米饭熟了为什么要成一勺在一边？
美食到底治愈了什么？今天我们有了答案
美食，从字面上理解就是美味的食物，其实美食是没有高低贵贱之分的。对老百姓来说吃酱菜萝卜干下饭也是香的。只要是自己喜欢的，均可以称之为美食。人在生活中的聚餐往往有一种感觉：美食吃前有期待、饭后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好气氛好美食吃起来才有味道。中国各地的美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加轻松开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
中国人是很重视“吃”的，由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，过去的人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…！
这是为了让米饭快速降温。这样米饭降温后才会口感更好。
有的地方米饭熟了，先盛一勺在旁边，这是当地的一种习俗，是为了给祖先留的一勺饭。
米饭熟了为什么要成一勺在一边?
米饭熟了以后要盛一勺在旁边，这样做的目的可能是为了增加透气性，因为米饭熟了以后会有很多那个蒸汽，这些征西有可能导致成熟后的米饭吃起来的口感不好，发粘。
为什么电饭锅煮饭会有一层饭?
1、米饭夹生的原因 干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部...
刚烧好的饭为什么要挖松点后吃?
吃炒饭的时候，配料需要切成细丝或者是小丁才行，这样容易熟也容易入味，也容易和饭粒融合在一起。隔夜饭需要抓松之后吃，其中的水分已经被蒸发了，可以更好的炒出粒粒分明的口感，不过炒饭在放入冰箱中冷藏的时候，一定要用保鲜膜封住米饭才行，这样可以避免水分出现流失的情况，如果是隔夜饭，放入锅中的...
饭烧透了必须闷一会再烧,直接烧要夹生为什么?
饭在快要烧熟的时候，也就是在泡泡把锅盖顶起来后慢慢下去后没有了以后这个阶段，饭已经熟透了，但是水汽还很多，这样子的饭只能是比较干的稀饭（或者是比较稀的干饭，呵呵，文字游戏！），吃起来还不是很好。这个时候不需要烧了，就放在锅里焖吧，这不需要再烧了，只需要保持灶里面的一点烧剩余的火...
为什么电饭锅做出来的饭,会出现夹生的情况?
在米饭煮制过程中，大米吃水程度决定了米饭煮得好不好吃。过去的电饭煲是底部加热，底部和顶部的受热不均匀！加上内胆又比较厚，不是夹生就是软硬杂糅。所以买电饭煲的时候要注意。而球形内胆造型的苏泊尔球釜IH电饭煲，配合全方位立体电磁加热，避免米粒受热不均的情况，这样，做出来的饭米香四溢，蓬松...
"生米煮成熟饭"是化学反应还是物理反应?可逆吗?拜托各位了 3Q
我觉得是化学反应,因为饭煮熟了,米的色质变了,这是其一;如此是物理变化,那么最重要的状态都没发生反应,都是固态
为什么米饭和菜同时入蒸厢饭熟了菜设熟?
因为米饭和菜做熟所需要的时间不一样，米饭所需时间短，而菜所需的时间比较长，所以米饭熟了，菜没有熟。
焖完米饭已经熟了 插销就要拔掉吗?
用电饭锅蒸米饭如果饭熟了一直不拔插头是可以的，但烧饭是为了吃的，我想你不会24小时都不吃饭，让插头接通电源吧，若太长时间不断电，电饭锅虽然是进入保温状态，那时的饭会很干。跪求采纳！！！跪求采纳！！！
电饭煲为什么能在饭熟的时候跳扎
当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
饭熟时为什么饭粒是向上的
问得好 。我的解释是饭长度方向的伸长大一些，得向一个空间伸展，这个 临空面 受到的约束力最小，这样就向上了。
白肥加味： 需要分情况处理: 1、有充足时间:重新做一锅,毕竟夹生饭不好. 2、如果全部夹生,先在米饭中间扎一个洞,一直扎到底部,然后围绕这个洞在四周多扎几个,要均匀,使热气能穿透整锅饭,然后继续焖一会,就能全熟了. 3、如果局部夹...
永泰县13692349407： 电饭煲为什么煮饭不沸腾就好了 - ？
白肥加味： 你好! 你做的饭有没有熟我不知道.用的什么样的电饭煲我也不清楚.但原因我清楚: 一、如果这种情况下,米饭熟了,就只有这一个理由:1.你做饭的时候,水放的比较适量,但偏少.你的电饭煲又是比较优良的品牌,是带电子智能的电饭煲. 二、如果这种情况下,米饭没有熟,这基本上也只有一种情况:你用的普通电饭煲,密封功能不好的电饭煲.你的电饭煲跳闸开关接触不良,失灵了需检修.解析:主要的问题体现还是电饭煲的区别.如果在这种情况下饭熟了,普通电饭煲是做不到的. 希望我的回答能帮助到你! 祝你生活愉快! 望采纳.....
永泰县13692349407： 蛋炒饭怎么做 - ？
白肥加味： 朋友:你好! 这里将做蛋炒饭的方法与你分享.具体做法如下: 蛋炒饭做法: 1、蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 2、用蛋汁裹饭粒,要蛋归...
永泰县13692349407： 要把米饭煮成一种软一点一边硬一点？
白肥加味： 简单,在煮米饭之前把在水中的米倾斜放一会,让它自动成倾斜状然后再开始蒸就好了.
永泰县13692349407： 怎么学习做蛋炒饭饭? - ？
白肥加味： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
永泰县13692349407： 怎么去黑头啊? - ？
白肥加味： 黑头的产生 黑头是硬化油脂阻塞物,通常出现在颜面的额头、鼻子等部位,当油脂腺受到过分刺激,毛孔充满多余的油脂而造成阻寒时,在鼻头及其周围部分,经常会有油腻的感觉.这些油脂最终会硬化,经氧化后成为黑色的小点,这些小点就...
永泰县13692349407： 小米酥的制作方法 - ？
白肥加味： 用料:小米面100g、白糖20g-30g、糖桂花15g、熟的黑/白芝麻(可不加)、猪油或椰子油30g ,具体做法如下:1、小米面放平底锅,小火炒至微黄,大概炒制2分钟到3分钟左右. 2、将炒制过的小米面倒在案板上,用面棒碾细,碾压到比之前更加细腻.3、装碗里或其它容器,与白糖拌匀,放在一旁备用.4、将20g左右的猪油或椰子油放进锅内,开小火加热.5、热猪油倒入碗里,迅速拌匀,混合物用小勺舀入月饼模具,然后用擀面杖压实.6、然后轻压模具上压,就跟做月饼一样,小米酥就做好了.
永泰县13692349407： 煲仔饭最后要浇的汤汁是怎么做的 - ？
白肥加味： 用量:生抽20ml、美极鲜味汁5ml、 味露10ml、 盐1克、糖3克、 鸡精1克、清水100ml . 做法:将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,鸡精和清水倒入碗中,搅匀后备用.煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系.种类...
永泰县13692349407： 蛋炒饭怎么做? - ？
白肥加味： 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
永泰县13692349407： 寿司怎么做?要准备什么材料和工具? - ？
白肥加味： 材料:米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、 竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油. (所有材料大统华超市即可买齐) 步骤:1、先煮半锅米饭,一般的米即可,略多加些水,饭略烂些以增加粘性; 2、调两个鸡蛋,煎成蛋饼,切成条;...
