加入半个鸡蛋，再次搅拌，使所有成分充分融合。接下来，筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，确保没有干粉残留。随后，慢慢加入牛奶，一边加入一边搅拌，直至形成光滑的面团。将面团用...
汤圆都有什么馅儿的?
汤圆馅有：1、汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。2、黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉、猪油。3、流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。4、山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖。5、巧克力馅。用料：黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、糖、淡奶油。6、香芋紫薯馅。用料：...
迪矩新洁： 花生汤圆羹的做法:先把花生仁用水泡一会剥掉红皮后用压力锅压制半小时到花生仁软烂的花生汤,再在烧开状时下入汤圆,到汤圆浮起时汤圆就熟了,这时再加入适量的水淀粉到有一定的浓度时即成花生汤圆羹了,糖可以根据个人的口味适当加入.
龙凤区15114028477： 花生汤圆羹怎么做啊? - ？
迪矩新洁： 1.将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用. 2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起(约5分钟). 3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团. 4.将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料. 5.将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,用锅铲推动汤圆,防止粘锅.煮开后放入少许冷水继续煮制,重复三次,煮至汤圆浮起即可.
龙凤区15114028477： 汤圆花生羹做法 - ？
迪矩新洁： 大枣桂圆花生羹 用料:大枣 桂圆肉 花生米 用量:比例按个人口味定 做法:取去核大枣 桂圆用温水洗净,花生米用开水烫一下,然后剥去花生皮, 把三种料同时放到炖锅里, 再以料和水的比例按1比1.5的比例放入清 水,炖四个小时至花生松软为止,喝时可加入冰糖. 银耳莲子花生羹. 配料:银耳二朵、花生和莲子配量(有朋友不喜欢吃莲子的,可单选花生,也是一种特别的风味)、冰糖少许... 直接把各种材料洗净放入高压锅,加水两大碗(如喜欢喝汤的朋友可多加一点)..压至30分钟熟透出锅加冰糖即可,.冷却后放入冰箱冰冻风味犹佳. 小提示:现在貌似用高压锅的人很少,大多喜欢用电磁炉和一般的锅来慢慢煲,像绿豆,红豆之类的豆类不易炖烂,可以锅里放一只小瓷勺
龙凤区15114028477： 花生汤圆怎么做啊 - ？
迪矩新洁： 原料:糯米粉360g、水240g、植物油36g.黑芝麻馅:黑芝麻粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g.花生馅:花生粉75g、糖粉45-75g、植物油1大勺、水35g.PS:糖的用量按自己的喜好调整..不过说,45g的糖真的不大甜..喜欢...
龙凤区15114028477： 汤圆花生羹怎么做 - ？
迪矩新洁： 先把花生煮烂,然后把汤圆放进花生汤里煮,加入白糖,也可以加入牛奶,或者放一、两滴白酒更香(加了牛奶就别放酒了).
龙凤区15114028477： 如何煮花生汤圆 - ？
迪矩新洁： 原料:面团材料:糯米粉100克、开水50克.花生馅材料:花生50克、糖30克、猪油40克.做法:1、糯米粉加入开水揉成团;2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中;3、这时,你就可以轻松的揉成面团了;4、花生炒香;5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉;6、将猪油加白糖放在一个小碗中;7、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化;8、加入花生粉;9、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬;10、面团分成相等的大小;11、包入花生馅;12、揉成汤圆坯子;13、锅中放水烧开;14、下入汤圆,至汤圆浮起就熟了.
龙凤区15114028477： 花生汤圆怎么煮 - ？
迪矩新洁： 煮花生汤圆要先准备好芝麻,花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉等材料.一开始糯米粉加入开水揉成团,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄...
龙凤区15114028477： 花生汤圆的做法是怎样的? ？
迪矩新洁： 花生汤圆的做法: 材料:生花生米500克,糯米粉200克,糖适量. 做法:1.将花生米放入沸水锅内稍煮,倒掉热水.放入深底锅内加入大量水,小火慢慢煮烂.2.糯米粉放入盆内,加1杯水,揉匀,软硬适当,团成汤圆,放在撒有淀粉的容器上.3.花生煮烂后加糖.4.将汤圆放入另一只开水锅内,煮至汤圆浮起,再加点冷水开锅捞出.放入花生锅内即可用.
龙凤区15114028477： 汤圆花生陷怎么做 - ？
迪矩新洁： 花生馅汤圆 主料 糯米粉100g 花生仁30g 辅料 白糖适量 水适量 步骤 1.生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲) 2.把弄碎的花生末放在一个碗里 3.加入白糖,搅...
龙凤区15114028477： 花生汤圆怎么做? - ？
迪矩新洁： 花生汤圆 材料: 面团材料:糯米粉100克,开水50克,花生馅材料:花生50克,糖30克,猪油40克 做法: 1,糯米粉加入开水揉成团 2,面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中 3,这时,你就可以轻松的...
