黄豆发酵的问题。
使用发酵的豆渣喂猪以后拉稀了怎么办?
可以照样喂大量豆渣，猪照样生长正常，不必理它，这种情况多出现在抗病力较强的土猪和土杂猪上面，但对外三元猪这样娇嫩的猪品种来说，自身解毒差一下，则最好是调整饲料配方或采取其他措施。另外，还有一个常规拉稀的问题，或者说这可能并不是发酵料引起的，引起仔猪拉稀的原因是非常多而且非常复杂的...
豆子要在密封的房间里发酵吗
不需要，因为黄豆发酵是通过霉菌发酵的，而这些霉菌是喜氧微生物，需要氧气才能更好发酵，密封严实就不能让霉菌繁殖发酵了，所以不能密封。
做黄豆酱发酵粘怎么办?
2.控制水分：如果黄豆酱中含有过多的水分，也会导致黄豆酱变得过于粘稠。因此，在制作黄豆酱时，需要控制水分的添加量。如果黄豆酱已经发酵完毕，但是仍然过于粘稠，可以尝试将黄豆酱放入锅中加热，煮至水分蒸发，使黄豆酱变得干燥。总之，黄豆酱的粘稠问题可以通过调整发酵时间和控制水分等方法来解决。需要...
草捂臭豆子放什么烀熟不用捂就臭还有丝?
最后，草捂臭豆子的时间也很重要。一般来说，草捂臭豆子的时间需要根据当地的气候和豆子的品种而定。在南方潮湿的气候条件下，草捂臭豆子一般需要放置1-2天左右，就可以发酵成功。但是，在北方干燥的气候条件下，可能需要放置更长的时间，才能达到同样的效果。因此，在进行草捂臭豆子之前，最好先了解...
豆渣怎么发酵
我一直使用的是农盛乐种植em菌液发酵的豆腐渣，豆渣发酵之后可以用作肥料，也可以做成动物饲料。我是他们的忠实客户，不光自己用，还可以介绍了身边的朋友和亲戚也在用，效果都不错，厂家发货的时候还附带的有技术资料和参考光盘呢，不懂的还可以在问他们，希望能帮到您！用农盛乐种植em菌液制作发酵堆肥...
豆豉发苦是怎么回事?
微生物污染：在豆豉的制作过程中，如果工具、容器、环境等不干净，可能会导致不良微生物的污染，这些微生物在发酵过程中会产生苦味物质。添加剂问题：有些商家为了提高豆豉的口感和色泽，可能会添加一些化学物质，如食品添加剂、色素等。这些物质如果添加过量，或者与豆豉中的成分发生反应，也可能会产生苦味。
纳豆需要发酵多长时间
纳豆需要发酵时间在15至24小时，一般20小时就可以了。发酵时在发酵容器里放点水保持湿度。传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌（纳豆菌）因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种...
豆豉的发酵时间是多少?
1、室内温度20度以上时一般3-5天就可发酵好，低于15度时间加倍，低于5度很难发酵。2、豆豉发酵方法：（1）黄豆洗净泡一夜。（2）将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。（3）黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。（4）发酵好的黄豆加盐、剁椒...
豆渣怎么发酵效果最好呢
你好！你发酵豆渣做什么用的呢，现在微生物发展起来了，发酵豆渣的效果很不错，我们这边很多人使用的是农盛乐饲料发酵液发酵的豆渣，是做饲料用的，具体的发酵方法：原料：1000公斤湿豆渣， 50公斤麦麸（玉米粉或者统糠等），2公斤红糖。4公斤农盛乐饲料发酵液。（发酵多少材料都可以，按照这个比例去搭配...
发酵豆渣喂鸭会不会出问题和死亡
当然不会了，豆渣发酵饲料喂养还有好处呢。豆渣是制作豆腐和豆奶产品的残渣剩料。而中国是豆腐的发源地，生产量大，因此豆渣相对比较便宜，再加上豆渣本身营养价值高，含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪 0.5%，碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，非常适合制作饲料，饲养...
昌清氢化： 理论上是没有问题的,但问题是有没有杂菌感染不好判定.这是因为黄豆主要的营养成份是脂肪与蛋白质,而酵母粉是利用淀粉的高手.但黄豆中的淀粉是非常少的.如果想尝试一下,可以先少量食用一些(几颗)再观察,如果没有什么问题再慢慢加大一些量.尝试一下口感等.
陵县13596622507： 为什么泡豆子水加的越多越发不了 - ？
昌清氢化： 原因:1、加的是凉水,比外界的温度低,水越多,水温升的慢,不易发豆. 2、黄豆遇水,吸水膨胀,生命活动开始旺盛起来,呼吸的过程中能够释放出二氧化碳,所以水加的越多越发不了. 方法:加温水,比外界的温度高,水越多,水温降的慢,豆容易发.
陵县13596622507： 黄豆经过发酵其营养价值会更高是吗?黄豆经过发酵其营养价值会更高是 ？
昌清氢化： 一般食物经过发酵之后本身提供的氨基酸会减少,食物本身提供的益生菌以及维生素可能有一定的增加.但是这类食物主要为提供优质蛋白,发酵食用价值不大,制作大豆制品就可以.一般食物经过发酵之后本身提供的氨基酸会减少,食物本身提供的益生菌以及维生素可能有一定的增加.但是这类食物主要为提供优质蛋白,发酵食用价值不大,制作大豆制品就可以.
陵县13596622507： 黄豆发酵肥水的问题黄豆发酵肥水要怎么做,要多 - ？
昌清氢化： 黄豆又称大豆,富含多种维生素及矿物质.可以使用农盛乐发酵菌种发酵黄豆做肥料. 步骤一:1瓶农盛乐菌种+1公斤红糖+15公斤水,密封放置3-7天,进行激活. 步骤二:激活后用水稀释20-50倍与要发酵的黄豆均匀混合. 步骤三:将混合后的黄豆装袋(桶)密封,发酵2-7天即可饲喂. 注意事项:黄豆发酵过程为厌氧发酵,需要密封完成.
陵县13596622507： 自制东北黄豆酱不发怎么办? - ？
昌清氢化： 一、烧热烘干. 可以使用煤或者电小火加热,将酶好的豆子放入铁锅中,直接将发酵后的酱块烘干.这个不建议使用这种方式,比较费劲不说,烘出来的黄豆酱也不好吃.二、放入冰箱冷藏. 这个方法就比较简单了,就是将发酵好的酱块放...
陵县13596622507： 制作黄豆酱,发酵黄豆长出来的毛是黑色的? - ？
昌清氢化： 黄豆趁热裹面捂
陵县13596622507： 豆腐的制作技术 - ？
昌清氢化： 工具材料:300g黄豆,盐,水,豆浆机,纱布 操作方法如下: 1.把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2.把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3.榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4.过滤好的豆浆倒入锅中,用中火熬煮并搅拌. 5.豆浆煮开后,边倒卤水边搅拌,一勺一勺加入,直到豆浆变成图示的絮状,关火即可. 卤水配方:水300ml,醋2勺,盐1勺. 6.把软嫩的水豆腐放入铺好纱布的豆腐盒,把纱布盖好等待凝固,大约5分钟. 7.在豆腐盒上压一个瓶子,豆腐将会更紧实. 8.自制豆腐即可完成.
陵县13596622507： 家常豆豉怎么发酵 - ？
昌清氢化： 这个问题回答起来比较麻烦,我还是告诉你吧.豆子(黄豆、黑豆均可)加水,刚刚漫过豆子即可,上火用慢火煮,等水全部吸干时,豆子熟了,即停火,将豆子倒出,摊开晾至豆子表面略干,要保持一定湿度,收起.将豆子放盆中用多层布盖好,保持温度,让豆子自然发酵.注意观察,2-3天(根据天气温度不同)后,豆子长出白毛,然后又长黑毛时,就可以了,然后倒出来摊薄层晾干,即成.
陵县13596622507： 煮熟的黄豆发酵多长时间能当肥料?煮熟的黄豆发酵多长时间能当肥料 ？
昌清氢化： 先煮一下,然后一层土一层豆子拌好,密封,温度高三个月就可以啦 查看原帖>>
陵县13596622507： 请问我炸出来的黄豆有点酸,是怎么回事?？
昌清氢化： 1、豆子没烀熟,烀豆子的时候翻的不透,所以在发酵的时候不好; 2、酱中进杂质了,有可能是油; 3、豆子质量不好,有坏豆子没挑出来,所以发酵的时候有异味; 4、盐放少了,发酵过分.
