爷爷说：春吃芽夏吃瓜，秋吃果冬吃根，啥道理？

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”有没有营养学依据？~

老一辈人的养生观念，他们认为冬天处于一个“休养生息”的时期，需要好好补身体，才能在来年春天的时候有一个好的状态。今天就老一辈人的这四个词语，我们来看一看春夏秋冬应该吃什么东西？养生 健康 身体 俗语 饮食

春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。各类豆芽的功效不同绿豆芽 容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用；黄豆芽 健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎；黑豆芽 养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高；豌豆芽 护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分；蚕豆芽 健脾，有补铁、钙、锌等功效。夏吃瓜夏至过，小暑至，天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。各类瓜的功效不同丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，夏季吃丝瓜具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。西瓜是在温度高、湿气重的天气，含水量充足的水果，是人们出汗过多后补充水分的佳选。需要注意的是瓜类多性凉，脾胃虚寒、肾虚者都不宜多吃。秋吃果

“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，这是民间智慧的结晶，告诉人在饮食上要顺应植物的自然生长规律，按照节气饮食更加有助于养生。 

春吃芽

春天万物复苏，气候转暖，这个季节各种芽类鲜嫩美味，所以应该多吃些绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、韭菜苗、香椿苗等，不止顺应节气规律，而且能帮助五脏从冬藏转向春生，并且，豆芽还有清热的功效，可以疏肝理气、健脾和胃，缓解春季“燥热”。

夏吃瓜

进入夏季时节，天气潮湿闷热，人们很容易会产生暑湿的症状，而各种瓜类大多清热化湿，可以帮助身体排除毒素，而且瓜类清淡可口，到了夏季，很多人会出现食欲不佳的状况，这时候，吃些瓜类既开胃又能降温防暑，而且瓜类中富含丰富的矿物质和维生素，对身体非常有好处，而且瓜类水分较大，能够有效地补充夏日经常出汗排出的大量水分。

秋吃果

到了秋季，阳气开始逐渐收敛，而这时候也是果实丰收的季节，所以在这个时节，人们应该多食用一些栗子、花生、瓜子、核桃、榛子等坚果。我们都知道，坚果中富含大量蛋白质、维生素等营养物质，对身体健康非常有好处，就像我们平时常说的花生，也有“长寿果”的美誉，花生中的蛋白质含量高达26%，相当于小麦的两倍，并且这种蛋白质很被人体吸收利用，所以，到了秋季我们就应该多吃些坚果。

冬吃根

到了冬天，根茎类食物开始成熟上市，比如红薯、萝卜、土豆、山药等，这些根茎类食物中，含有大量的碳水化合物，可以给人体提供较多的热量，很适合冬季驱寒保暖，无机盐是人体内抵御寒冷的重要物质，而根茎类食物中就含有大量矿物质，可以帮助身体更好地抵御寒冷，但是由于根茎类食物淀粉含量较高，所以如果食用过多，就要减少主食的摄入。

这主要是因为不同季节有不同的美食，有不同的时令蔬菜水果。春天的时候是万物刚刚复苏万物发芽的时候，所以芽的味道是非常鲜美的。夏季的时候吃瓜可以有效地消除暑气。秋天非常多的果实，所以可以尝到不同的美味。冬天的时候根部是积蓄营养，所以非常的营养美味。

春吃芽夏吃瓜，秋吃果冬吃根，这是按照时节来决定当季该吃什么。一个季节就有一个季节才会长的农作物，在适宜的时节吃当季的作物才会好吃。

老一辈人的养生观念，他们认为冬天处于一个“休养生息”的时期，需要好好补身体，才能在来年春天的时候有一个好的状态。今天就老一辈人的这四个词语，我们来看一看春夏秋冬应该吃什么东西？养生 健康 身体 俗语 饮食

这个道理是让我们在不同的季节选择合适的食物。一方面这一季节食物成熟，另一方面在适当的时节吃适当的食物有助于身体。

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秀洲区18053166845： ＂春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根＂.那么,为什么会有这样的说法 - ？
陈实添亦： 春吃芽,初春发的芽,养一冬天的时间里所积聚的精华,这个芽,可是真正的绿色食品,食之精品,赛过灵丹妙药.是最有辅助营养的食品.春生万物,气温由寒转暖,这个季节,芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,顺时应令,促进自身新陈代...

秀洲区18053166845： “春天吃花,秋天吃果”指的是什么? ？
陈实添亦： 对于农村的“吃货”来说,有句老话,相信很多人都听过,“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”.但是你真的知道其中的意思吗?为什么要这样说,其实里面是有一定的...

秀洲区18053166845： 民间谚语＂春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根＂.而冬吃根一般是指什么食物 - ？
陈实添亦： 冬吃根一般指红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋、莲藕等.它们普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒.

秀洲区18053166845： 春吃花是什么花,夏吃叶是什么叶,秋吃果是什么果,冬吃根是什么根 - ？
陈实添亦： 这里的“花”不是指某一种蔬菜,而是说春季可食用的花类,比如黄花菜、金雀花、仙人掌花等等.

秀洲区18053166845： 春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,看看春天吃什么芽 - ？
陈实添亦： 春天,芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,应顺应时令,多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等.

秀洲区18053166845： 春吃什么,夏吃瓜,秋天吃叶,冬天吃根, - ？
陈实添亦： 春吃芽.春天吃冬瓜,夏天吃春不老(一种带有青菜、芝麻的腌萝卜),秋天吃夏威夷果,冬天吃秋白梨.

秀洲区18053166845： 初秋饮食有什么准则? ？
陈实添亦： 第一,多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜. 在夏天,为了祛暑降温,人们所... 第四,每天吃一小把坚果. 俗话说,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根.”秋季正...

秀洲区18053166845： 冬季多吃根菜对人有哪些好处? ？
陈实添亦： 冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些“大块头”.俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根.”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药...

秀洲区18053166845： 冬季吃哪些菜 - ？
陈实添亦： 俗话说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根.”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等.与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉物美,并且营养价值丰富.冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些...

秀洲区18053166845： 天冷吃什么好?????????？
陈实添亦：民间上流传:＂春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根.＂根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜.根据中医养生理论,这种观点是正确的,所以冬天应多吃土豆、苤蓝、萝卜、山药、红薯等更有利于健康.此外,冷属阴,所以还可多吃有补阳助热作用的狗肉、羊肉、牛肉等肉食.