红薯糖尿病人能吃吗 吃红薯要注意什么
作者&投稿：储申 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
糖尿病人能吃红薯吗？
首先明确告诉大家，糖尿病人能吃红薯，甚至可以用红薯代替部分主食。口说无凭，下面我们来看一看红薯和米饭的营养成分对比：
红薯：碳水水化合20.1g，能量86千卡，血糖生成指数76.7%
米饭：碳水化合物25.9g，能量116千卡，血糖生成指数83.2%
注：约每100克食物中的含量
所以从上述数据来看，红薯不管是热量还是升糖指数都是小于米饭的，而且与米饭、面食这种高碳水化合物相比，红薯的碳水化合物的含量是比较少的，所以甚至可以用红薯来代替主食，这应该也是红薯利于降血糖说法的由来。
另外，红薯内含纤维素和果胶，容易有饱腹感，而且膳食纤维有利于延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度，适量食用红薯，热量和脂肪也不容易超标，所以糖尿病人是完全可以食用红薯的。
糖尿病人怎样健康吃红薯
1、要注意每餐的进食量，应控制在50~80克之间；
2、红薯升糖跟红薯种类有关，红皮白心的含糖量和热量都高，红心的含糖量和热量都低。
3、吃红薯的时候要搭配其他食物一起吃，必须要有富含膳食纤维的蔬菜。合理搭配组合饮食，不要单独吃红薯。
4、红薯放凉后升糖指数会低一些，但脾胃虚弱的糖友不能吃凉的红薯。
5、吃了红薯，要记得扣减适量主食。若是100克红薯的话，吃红皮白心的要扣减30~35克米面（生重），吃红心的扣减20克米面（生重）。
6、二次加工过的红薯不要吃：像拔丝红薯、红薯泥等都是不能吃的，在二次加工的时候会经过油炸或者另外添加糖分，容易导致糖分摄入超标，糖尿病人一定要远离这些食品。
7、红薯衍生物要少吃：像红薯干、红薯片等作为零食加餐就很容易摄入过多，导致能量超标，亦会对血糖产生影响。另外需要提示大家，红薯粉条是纯淀粉食品，糖友们在吃炖粉条的时候，要把摄入粉条的量计算到主食当中。
徭朱抗病： 空军总医院内分泌科副主任杨彩哲博士说,糖尿病人要严格控制饮食,但也可以根据自己的口味和饮食习惯,按照“食物交换份法”,掌握适度的原则,在谷类、蔬菜类、瘦肉类、乳类、油脂类五大类食品中进行同类食品“交换”,为自己设计...
通山县19667924403： 糖尿病人能吃红薯吗？
徭朱抗病： 可以的,比米饭、面条强多了
通山县19667924403： 红薯糖尿病人能吃吗？
徭朱抗病： 病情分析:可以吃,但是不宜多吃意见建议:红薯干富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉.具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效.吃红薯要讲科学,否则吃后难以消化,还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感.红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁.虽然红薯对于人体血糖有好处,但是吃多了也会造成血糖的升高. 许伟杰—河北省人民医院 内科 医师
