好做又好吃的素菜有什么？

~ 素菜是指不含肉类的蔬菜菜肴，它们通常以蔬菜、豆制品、蘑菇等为主要成分，不仅营养丰富，而且健康低脂。以下是一些好做又好吃的素菜推荐：
地三鲜：这是一道东北菜，主要由土豆、茄子和青椒组成。将这三种蔬菜切成块状，分别煎熟后，再一起翻炒，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，最后撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳，简单易做。
麻婆豆腐：虽然传统的麻婆豆腐中含有肉末，但是素食版本同样美味。选用嫩豆腐，用豆瓣酱、花椒、辣椒炒出红油，再加入豆腐轻轻翻炒，使豆腐块充分吸收调料的味道。最后加入葱花和少量的水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠，这样一道香辣可口的麻婆豆腐就完成了。
西蓝花炒蘑菇：西蓝花和蘑菇都是营养价值很高的蔬菜。将西蓝花切成小朵，蘑菇切片，先将西蓝花焯水后沥干。热锅加油，先炒蘑菇至出水，再加入西蓝花一起翻炒，加入蒜末、盐、胡椒粉调味，简单快捷又美味。
家常豆腐：豆腐是素食中的常客，它富含蛋白质，做法多样。将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜爆香，再加入适量的番茄酱或者豆瓣酱炒匀，加水或高汤炖煮几分钟，调入盐、糖等调味料，最后勾芡出锅。
菠菜拌豆腐丝：这道菜清爽可口，适合夏天食用。将豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。新鲜菠菜洗净切段，也用开水焯熟，沥干水分。将豆腐丝和菠菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可。
蒜蓉西兰花：西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。将西兰花分成小朵，焯水后沥干。热锅加油，加入大量蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加入适量的盐和一点点水，盖盖子焖煮一会儿，使西兰花充分吸收蒜香。
红烧茄子：茄子软糯，口感独特。将茄子切成条或块，用油炸至表皮微皱，捞出沥油。锅中留少量油，加入葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，再放入炸好的茄子，加入少量水、酱油、糖和盐，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
这些素菜不仅好吃，而且制作简便，适合日常家庭餐桌。通过不同的烹饪方法和调料搭配，可以变化出无数种美味的素菜，满足不同口味的需求。记得在烹饪时，尽量保持蔬菜的原味和营养，少用过多的油和盐，这样才能做出既健康又美味的素菜。

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湖滨区19250452547： 介绍几款好吃易做的素菜. - ？
令览力尔： 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜.材料:1、主料:娃娃菜、粉丝.辅料:大蒜、盐、味精、海天极品海鲜酱油、油、糖.做法非常简单:、 1、娃娃菜一颗顺着切为6-8份,放入沸水锅,直至娃娃菜断生捞出,娃娃菜根茎部分在盘子中心; 2、粉丝煮至变软捞出,铺在白菜上面; 3、大蒜一头,剥皮后剁成蒜蓉撒在最上面 4、碗中滴入少许海天极品海鲜酱油,并根据个人口味放入盐、味精、油(几滴就好)、糖,加入3汤匙清水调匀后均匀的洒在菜品上(家中如有鲜虾仁,可取几只去切成粒状,加入少许淀粉拌匀后洒在菜上面); 5、上笼屉蒸3-5分钟,出锅. 绝对好吃,有大饭店蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道.

湖滨区19250452547： 推荐几个好吃的素菜食谱 - ？
令览力尔： 1西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段. 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用. 3、用锅中剩下的一点油...

湖滨区19250452547： 有什么好的素食配搭,有十条以上好做又不是平时常吃的,给高分哟 - ？
令览力尔： 1. 罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的,外形丰肥,吃口清鲜,可以与鸡鸭鱼肉之味相媲美. 原料: 鲜藕500克,水发冬菇...

湖滨区19250452547： 有没有什么好吃又好做的素菜? - ？
令览力尔： 柿子草菇` 原料:西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇制法: 1、将油菜叶治净焯水,捞出抹上香油,摆在盘中; 2、西红柿去皮,切去根部挖出内瓤开口朝下,码在油菜叶上,草菇治净下4成熟的油中略炒,再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、...

湖滨区19250452547： 素菜有那些简单好做的? - ？
令览力尔： 素菜新做法 爽口四宝 主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪 辅料:樱桃番茄 调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油 做法: 1.锅入橄榄油,倒入香菇,加入水、魔厨高汤、盐,再倒入笋片稍煮片刻; 2.倒入蘑菇...

湖滨区19250452547： 请大家介绍几款简单易做又好吃的素菜? - ？
令览力尔： 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精. 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖. 2 少许时间长些. 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄.加盐、胡椒、一点点味精,即可

湖滨区19250452547： 家常素菜有哪个好吃的啊?？
令览力尔：辣白菜.素炒木耳.蒜香芥兰,青辣椒炒鸡蛋,,豆腐西红杭汤,炒土豆丝,,香辣豆,韭黄炒蛋 蒜椒茶树菇.油焖冬瓜,凉拌嫩豆腐、茄汁蘑菇,西红柿鸡蛋,炒素三丁,黄瓜拌拉皮.炒鲜蚕豆,

湖滨区19250452547： 有哪些好吃的素菜介绍一下 - ？
令览力尔： 西兰花 又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜.白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些.胡萝卜 胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常 西红柿 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠, 蕃茄红素具有独特的抗氧能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程.

湖滨区19250452547： 简单易做却又好吃的素菜都有哪些?？
令览力尔： 清炒菜心,蒜蓉菠菜,

湖滨区19250452547： 素菜做法大全有哪些 强力推荐四款家常素菜 - ？
令览力尔： 地三鲜第一次尝试做这道北方的菜系,其实做得卖相不太好,但是味道不错,特别是土豆,很松口好吃,重点是还省油,我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法,味道清淡,好吃.材料【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)...