龙虾怎么杀
一、正确的宰杀大龙虾
第一个步骤：放尿
放尿是保证大龙虾鲜香的关键操作，可以避免大龙虾有让人受不了的异味
从大龙虾的背部将其握紧，腹部朝外，用1根筷子从排尿口插入大龙虾体内，要尽量插的深一些，深度以接近头部处为佳。抽出筷子，大龙虾的尿液就会喷涌而出
第二个步骤：肢解大龙虾
等大龙虾的尿液排完后，它也基本上不能动弹了，我们可以放心地将其进行肢解
如果你不需要保持大龙虾的完美造型，可以依次卸下大螯，翻开头部的盖子清理掉它的腮，再把长在头部的胃囊清除掉，取出脑髓，最后再将剩下的部分根据需要斩块就完成了
二、将大龙虾斩块的方法
很简单，先用剪刀把腹部的软壳剪开，再用菜刀从剪开的地方下刀，切成两半，现在再斩块就非常简单了吧。
三、如果希望大龙虾上桌时能保持外观完整漂亮，请按如下方法处理大龙虾
处理步骤：
1、从背后下刀断开腹胸连接处的硬膜，小心不要伤到漂亮的壳
2、沿着尖刀破开的口子，用剪刀把整圈硬膜剪开
3、轻轻拉开龙虾的胸腹，白嫩白嫩的虾肉就在眼前了，处理结束
如果你需要将虾肉单独取出来，就用剪刀从后背以及腹部的连接处剪开，这样就可以完整的取出虾肉啦，还可以顺便把虾线清理掉。
怎么杀虾
用剪刀将虾脚和虾须处理干净。把虾翻过身来剪掉虾枪，剪的时候要紧贴着根部往下。剪掉虾枪后，虾枪根部明显有一个黑色的包块物是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，剪刀顺势将其挑出。将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开，然后取出虾线即可（也可用牙签从二...
怎么杀龙虾?
（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）2. 我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。3. 接下来要剥开虾身的壳，取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定...
龙虾怎么杀
1、从背后下刀断开腹胸连接处的硬膜，小心不要伤到漂亮的壳 2、沿着尖刀破开的口子，用剪刀把整圈硬膜剪开 3、轻轻拉开龙虾的胸腹，白嫩白嫩的虾肉就在眼前了，处理结束 如果你需要将虾肉单独取出来，就用剪刀从后背以及腹部的连接处剪开，这样就可以完整的取出虾肉啦，还可以顺便把虾线清理掉。
大龙虾怎么杀
大龙虾处理好后可以开水下锅蒸十分钟再蘸取蘸料食用，或切成块状用来烹饪其他菜肴。怎么杀大龙虾杀大龙虾要先排尿后取内脏杀大龙虾要先把它放入清水中洗净表面的泥沙、灰尘，再从虾的排尿口插入一根筷子直抵它的头部，取出筷子放出它体内的尿液后，卸下龙虾大螯并翻开它的头盖，将它体内的腮、胃囊、...
虾怎么剥壳去虾线
虾是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会经常吃虾。吃虾之前要将虾线去掉，这样吃起来会更卫生，可以剥壳去虾线，也可以不剥壳去虾线，主要看个人方法。虾怎么剥壳去虾线 要剥去虾壳并去除虾线，首先将虾放入冰箱冷冻区，30分钟后取出虾头和虾尾...
黄虾怎么处理比较干净?
黄虾，又称作明虾、白脊虾等，是一种常见的海鲜食材，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。然而，在烹饪之前，对黄虾进行正确的处理是非常重要的，这不仅能去除虾体上的杂质，还能确保食用的安全。以下是一些处理黄虾的步骤，以确保其干净卫生：准备工具：准备一把锋利的小剪刀、一只小刷子、...
小龙虾怎么杀才干净 小龙虾如何清洗
1、为避免虾钳夹手，可以先带上手套。2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉。4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹手了。5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。6、...
如何杀小龙虾
小龙虾那硬实的盔甲，令人望而却步，很多人害怕杀龙虾。实际上要是把握好基本要点，还可以在家里轻松解决上蹿下跳的大龙虾。专用工具：水果刀、餐厅厨房剪子 方式：从反面握紧小龙虾。把小龙虾腹部靠外，用一根筷子从虾的小便口插进至贴近头部处。取下木筷，排水管道。这时候小龙虾就没动了。能够十分...
皮皮虾怎么杀
虾蛄剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子，先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。材料：虾蛄1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。做法：红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，...
基尾虾怎么杀?
一般常见的有三种方法，一，给它讲个笑话乐死他 二是残忍的，斩首，这个不用说，拿菜刀连头剁 三，就是吃的时候多嚼嚼它就死了，
蹉聂辛芩： 小龙虾 1、买来的龙虾要先放在盆子里倒上水浸泡去脏 剪去细小的腿和胡子 抽掉屁股后面的筋(当然如果怕肉质变的松散也可以不弄,不过吃的时候注意点) 2、如果没有时间浸泡除了上面的两种最好还要将虾上身两边的壳剪去把里面的毛去除,用牙刷刷尾巴内壁
平湖市15247011416： 如何杀龙虾! - ？
蹉聂辛芩： 听好了,这是秘诀.1.清洗 2.开水稍微一烫 3.立即把其尾巴(共有五片)最中间的那一段掐掉,同时拉一下, 肚子里的脏肠就全部出来了试试吧,别慌着给我分.顺便再给你两个烹调方法:方法一:先把龙虾背上壳剪开,铺一些姜葱蒜清...
平湖市15247011416： 龙虾怎么杀? - ？
蹉聂辛芩： 1, 把龙虾放在案板上,如果龙虾来回乱蹦也不要怕.取来手套或者两条毛巾分别护住双手,然后左手按住龙虾头,右手按住龙虾尾,将龙虾拿起,左右手同时反方向用力扭转并拉动,此时龙虾头与龙虾尾便分开了.(切记,分龙虾头尾这个步...
平湖市15247011416： 怎么宰杀大龙虾 - ？
蹉聂辛芩： 最简单的方法 杀龙虾.用毛巾一个包住虾头.一个包住身体.一拧一拽就好了..注意别被龙虾拍到..力量很大的 至于吃龙虾吗..上面的兄弟.姐妹很多方法.这里告诉你一个.真正的.地道的.龙虾吃法:龙虾刺参 注意大龙虾一定要鲜活.切成薄片.然后调汁,美极鲜味汁,芥末.至于酱油,醋,看个人口味.. 注意再沾汁料之前最好在橙汁或柠檬汁.反正是酸性的果汁里涮一下.这样吃起来的龙虾是脆的...口感很好.而且没有什么异味 至于龙虾头吗.可以从中间P开.然后把里面的虾黄`煮粥喝(不要煮多,不然没有味了.) 还有出了肉的虾壳.饭店一般都摆盘了```你也可以... /tp盖子/lh 2008-04-09 23:21
平湖市15247011416： 如何杀大龙虾 - ？
蹉聂辛芩： 杀大龙虾方法推荐: 工具: 菜刀、厨房剪刀方法/步骤 1.从背面握住龙虾.把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处. 取出筷子,排水.这时龙虾就不动了.2.可以非常轻易地先卸下大螯.翻开头部的盖子.清理取出腮.3.把长在头部的胃囊清除.取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净.也可以根据需要切块了.4.龙虾切块步骤: 用剪刀把腹部较软的壳剪开.再用刀将背部切开.龙虾主体部分处理好后,可以根据要做的菜,继续切块或直接焗烤.
平湖市15247011416： 大龙虾怎么杀操作图 - ？
蹉聂辛芩： 1、处理龙虾-放海尿.拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的,从尾部插进一直筷子,慢慢的一直深入插到头部,然后把筷子抽出来,就会有很多海尿流出来.2、处理龙虾-除腮.把絮絮样的噻剪掉.图中绿色的是脑子,挺好吃的,一起上锅蒸,另外如果里面还有黑黑的一大块,其实是虾籽,更是好东西.3、处理龙虾-清理头部.头部全都掏空,只剩壳子,蒸的时候可以当个装饰.4、处理龙虾-去虾线.沿着虾肚皮中间剪开一点,掏出虾线.至此,龙虾才算清理干净.5、处理好之后,就可以正常的做菜了.
平湖市15247011416： 小龙虾如何杀 - ？
蹉聂辛芩： 把小龙虾买回来以后,检查一遍,发现有死掉的就丢掉.然后用清水冲洗,拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置.
平湖市15247011416： 大龙虾的做法与杀法 - ？
蹉聂辛芩： 大龙虾的做法与杀法如下: 准备材料:龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱. 一、在活龙虾尾部位挿入一支筷子,放尿. 二、在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了. 三、顺虾脊剪开至尾部,取出沙线...
平湖市15247011416： 小龙虾怎么杀 - ？
蹉聂辛芩： 拿把锤子一下就敲晕了
平湖市15247011416： 请教大龙虾的宰杀及烹调方法~ - ？
蹉聂辛芩： 最简单的方法 杀龙虾.用毛巾一个包住虾头.一个包住身体.一拧一拽就好了..注意别被龙虾拍到..力量很大的 至于吃龙虾吗..上面的兄弟.姐妹很多方法.这里告诉你一个.真正的.地道的.龙虾吃法:龙虾刺参 注意大龙虾一定要鲜活.切成薄片.然后调汁,美极鲜味汁,芥末.至于酱油,醋,看个人口味.. 注意再沾汁料之前最好在橙汁或柠檬汁.反正是酸性的果汁里涮一下.这样吃起来的龙虾是脆的...口感很好.而且没有什么异味 至于龙虾头吗.可以从中间P开.然后把里面的虾黄`煮粥喝(不要煮多,不然没有味了.) 还有出了肉的虾壳.饭店一般都摆盘了```你也可以...
