炒熟的黄豆能做豆浆吗？
能够打出来，但是，豆浆最好还是用湿豆子打更有营养的，炒熟的豆子打豆浆，打完会出现很多泡沫，口味不好，而且喝多容易腻。
市场上卖的现磨豆浆，都是经过炒制的，炒制过程中，豆子里的正己烷正己醇被破坏，豆腥味大大减少，而且油脂的香味散出。整粒大豆炒制营养流失不多。
拓展资料
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
五豆补五脏：红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。
豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，其生理价值几乎与肉相当。且富含人体需要的8种必需氨基酸，大豆食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。
大豆软磷脂有促进肝中脂肪代谢，防止。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。一、豆类的分类1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类。一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆：二是其它类.如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆。
百度百科—豆浆
熟黄豆可以打豆浆吗?
熟黄豆一般不建议用来打豆浆。因为生黄豆里面富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，煮熟后这些营养成分或多或少都会流失掉，同时熟黄豆中的大豆蛋白也会凝固，很难打出浆，即使打出来，也只能是糊状物质，口感不佳。打豆浆之前，先挑选出完好无黑点的黄豆，然后放在清水中浸泡6至8小时左右，建议可以晚上浸泡，第...
可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗 为什么打好的豆浆有很多泡沫
在打豆浆之前是可以先将黄豆蒸熟的，用提前蒸熟了的黄豆去打豆浆的话，黄豆会更容易打碎，这样打出来的豆渣也会相对少一点。且用熟豆子打出来的豆浆口感更加的粘稠，味道也会更浓，如果喜欢吃口感浓一点的豆浆的话，就可以选择用蒸熟了的豆子来打。为什么打好的豆浆有很多泡沫 正常现象。1.豆子中含有...
用煮熟的黄豆打豆浆好吗 用煮熟的黄豆可以打豆浆吗
1、可以。在打豆浆之前是可以先将黄豆蒸熟的，用提前蒸熟了的黄豆去打豆浆的话，黄豆会更容易打碎，这样打出来的豆渣也会相对少一点。且用熟豆子打出来的豆浆口感更加的粘稠，味道也会更浓，如果喜欢吃口感浓一点的豆浆的话，就可以选择用蒸熟了的豆子来打。2、豆桨营养成分高。每毫克豆桨含蛋白(蛋...
炒熟的黄豆做豆浆更香
炒熟的黄豆做豆浆会更香。采用低温烘培技术处理，可以保存豆子大部分营养，而且在烘焙的过程中会发生化学反应，产生香气，因此打出的豆浆口味浓郁。不过由于传统豆浆机都有加热程序，烘焙过的豆子还是会历经二次加热，再失去一部分营养物质，包括蛋白质、矿物质以及微量元素。
黄豆烤熟做豆浆好吗?
我觉得黄豆最好不要烤熟，再去做豆浆。
熟黄豆能打豆浆吗?
通常情况下，不推荐使用熟黄豆来制作豆浆。生黄豆富含不饱和脂肪酸和植物蛋白，这些营养成分在烹饪过程中可能会有所流失。而且，熟黄豆中的大豆蛋白会凝固，这使得豆浆难以打出细腻的浆状，口感可能欠佳。要制作出优质的豆浆，首先要选择色泽完好、无黑点的黄豆，将其浸泡在清水中6到8小时，最好在晚上浸泡...
用炒熟豆子打豆浆好吗
熟黄豆是不能做豆浆的。生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸，并且还有大量的植物蛋白，黄豆熟了以后，脂肪酸全和水跑了，大豆蛋白全凝固了，榨不出豆浆了 想您推荐其他做法：『黄豆豆浆』[用料]黄豆70克、水1200毫升 [制法]1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中...
把黄豆煮熟了再打豆浆可以吗
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怎么做豆浆?是先把黄豆煮熟再榨吗?
不需要先把黄豆煮熟。豆浆具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄豆 30克、黑豆 30克、青豆 20克。1、第一步把准备好的豆子放入水中浸泡8小时。2、然后把泡好的豆放入豆浆机中。3、豆浆机里放入适量的水，如下图所示。4、然后按键湿豆，自动开始工作。5、40分钟左右倒出，这样就做好了。
炒熟的黄豆打豆浆能打出豆浆来么?
能够打出来，但是，豆浆最好还是用湿豆子打更有营养的，炒熟的豆子打豆浆，打完会出现很多泡沫，口味不好，而且喝多容易腻，豆浆的正确打法：自制鲜豆浆 浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清 洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在...
游雅启维： 煮熟的豆子肯定有营养的,但煮熟的豆子做豆浆不行的,打不出浆.家庭传统做法: 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.用搅拌器磨碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣 其中煮豆浆的要领 浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了. ...
鹤庆县13139286107： 如果把黄豆炒熟在用豆浆机打成豆浆可以吗 - ？
游雅启维： 熟的豆子是不能打成豆浆的,最多就打成粉末,生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸,并且还有大量的植物蛋白,黄豆熟了以后,脂肪酸全和水跑了,大豆蛋白全凝固了,就不出豆浆了
鹤庆县13139286107： 黄豆煮熟后磨豆浆可以吗 - ？
游雅启维： 是可以的,营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降. 蛋白质有三个特点: 1、不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了.不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态.比方水加热了还是水,没变化. 2、遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了. 3、遇到重金属会变性;这个原理常用来解毒,解中重金属的毒,比方铅中毒,汞中毒,喝牛奶豆浆都有缓解效果.鉴于以上蛋白质的几种特性就是这样. 如果把黄豆煮熟了再打豆浆,应该不会打出来之前做出来的豆浆了,吸收也会下降. 先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收.煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收.
鹤庆县13139286107： 豆子炒熟后能做豆浆吗 - ？
游雅启维： ;炒熟的豆子不可以,要做豆浆,先得准备的早.前一天晚上就要把豆子泡上.经过一夜的浸泡,干燥的豆子吸足了水分,才能将他们打的彻底粉碎,制作出可口 的豆浆.做自己喜欢的豆浆,既干净又卫生.
鹤庆县13139286107： 炒熟的豆子可以做豆浆吗 - ？
游雅启维： 炒熟的豆子不能做豆浆,做豆浆的方法,将豆子在水里泡上十分钟就行,不要时间泡太久了,因为时间泡得越久豆子的营养损失的越多.....
鹤庆县13139286107： 炒黄豆能榨豆浆吗 是炸出来的豆浆更香 还是根本不能出浆呢 - ？
游雅启维： 炒黄豆不能榨豆浆 蛋白质被加热后就不容易从黄豆中分离出来 硬要做的话就做成水和碎黄豆的搅拌物了 肯定不如鲜黄豆磨出的豆浆香浓
鹤庆县13139286107： 炒熟的豆子做豆浆营养价值高吗 - ？
游雅启维： 炒熟的豆子做豆浆营养价值并不会高. 要做营养价值高的豆浆,必须先得准备的早.前一天晚上就要把豆子泡上.经过一夜的浸泡,干燥的豆子吸足了水分,才能将他们打的彻底粉碎,制作出可口的豆浆.(先打成豆浆再煮,这样营养价值比较高)
鹤庆县13139286107： - 炒熟的豆子,能打豆浆吗?o(∩ - ∩)o - ？
游雅启维： 熟了 就不能打浆了~~~不过要是你愿意 一样可以加水打出来! 有时玩玩与众不同也不错滴! 嘻嘻~~~
鹤庆县13139286107： 把黄豆炒熟在放到料理机里打豆浆可以么 - ？
游雅启维： 一般豆浆做法是:将黄豆洗干净,之后用自来水泡上,豆子发涨后,放入打豆浆的机器里打磨,有的豆浆机是直接把豆浆煮熟,有的是需要把豆浆倒入锅中在火上烧开的.我不知道你家的料理机是什么原理的.
