日本拉面为什么卖这么贵？怎么做？
原材料成本：日本拉面的面条通常是用优质小麦粉、水和盐制成的，有时还会加入鸡蛋或碱水（kansui）来增加弹性。这些材料的成本通常比通用的面粉要高。此外，拉面汤底的制作也往往使用高质量的肉类（如猪肉、鸡骨、牛肉）和海鲜（如鱼干、海带、虾），以及各种调料和香料，这些都会增加成本。
工艺和技术：制作拉面是一门艺术，需要精湛的技术和时间。从和面、擀面、切面到煮面，每一步都需要精细的操作。汤底的熬制更是费时费力，有的需要熬制数小时甚至一整天，以确保风味的深度和复杂度。
劳动力成本：拉面的制作过程需要大量的手工操作，这意味着相对较高的劳动力成本。在日本，人工成本普遍较高，这也是拉面价格较高的原因之一。
品牌和定位：许多拉面店都有自己的特色和品牌定位，他们可能会使用特殊或高端的食材来区别于其他店铺，提升自己的品牌形象。这种策略自然会提高成本，从而影响最终售价。
进口税和关税：对于非日本国家的消费者来说，进口日本的食材和调料可能涉及额外的进口税和关税，这也会增加成本。
文化价值：在日本，拉面被视为一种文化象征，人们愿意为一碗精心制作的拉面支付更高的价格，因为它不仅仅是一顿饭，而是一种文化体验。
至于怎么做日本拉面，这里是一个基本的流程：
准备材料：根据所选的拉面食谱，准备面条（可以自制或购买现成的）、肉类、海鲜、蔬菜、调料和其他配料。
制作汤底：根据不同的拉面风格（如酱油、味噌、豚骨、鸡白汤等），将相应的肉类和海鲜熬制成汤。这通常需要几个小时的时间来提取足够的风味。
调理面条：如果是自制面条，需要和面、擀面、切面，然后将面条煮熟至适当的软硬度。
准备配料：将蔬菜切片或煮熟，肉类切片或煮成叉烧，还可以准备一些葱花、煮蛋、海苔等作为装饰和增加风味。
组合拉面：将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，然后依次放上肉类、蔬菜和其他配料。
调味和装饰：根据个人口味，可以添加一些酱油、辣椒油、香油等调味品，最后撒上葱花、海苔等装饰。
总的来说，日本拉面的高价不仅仅是因为食材本身的成本，还包括了制作过程中的工艺、技术、文化价值以及对品质的追求。而制作拉面的过程则是一种对食材和烹饪技艺的尊重，每一步都体现了厨师的匠心和对食物的热爱。
日本的拉面为何这么受中国人的喜欢?
一、日本的拉面配菜以及面都是比较足量，中国人都觉得日本拉面对得上价钱 日本拉面深受中国人热爱，是因为日本的拉面真的有足够的量！相对于国内某些面店多一点点肉都不肯，日本的拉面就是很特别的存在了；虽然日本拉面的价格都是比较贵，但是在拉面的量上面看是足够的多的，除了面条本身多而且配菜也是...
中国拉面10元一碗,日本拉面70元一碗,差别在哪儿?
这就是为什么日本的拉面看起来像方便面一样。那是因为日本的拉面更具有光泽。2.汤 说完了，面之间的差距，我们再来说一下汤之间的差距。我不知道。兰州拉面的汤到底是怎么做成的，但是我知道。日本拉面的汤是经过他们每天小火蒸煮，而且每天都会用一些高汤去重新熬制而成。个人是一个喜欢刨根问底的因此...
日本拉面的汤底是怎么做的
日式拉面汤底做法 方法\/步骤 1，猪肩肉买来后用绳捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用 2，另用一中型锅加一些水，酱油，花椒一小把，大料一个，糖一大勺，干辣椒几个，煮开。开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。3，另烧一锅水，水开后放入鸡蛋，大火煮...
为什么上海的拉面从兰州拉面变成了河南红烧牛肉面?
另外一点，全国各地大街小巷的兰州拉面店，被大家吐槽只对牛形成皮肤伤害的这些店。实际上是青海化隆出来的，而兰州本地人只叫牛肉面，好不好吃都不能归咎于兰州，毕竟根本不正宗。但是存在就有道理，这些店确实便宜，也难免大行其道。你如果知道拉面的起源地是河南，就理解了。价格差不多，兰州拉面大碗...
为什么只有兰州本地的牛肉拉面是最正宗的?
而外地的牛肉面馆基本都是青海的回民群众开设的 他们使用的是拉面剂 一种工业碱 主要成分是烧碱 NaOH 有腐蚀作用 这个你可以在百度视频里搜索一下江苏台的 兰州牛肉面秘密 新闻调查 还有一个是牛肉面汤的制作 白水加适当的味料当然也可以调出那个味 但兰州牛肉面的是牛大骨汤 加牛油熬制的 ...
为什么说兰州没有正宗兰州拉面?
颜色看起来红彤彤的，看起来非常的有食欲，而且里面还会加入萝卜和青葱，面条也是黄色的。不过最大差别应该是牛肉，正宗的兰州牛肉面的牛肉会更加红一点，牛肉的分量更加足，这样的兰州牛肉面才是兰州人喜欢吃的。我们和当地人的叫法不同，也就没有兰州拉面了。
为什么兰州拉面没见多少人吃却倒闭不了?
这家拉面馆很大，有三层楼，人气很旺，经常看到很长的队伍在等位。牛肉面是真正的一清二白三红四绿，兰州本地人都是早上来这吃面，早上面汤最鲜美。除了招牌的牛肉面外，其他推荐有酱牛肉、萝卜汤。地址：城关区北滨河中路756号(龙源对面)5.白老七蓬灰牛肉面 这家牛肉面虽然木有马子禄和其他大牌有...
为什么兰州拉面这么抠门
牛肉面在本地是5块一晚的，08年经济危机之前是两块八一碗。广州深圳上海苏州南京厦门我都吃过8块或者9块一晚的外地拉面。和兰州牛肉面的味道完全是两个样子的。本地的牛肉面馆里没有什么葱爆牛肉饭，一般只卖牛肉面和炒面，所有的店铺都一样。欢迎你来兰州品尝正宗的牛肉面。再次重申，在外地开牛肉...
一兰拉面为什么不进入中国
一兰拉面的确很想进入中国，目前有香港店，有台湾店，但是由于各种供应链，日资企业，产品的迭代等问题，都没有进入中国，日本方面也一直在做努力，目前杭州有兰池拉面，是前一兰的技术高管和神田川拉面共同打造的，算是一兰拉面进入中国的本土品牌了吧，想吃一兰拉面都有福了。
兰州拉面本店清真是什么意思
意思就是说是伊斯兰教徒开的，比较正宗。因为兰州拉面回民的比较正宗，不是所有的兰州拉面都是清真的，但因为兰州有很多回民，而拉面最主要的调味原料是牛肉，所以清真的拉面相对比较正宗，也比较好吃一些。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味美食。
贰股盐酸： 日式酱油拉面的做法(菜根香) 材料:日本拉面一包,猪脊骨若干,圆葱半个,裙带菜、小白菜、日本酱油适量,姜蒜黄酒少许,鸡蛋一个、香菇一个 做法: 1. 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤. 2. 日本拉面煮好后过冷水沥水备用...
湛河区19365817237： 日本拉面是怎么做出来的 - ？
贰股盐酸： 日本拉32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333363396439面材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许.日本拉面1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子...
湛河区19365817237： 日本拉面怎么做?？
贰股盐酸： 材料:日本拉面一包,猪脊骨若干,圆葱半个,裙带菜、小白菜、日本酱油适量,姜蒜黄酒少许,鸡蛋一个、香菇一个 做法: 1. 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤. 2. 日本拉面煮好后过冷水沥水备用(煮日本拉面的面汤切不可用,面条一定要过水去掉碱水味) 3. 高汤与日本酱油按4:1的比例调配,觉得味淡可再放盐,我没放.烧开后放入圆葱条、择好洗净的小白菜、泡发好洗净的裙带菜(要拦几刀)、香菇小火煨至菜烂关火. 4. 取大面碗一只,放拉面之后浇汤,上面点缀骨肉、菜类,煮鸡蛋半个即可.
湛河区19365817237： 日本拉面和寿司的做法? - ？
贰股盐酸： 日本拉面 制作方法 日本拉面材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,...
湛河区19365817237： 日本拉面的详细做法,做好能有图片来展示种类. - ？
贰股盐酸： 日本拉面还是源自中国!基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了2 首先是熬汤 往锅里放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时3 猪肉加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱4 在另外一个锅?将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤?7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~
湛河区19365817237： 正宗日本拉面怎么做的?？
贰股盐酸： 味噌拉面的做法 原料/调料] 小吉鱼佃煮萝卜泡菜 1/2杯 拉面 1人份 猪骨高汤 3又1/2杯 香菇 2朵 红萝卜片 1片 豌豆荚 6个 葱花 2大匙 味噌 80公克 糖 1/3大匙 柴鱼味精 2小匙 猪油 2大匙 香油 2小匙 [制作流程] (1)将材料分别洗净切好备用,高汤...
湛河区19365817237： 日本的猪骨拉面怎么做？
贰股盐酸： 日本拉面,是一种来自中国,但在日本成为代表性的大众面食.日文为「ラーメン(拉麺)」 你确定要做吗?以下是做法 面条:大部分的面条都是使用面粉(小麦粉、强力粉)、水、盐,以及「咸水」(かんすい,又被音译为「甘素」)为原料,...
湛河区19365817237： 日本人的物价为什么那么贵呢?一碗拉面、一杯茶、一杯咖啡、一个西瓜、一个手办都要几百日元.一件衣服都要几千日圆？
贰股盐酸： 那是站在日本来说的,日元的面值也很高啊,几百日元相当于人民币几十元.每个国家的货币都不同,就比方说,苹果手机在美国才几百美元,换算成人民币就5、6千是一样的.
湛河区19365817237： 日式拉面中面条的做法 - ？
贰股盐酸： 日式拉面的做法哦~~~1 主料:拉面 拉面是源于中国的食品 基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了2 首先是熬汤 在锅里放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时3 猪肉里加入酱油 料酒 鲜美...
湛河区19365817237： 日本拉面 怎么做啊!!!!!!! - ？
贰股盐酸： 如果你真的吃到也许你会失望哈哈哈,我觉得国内的兰州拉面更好吃一点. 鸣人吃的那种就是普通的拉面,放上点鱼肉做的那个卷然后加点阉笋和海苔啥的.汤可能根据日本地区的不同而不同一般最多的就是盐味和酱油味还有味噌味道的. 而且他们的面都是现成的煮煮就行,不是我们国内那种手拉出来的哦...
