19道素菜的做法,简单又美味!好吃爽口,每天不重样,家人都爱吃_百度知 ...
活力四射的西兰花是素菜界的宠儿，营养丰富，做法简单。只需将西兰花焯水至翠绿，然后在锅中与蒜末爆香，调味即可。爽脆的西兰花搭配浓郁的蒜香，一定会让您欲罢不能。
2. 番茄炒蛋
这道经典家常菜既简单又美味。将鸡蛋炒散，再加入新鲜番茄丁翻炒。番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合，清爽可口，是早餐、午餐或晚餐的绝佳选择。
3. 素什锦
素什锦是素食主义者的福音，汇集了各种新鲜蔬菜，如胡萝卜、青椒、花椰菜和洋葱。只需将蔬菜切块，在锅中翻炒至软嫩，再加入您喜欢的酱汁调味即可。每一口都带来丰富的口感和营养。
4. 凉拌黄瓜
炎炎夏日，没有什么比清凉爽口的凉拌黄瓜更能消暑解渴。将黄瓜切片，加入蒜末、香菜和醋，腌制片刻。酸爽开胃，是搭配任何主菜的完美配菜。
5. 香菇炖豆腐
香菇的鲜美和豆腐的嫩滑完美结合，成就了这道香醇可口的炖菜。将香菇、豆腐和青菜放入砂锅中，加入高汤和调味料，慢炖至食材入味。温润滋补，适合寒冷的冬季。
6. 清炒小白菜
小白菜清甜鲜嫩，是素菜中的百搭之王。只需将小白菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和鸡精调味即可。简单爽口，百吃不厌。
7. 素三磨孝睁鲜
这道菜汇集了素食界的三大鲜味食材：香菇、木耳和金针菇。将三种食材焯水后切丝，在锅中翻炒至出香，加入调味料调味即可。鲜美可口，让人回味无穷。
8. 青椒炒腐竹
青椒的爽脆和腐竹的滑嫩，碰撞出奇妙的口感。将青椒切片，腐竹切段，在锅中翻炒至熟透，加入蚝油和酱油调味即可。色彩鲜艳，令人食欲大开。
9. 菠菜拌香干
菠菜的清香和香干的豆香，完美融合在这道简单的凉拌菜中。将菠菜焯水后切段，加入香干丝、蒜末和香油拌匀。简单清爽，营养丰富。
10. 玉米炒胡萝卜
金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜，为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁，在锅中翻炒至熟，加入盐和黑胡椒调味即可。清甜可口，是一道老少皆宜的素菜。
11. 素什锦汤
素什锦汤汇集了各种时令蔬菜，如香菇、木耳、胡萝卜和豆腐。将蔬菜切丁，放入高汤中煮沸，加入调味料调味即可。鲜香爽口，营养均衡。
12. 紫甘蓝沙拉
紫甘蓝色彩艳丽，营养丰富。将紫甘蓝切丝，加入苹果丝、胡萝卜丝和坚果，再淋上沙拉酱拌匀。酸甜爽口，是健康轻盈的素食选择。
13. 醋溜土豆丝
这道经典家常菜以其酸爽开胃著称。将土豆切丝，在锅中翻炒至断生，加入醋、白糖和盐调味即可。口感爽脆，令人胃口大开。
14. 麻婆豆腐
尽管这道菜名称中带肉，但它却是一道地道的素菜。将豆腐切丁，用豆瓣酱、花椒和辣椒翻炒至入味。麻辣鲜香，让人欲罢不能。
15. 红烧茄子
茄子软嫩多汁，是素食爱好者的心头好。将茄子切块，在锅中煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、酱油和糖翻炒至入味。色泽诱人，香甜软糯。
16. 清炒油麦菜
油麦菜清香爽脆，是夏季的应季素菜。只需将油麦菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和蒜末调味即可。清淡爽口，是解腻的最佳选择。
17. 素炒莲藕
莲藕清脆爽口，营养丰富。将莲藕切片，在锅中翻炒至断生，加入酱油、醋和白糖调味即可。酸甜可口，令人胃口大开。
18. 凉拌三丝
这道凉拌菜汇集了胡萝卜丝、黄瓜丝和木耳丝。将三种食材切丝，加入蒜末、香油和醋拌匀。清爽开胃，是夏季的最佳伴侣。
19. 素蚝油生菜
生菜清脆水嫩，富含膳食纤维。将生菜洗净切段，在锅中焯水至断生，再加入蚝油、盐和香油拌匀。鲜香可口，营养丰富。
素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大集合!再也不怕没菜吃了
7. 大火快速翻炒到八成熟（藕丁成半透明）。8. 放入事先调好的酱汁。9. 继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀即可出锅~1. 西蓝花切小块，放水里煮熟，捞出泡凉水。2. 杏鲍菇切片，别太薄。生姜碎切末。3. 西蓝花摆成一个圈。4. 姜末用油煸出香味。5. 放杏鲍菇和素蠔油。
谁说素菜没有肉好吃,这10道素菜颠覆你的美食世界
做 法 ：1.杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。2.炒锅倒油，放入豆瓣酱炒香。3.豆瓣酱炒出红油后加适量水，加盐，白糖，老抽，煮开。4.放入杏鲍菇。5.淋入少许水淀粉，再次煮开后关火，倒入容器中。6.加少许花椒粉。7.撒熟芝麻。8.放入辣椒段。9.炒锅倒油，放入花椒炸香。10.趁热将花椒油烹...
素菜小炒怎么做好吃
年夜饭,大鱼大肉比较多,比较油腻,年夜饭别全是大鱼大肉,搭配一些素菜小炒是不错的选择,荤素搭配, 健康 饮食,分享9道素菜小炒,清淡素净解腻,这些素菜小炒,特别深受女士喜爱,比大鱼大肉受欢迎,下面分享下这些菜肴的做法: 【莴苣木耳炒莲藕】 所需材料:莴苣半根、莲藕半根、木耳1小把、油盐适量、姜2片、大蒜3...
十道最解馋的素菜
百吃不厌。10、虎皮青椒 虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。虎皮青椒口感鲜嫩，气味清香，尤其是虎皮一样的斑斑点点，让人看了都食欲大增，可以说是辣椒做法当中最好吃的一种做法。
炒素菜的做法大全家常菜
第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量。做法：1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道，炒胡萝卜丝。食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法：1...
36道菜自选快餐素菜怎么做
9. 素咖喱饭 将洗净的米用水泡半小时后加入砂锅中，加入足够的水煮开后转小火煮至米粒变软烂后即可；平底锅加入适量的油，放入葱姜蒜末进行爆香，加入切好的素菜和蘑菇，继续翻炒后加入适量的盐、鸡精和咖喱粉调味；将煮好的米饭装在盘子中，旁边装上炒好的素菜即可。10. 醋溜白菜 将洗净的白菜...
20个经典凉拌素菜
9、凉拌苦瓜：凉拌苦瓜是一道夏季常见的凉拌素菜。苦瓜味清爽，含有丰富的营养物质，如苦瓜素和维生素C等。制作方法简单，只需要将苦瓜切成细片，和其他调料一起拌匀即可。10、五香花生米：五香花生米是一道非常常见的凉拌素菜。它的制作原料主要有花生米、五香粉、调味料等，调料的使用也十分灵活多样。比如...
40道佛家养生素菜菜谱?
1. 西红柿炒雀腐皮 2. 酱黄豆 3. 茭白炒木耳 4. 木耳炒娃娃菜 5. 板栗炒青豆双菇 6. 白灼芦笋 7. 罗汉玉蒲 8. 三色开胃汤 9. 丝瓜炒鸡蛋 10. 青笋炒木耳 11. 水煮禅梁早鲍菇 12. 宫保杏鲍菇 13. 番茄炒冻豆腐 14. 东坡豆腐 15. 土豆炖南瓜 16. 香椿炒豆腐 17. 香干豆腐 18. 梅...
只是素菜,有哪些简单健康又绝妙的做法?
3.把大蒜捣成蒜泥，放入甘蓝里。4.在汤汁中放入适量的盐和味精，浇上米醋，带盐和味精融化后倒入盆中。5.在食材的表面上撒上一层细辣椒面。6.均匀搅拌使干来入味。根据个人喜好，可以交上一些酱油和撒入一些糖。7.盛入盘中即可食用。这道菜由于是凉拌，可以保存甘蓝中具有活性的维生素等营养，美味...
有哪些素菜适合做卤菜?
适合卤的素菜有：莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。下面是香卤莲藕的做法：原料：莲藕：1根、干辣椒 10g、桂皮 ：10g、大料：1包、冰糖 200g、五香粉：1勺、盐：3小勺、酱油：1小碟半。做法步骤：第1步、将所有的食材准备好 第2...
伏环尔同： 家常素菜的做法20道简单家常素菜2008-09-30 21:49 一、茄汁蘑菇 材料:番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不...
五原县15568089584： 炒什么素菜好吃又简单 - ？
伏环尔同： 一:【小炒牛肉】 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,...
五原县15568089584： 素菜有那些简单好做的? - ？
伏环尔同： 素菜新做法 爽口四宝 主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪 辅料:樱桃番茄 调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油 做法: 1.锅入橄榄油,倒入香菇,加入水、魔厨高汤、盐,再倒入笋片稍煮片刻; 2.倒入蘑菇...
五原县15568089584： 素菜的做法 - ？
伏环尔同： 1,拍黄瓜(凉菜) 特色:做法简单,入口清凉,在炎热的夏天吃,有清热解暑之效.冷藏一下,口感更佳. 用料:黄瓜一根,白砂糖少许(如果你想吃咸的,就准备盐、酱油、醋) 做法:黄瓜洗净(根据个人口味去皮),用菜刀拍成不规则...
五原县15568089584： 好吃,简单的家常素菜？
伏环尔同： 素炒油麦菜:主料:油麦菜,蒜,姜,辣椒,盐. 做法:1.油烧热之后,把蒜,姜,辣椒,放入锅中翻炒一下. 2.把油麦菜放进锅中,炒熟了就可吃了.(别忘了放盐,呵呵!)
五原县15568089584： 推荐几个好吃的素菜食谱 - ？
伏环尔同： 1西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐) 做法: 1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段. 2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用. 3、用锅中剩下的一点油...
五原县15568089584： 没有肉的五道素菜,怎么做都好吃 - ？
伏环尔同： 五道经典素菜!比肉菜都好吃! 豆豉虎皮青椒食材:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋. 做法: 1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒. 2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈...
五原县15568089584： 介绍几款好吃易做的素菜. - ？
伏环尔同： 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜.材料:1、主料:娃娃菜、粉丝.辅料:大蒜、盐、味精、海天极品海鲜酱油、油、糖.做法非常简单:、 1、娃娃菜一颗顺着切为6-8份,放入沸水锅,直至娃娃菜断生捞出,娃娃菜根茎部分在盘子中心; 2、粉丝煮至变软捞出,铺在白菜上面; 3、大蒜一头,剥皮后剁成蒜蓉撒在最上面 4、碗中滴入少许海天极品海鲜酱油,并根据个人口味放入盐、味精、油(几滴就好)、糖,加入3汤匙清水调匀后均匀的洒在菜品上(家中如有鲜虾仁,可取几只去切成粒状,加入少许淀粉拌匀后洒在菜上面); 5、上笼屉蒸3-5分钟,出锅. 绝对好吃,有大饭店蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道.
五原县15568089584： 谁知道有什么好吃的素菜？
伏环尔同： 介绍几道不错的素食美味,希望你喜欢~ 夏天素菜 清炒葱香笋丝 原料:鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵、蒜1瓣 调味料:盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺 做法: 笋,辣椒,葱切细丝,黑木耳泡水后也切丝,蒜切末,炒锅...
五原县15568089584： 简单易做又好吃的素菜怎么做今天突然想学炒菜,可是不会炒请大家给我 ？
伏环尔同： 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克. 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克. 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,...
