蔚县十大必吃美食
蔚县十大必吃美食有:五香豆腐干、暖泉周二粽子、粉坨、黄糕、八大碗、糖麻叶、甜糊糊、蔚县花椒饼、蔚州杏扁、漏蝌蚪。
1、五香豆腐干
蔚县的豆腐非常有名,其中五香豆腐干是最出名的豆制品。五香豆腐干有软有硬,软的瓷实,硬的筋道。越嚼越香,拌着吃味美可口,既可做下酒菜,又可做伴茶品,且老少皆宜。
2、暖泉周二粽子
暖泉周二粽子,是蔚县小吃大赛的得奖品牌。平时咱们见到的都是立体三角形的大粽子,蔚县的周二粽子体格小,平面三角微缩版。
虽然,蔚县有“江米粽子撒白糖,吃到肚里透心凉”的谚语。但是以前由于物资交流的限制,蔚县很难见到江米,而当地的粽子一般是黄米(黍子去皮)和大米做的,糯糯甜甜的,那是一种特殊的、只有蔚县人才能体会到的“乡愁”。
3、粉坨
蔚县粉坨柔而不黏,滑而不腻,清清凉凉。吃时用刀子划成细条,浇上汤汁,拌上芥末、醋、辣椒油,风味独特。
4、黄糕
黄糕不仅是蔚州当地人每天都吃的主食,而且还出现在各个传统的节日或场合中。像大年初一、婚礼寿庆上吃炸糕,取团圆美满之意;盖房上梁吃炸糕,取吉祥如意之意;迎亲席上故意将糕做生,取步步高升(糕生)之意。
5、八大碗
八大碗,是蔚县人民逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待客的一种特别讲究的传统名菜。相传宋朝年间,官府家人就用“八大碗”设酒摆宴,招待贵宾。明清时期“八大碗”在蔚州已经盛行。蔚县誉为“满汉全席”,讲究又有面儿。
上至官府,下至老百姓,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。蔚县八大碗包括:丝子杂烩、扣肉夹馍、清蒸肉、虎皮丸子、红烧丸子、龙眼丸子、清蒸丸子、杏干丸子。
6、糖麻叶
糖麻叶上下两层白色的面里裹着一层诱人的红糖,整整齐齐码在案板之上,等待蜕变成人间美食。炸好后里软外脆、香气四溢,红黄相间、颇具颜值。
7、甜糊糊
甜糊糊,用黑枣、杏干制成,外形好似一块玛瑙。味道酸甜可口,清凉爽滑,也是蔚县人最喜欢吃的零食之一。
8、蔚县花椒饼
蔚县花椒饼是蔚县特色美食,以酥脆香甜的口感和独特的花椒香味而闻名。制作过程中,酥面和花椒的香味融合,形成了独特的口感。
9、蔚州杏扁
蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一,经过二十多年的培育,蔚县已形成相当规模的仁用杏基地,蔚县杏扁仁口感极好,吸引了不少美食爱好者的喜欢。
10、漏蝌蚪
形似蝌蚪,嫩且筋道,光滑顺口。漏蝌蚪的做法比较简单,原材料也不拘泥于一种,白面、玉米面、莜麦面、豌豆面、荞面、山药淀粉等都可以作为漏蝌蚪的原料。
以上内容参考:百度百科-蔚县
洛南必吃十大小吃
镇安水煎饼是陕西省商洛市镇安县的一道特色小吃,水煎饼用料精细,制作讲究,在选料、配方、揉面、擀皮儿等制作过程中有特色,金黄酥脆,喷香扑鼻,是镇安最受欢迎的早餐小吃,也是商洛必吃的特色美食。10、商洛搅团 搅团是西北地区著名的特色小吃,起源于陕西、甘肃、关中地区。而陕西地区搅团做法不同,...
临潼十大美食必吃推荐
临潼美食排行榜前十 临潼,素有“陕西美食第一镇”之称,以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴而闻名。这里汇聚了众多美食,口味独特、美味可口。下面将为您介绍临潼的十大美食必吃推荐,让您在临潼美食之旅中不容错过!1. 肉夹馍 引起无数食客口水直流的陕西肉夹馍,再次登上临潼美食榜单前列。
四川阆中必吃十大美食
芳香可口,软酥兼有,吃南充锅盔灌凉粉本身就是一种奇妙的体验,你不来试试吗?3、火焰虾 火焰虾是营山县的特色小吃,厨师往往巧妙的使用一阵旺火,随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了,香酥醉鲜,味道奇美。4、杨鸭子 作为非遗美食,它历史悠久,其传统手工制作技艺始创于清末民初,创始人叫杨永鑫,...
平顶山十大必吃美食
平顶山十大必吃美食是:羊肉冲汤、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、叶县烩面、鲁山胡辣汤、郏县豆腐菜、宝丰买根烧鸡、张集硬面馍、舞钢热豆腐、舞钢沫糊。1、羊肉冲汤 羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法,羊肉冲汤是平顶山宝丰县一道特色菜,是以绵羊肉为主要食材制作而成的一道菜品,属于豫菜。2...
山西美食排行榜前十名山西十大必吃美食
2. 莜面栲栳栳是山西高寒地区传统的面食佳品,以其形状类似笆斗而闻名。在山西大同的左云县、天镇县、阳高县等地,这种面食深受欢迎,其精工细作和美观造型,使之成为地道的美食。3. 平遥牛肉源自山西平遥,历史悠久,以其精湛的制作工艺和独特的风味而著称。清朝时期便已开始制作和销售,是山西地区著名的...
汉中必吃的十大美食
汉中必吃的十大美食有汉中面皮、菜豆腐、汉中浆水面、核桃馍、梆梆面、麻辣鸡、粉皮子、石门麻辣豆瓣鱼、汉中熬菜、黄官腊肉。1、汉中面皮 汉中面皮是陕西汉中市的一道特色小吃,将大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,抹上菜籽油,切成条状,再调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀...
河北玉田县当地有什么必吃的小吃美食推荐?
河北玉田县位于河北省唐山市,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里有许多美食值得品尝,以下是一些必吃的小吃美食推荐:1. 玉田烧饼:玉田烧饼是当地的特色小吃,以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特,选用优质面粉和酵母发酵,经过多次揉面、擀面、折叠、擀平等工序制成。烧饼的馅料...
去梅州必吃十大美食
三及第汤是广东梅州市蕉岭县的传统特色小吃,属于客家菜系,以猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材的比例命名。梅州腌面是梅州特有的著名小吃,选用手工制作的精大面条,煮熟后与猪油、炸香的蒜仁和葱粒混合,再加入少许鱼露即可享用。仙人粄,又称仙人板,是梅州地区的客家特色美食,是夏季特有的小食。它是用仙人草...
六盘水必吃十大美食
六盘水必吃十大美食酸汤饭、冰粉、烤黑山羊、烤土豆、火锅、酸汤鱼、酸汤面、油炸豆腐干、粉蒸肉、番薯粉条。1、酸汤饭 酸汤饭是六盘水的特产之一,它是一种非常方便的食物,包括米饭、肉、蔬菜、鲜汤等等。虽然不是很好看,但是味道很好。2、冰粉 冰粉是一种非常清热的食物,颜色透明,冰一样,又便宜又...
兰考必吃的十大美食
兰考必吃的十大美食:兰考齐氏大刀面、兰考百合、兰考豆腐乳、张波香油、脂油火烧、锅面、麻叶、焦烧羊肉、烫面饺、兰考葡萄。1、兰考齐氏大刀面 齐氏大刀面又称“长寿面”,大刀面起源于宋朝,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面。大刀面发源于盛产小麦的兰考县小宋乡,相传清朝乾隆...
傅高爱邦: 蔚州桃花小米、蔚州杏扁、蔚县木瓜杏干、糖麻叶、蔚县八大碗、蔚县仁用杏都是是,最有名的就是桃花小米,又称“九根齐”,也叫“蔚州黄”,为我国“四大名米”之一.因原产于蔚县桃花镇而得名,已有千余年的栽培历史.蔚州志《大事记》记载:“至治二年八月,蔚州献御嘉禾.”
礼县13079085964: 蔚县有些什么风味小吃? - ?
傅高爱邦: 蔚县“八大碗” “八大碗”,是蔚县名肴,是当地群众逢年过节、婚配嫁娶、迎宾待友、招待贵宾的一种传统名菜.起源于何时,已远不可考.相传,宋朝年间,官府人家就用“八大碗”设酒席,招待贵宾. “八大碗”主要是用猪、羊肉、...
礼县13079085964: 河北张家口蔚县有什么好小吃??
傅高爱邦: 凉皮
礼县13079085964: 河北省蔚县那里的东西最好吃 - ?
傅高爱邦: 蔚县的小吃都很好吃,豆腐干、豆腐皮、旋粉、黄粉、杏干、杏核,县城里就都有.
礼县13079085964: 张家口有哪些美食? - ?
傅高爱邦: 莜面(杂粮之王,贡品)、莜面糕、坝上羔羊(国宴用羊)、柴沟堡熏肉、扒糕(碗坨)、蔚县黄糕、阳原圪渣饼(贡品,又名龙凤酥)、九宝桃、宣化牛奶葡萄、长城葡萄酒(国宴用酒)、怀安豆腐皮、张家口口蘑、宣化钟楼啤酒、蔚县“八大碗”、怀来葡萄、荣晨葡萄酒、发菜、蔚县杏扁等
礼县13079085964: 张家口有什么地方美食? - ?
傅高爱邦: 张家口地处长城以北,饮食也接近东北和内蒙口味,熏肉、口蘑是到张家口必定要品尝的美食,在坝上草原喝着马奶酒、吃着烤全羊,会让你误以为已置身辽阔的蒙古草原. 张家口地方风味小吃"一窝丝"、"油炸羔"、"山药鱼"、"手把羊...
礼县13079085964: 张家口市最具特色的美食是什么,一年四季春夏秋 - ?
傅高爱邦: 感觉正经市里倒没什么特色小吃,各个县有当地的特色.比方说蔚县炸豆腐,杏干,坝上口蘑什么的,嗯莜面之类倒是哪都有.好不好吃看手艺.
礼县13079085964: 蔚县有什么特产,蔚县有什么好东西值得买,蔚县特产有 - ?
傅高爱邦: 仁用杏之乡 蔚县从六十年代末开始栽植杏扁.杏扁产业已逐步成为蔚县一大富民产业.主要品种有龙王帽、优一、一窝峰、白玉扁等,蔚县被国家林业局命名为“中国仁用杏之乡”,被省林业局命名为“全省优质仁用杏基地”.另外,蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气. 桃花小米 蔚县最有名的当属桃花小米.桃花米,又称“九根齐”,也叫“蔚州黄”,为中国“四大名米”之一.因原产于蔚县桃花镇而得名,已有千余年的栽培历史.蔚州志《大事记》记载:“至治二年八月,蔚州献嘉禾.” 蔚州小吃 黄糕、荞面饸饹、小米饭、豌豆粉、绿豆粉、糖麻叶、豆腐干、豆腐筋等.
礼县13079085964: ***次数:9999999已用完请联系开发者***昆明传统小吃:? ?
傅高爱邦: 1、一锅一碗的米线.放在火上的锅,比碗大不了多少,红铜做的,是正所谓的小锅.小锅里舀上高汤,待汤煮沸后,加上剁肉帽子、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒和酱油,最...