红薯到底是升糖还是降糖的食物？

吃红薯 到底是升血糖的食物 还是降糖的呢~

你好，吃红薯是降糖食物。红薯有抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
糖尿病吃红薯注意事项
1、热量总量控制，吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。
2、合理搭配，不要经常吃，每周吃一顿即可。吃红薯之外，最好要搭配一些新鲜的果蔬。
3、红薯最好蒸煮着吃，煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
红薯的作用
红薯有抗糖尿病
研究发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
红薯有抗癌
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

《医生告诉你》—萱萱说—糖尿病患者到底能不能吃红薯？

红薯是根茎类蔬菜，含有淀粉类碳水化合物，是低升糖指数食物，红薯消化得慢，这样逐步地释放糖入血，保持血糖水平稳定。红薯还含有大量的膳食纤维，有助于控制血糖和体重。红薯的镁含量高，镁也有助于控制血糖，所以红薯是适合糖尿病人食用的食物。但是，这并不等于糖尿病患者可以不受限制地吃红薯，因为红薯依然会导致血糖上升，如果吃了大量的红薯的话，血糖也会升高较多，所以糖尿病患者吃红薯依然要限量，不要吃得太多。

红薯并不能降血糖。正常人吃红薯可以通过胰岛素让血糖在正常范围内波动，血糖高的人要注意吃的量，大量吃会让血糖升高，少量吃是对血糖的影响不大。而低血糖的人吃红薯是可以让血糖升高的，但是也不能多吃，这样消化后血糖波动会很大。

说红薯或者其他食物是降糖食物是不正确的，这类食物吃了以后并不能导致血糖下降，只是相比吃其他食物，血糖升高的幅度低而已。如果吃了其他使得血糖快速升高的食物的话，同时吃红薯并不能缓解血糖快速升高的趋势，这是媒体宣传的误区和很多糖尿病患者的错误概念。

我们说的红薯降血糖，其实是在吃的时候，代替精细面粉制作的白面馒头，大米饭等主食。因为越是制作精细的白面馒头大米饭，升血糖速度越快，越不利于血糖的稳定。而使用红薯替代一部分精细主食，在吃红薯的基础上，不吃那么多的馒头米饭，不仅可以同样拥有饱腹感，血糖上升的速度也会相对降低，血糖水平更稳定，控制得更好。这就是我们所说的红薯降糖的意义。

总的来说，红薯对控制血糖有好处。升糖食物和降糖食物的说法不科学，食物吃到一定程度都会升高血糖，关键在于血糖升高的幅度，这就是升糖指数（Glycemic Index，GI），GI计算吃了某种食物后血糖水平的变化，如果血糖水平有一个很大的增高，GI就高，反之GI就低。而降糖则只有吃二甲双胍等降糖药。

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上虞市19613132859： 红薯是升糖还是降糖的食物 - ？
暨曹金荞： 从营养成分看,相对于大米、面粉等主食而言,热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等含量较低;膳食纤维虽然高于大米和面粉,但远少于粗粮、杂粮;红薯所含的维生素A和胡萝卜素等,在主食中算出众,但远少于深色和绿色蔬菜;从血糖指数看,红薯含有较多碳水化合物,被人体分解为单糖消化吸收后,会升高体内血糖水平,与大米面粉一样,属于高血糖指数食物.

上虞市19613132859： 糖尿病人意外怀孕三个月,血糖9点,这个孩子能要么? - 糖尿病 - 复禾健...？
暨曹金荞： 土豆中含有大量淀粉和糖,吃土豆血糖当然会涨高.这也是吃食物的原因之一! 只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖,只是多少与快慢的问题!!!根本没有有越吃血糖越低的食物!!!

上虞市19613132859： 红薯是不是高糖食物 - ？
暨曹金荞： 是的,红薯里面含有大量淀粉等碳水化合物,这些东西消化后就会变成糖类.

上虞市19613132859： 吃红薯能降血糖吗 糖尿病人吃红薯的禁忌 - ？
暨曹金荞： 可以吃红薯,不过要注意以下几点:1,假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食.2,不要经常吃,每周吃一顿即可.吃红薯之外,最好要搭配一些新鲜的果蔬.3,红薯最好蒸煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收.降血糖的话,除了吃红薯,建议吃一些以下的食物:在蔬菜方面可以吃一些洋葱、苦瓜、黑木耳、黄瓜、南瓜等食物.还有就是在主食方面可以吃一些粗粮、杂粮之类的食物.注意事项:千万不要吃含糖量高的食物,像蜜饯、巧克力、蜂蜜、红糖等.

上虞市19613132859： 患有糖尿病已经三年了,目前应用比较多的降糖药主要有哪些? - 久久问医？
暨曹金荞： 您好,市场上的降糖药虽然很多,但是在选择药物的时候,要结合自身的病情才行.口服降糖药物主要有以下几类,促胰岛素分泌剂、双胍类、α糖苷酶抑制剂和噻唑烷二酮类药物. 磺脲类,最早应用的口服降糖药之一,现已发展到第三代,仍是临床上2型糖尿病的一线用药.主要通过刺激胰岛素分泌而发挥作用.餐前半小时服药效果最佳.糖尿病患者在药物治疗的时候,饮食上也要特别注意才行,应该坚持少吃多餐的原则,不能吃甜食.食物选择多样化,谷类是基础哈~不能单一只吃所谓的不含糖滴食物,这样是很错误的.适量选择优质蛋白质, 这类食物有蛋清家禽、鱼等.