牛窝骨怎么炖？
牛窝骨炖土豆
原料:牛窝骨3根、土豆、葱段、姜片、香菜、盐、糖、黄酱、老抽
操作:
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块。
4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤。
5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
贴士：
1、牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置，有很多筋，含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。
2、第二顿又热了一下，真好吃，蹄筋这个东西凉了很硬绝对练牙口，热的时候吃口感QQ的，好美。
红烧牛窝骨
食材主料牛窝骨1000g
配料葱姜片适量 大料香叶适量 料酒10ml 酱油20ml 糖2勺 盐2.5g
制作时间半小时-1小时
1、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。
2、放到清水里焯去血沫。
3、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。
4、把骨头上的筋剔下切成小块。
5、锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。
6、将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。
7、把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。
8、加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。
牛骨，中药名。为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的骨骼。遍及全国。具有蠲痹，截疟，敛疮之功效。常用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。
原料:牛窝骨3根、土豆、葱段、姜片、香菜、盐、糖、黄酱、老抽
操作:
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块。
4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤。
5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。
贴士：
1、牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置，有很多筋，含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。
2、第二顿又热了一下，真好吃，蹄筋这个东西凉了很硬绝对练牙口，热的时候吃口感QQ的，好美。
红烧牛窝骨
食材主料牛窝骨1000g
配料葱姜片适量 大料香叶适量 料酒10ml 酱油20ml 糖2勺 盐2.5g
制作时间半小时-1小时
1、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。
2、放到清水里焯去血沫。
3、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。
4、把骨头上的筋剔下切成小块。
5、锅中加入清水，放入姜，香叶，大料煮开。
6、将牛窝骨倒入煮开，去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右，筋软烂即可。
7、把牛窝骨肉捞出控水，起锅热油，加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。
8、加入葱和酱油，一点点原汤，盐收汁即可。
牛骨，中药名。为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的骨骼。遍及全国。具有蠲痹，截疟，敛疮之功效。常用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。
主料
牛窝骨适量
调料
生抽适量
葱适量
姜适量
大料适量
香叶适量
白芷适量
盐适量
桂皮适量
白糖适量
清炖牛窝骨的做法步骤
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1.主要原料。
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2.牛窝骨洗净，焯水备用。
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3.准备炖肉香料，葱姜，大料，桂皮，香叶，白芷。
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4.高压锅放水，放料酒，生抽，白糖，盐。葱姜，香叶，白芷，大料，桂皮。炖制牛窝骨。
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5.高压锅上汽盖阀，炖制40到50分钟。将牛窝骨炖软烂即可。
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6.清炖牛窝骨。
酱烧牛窝骨怎么做美味又下饭?
调味：待牛窝骨炖至软烂时，加入老抽、生抽、料酒和适量的糖，根据个人口味调整盐的分量，继续炖煮，让牛窝骨充分吸收调味料的味道。收汁：当牛窝骨炖至入味且汤汁浓稠时，可以适当提高火力，让汤汁收紧，使牛窝骨表面裹上一层浓郁的酱汁。出锅前准备：如果喜欢，可以加入切片的青红椒和蒜瓣，翻炒...
牛窝骨的做法
牛窝骨炖土豆 牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。土豆切块 把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤 锅里放油...
牛窝骨可以用闷罐炖吗
牛窝骨可以用闷罐炖。牛窝骨可以用闷罐炖，先大火煮沸后，关成小火，慢慢炖，在炖的过程中，需要翻一下锅，预计用时2小时，以防糊锅。
买来的牛窝骨需要剁吗
锅中烧水，加入大料、料酒和香叶，煮开之后加入牛窝骨炖煮十分钟左右，加入酱油转小火炖煮两小时，最后撒一些香菜就可以出锅了。2、牛窝骨是牛后腿的膝盖部位，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质，牛窝骨可用于红烧、煲汤等等，味道鲜美，营养价值高。
蒜香牛窝骨的烹饪技巧有哪些?
收汁：待牛窝骨炖至接近熟透时，打开锅盖，转大火收汁，使汤汁浓缩，牛窝骨表面上色。出锅前加蒜末：在牛窝骨即将出锅前，再次加入一批新鲜的蒜末，快速翻炒，使蒜香再次提升。出锅装盘：将烹饪好的牛窝骨装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。在整个烹饪过程中，火候的控制非常关键。炒制牛...
美味的牛窝骨炖土豆萝卜怎么做好吃又简单
主料 牛窝骨 ：3根 青橄榄 ：2个 土豆 ：2个 萝卜 ：半个 西红柿 ：2个 辅料 花椒 ：适量 大料 ：适量 香叶 ：适量 葱 ：适量 姜 ：适量 具体步骤 第一步 1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。第二步 2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头...
红烧牛窝骨筋应该如何自制?
当牛窝骨筋炖至软烂时，加入适量的盐调味，根据个人口味调整咸淡。如需增加色彩和口感，可以在最后10分钟加入切片的青红椒，与牛窝骨筋一起炖煮。炖煮完成后，关火，让牛窝骨筋在汤汁中浸泡一会儿，使其更加入味。将红烧牛窝骨筋盛出，放入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。注意事项：牛窝...
高压锅炖牛窝骨要多久 高压锅炖牛窝骨要多长时间
1、高压锅炖牛窝骨要60-80分钟。2、牛窝骨也就是牛骨头，将其熬成汤汁后，能够补充机体所需蛋白质、维生素以及多种矿物质，同时还可以保护胃黏膜，起到壮阳强筋的功效。而患者在平时需要注意摄入量，避免摄入过多导致体内营养过剩，不利于自身健康，甚至还会加重胃部负担。
牛窝骨高压锅炖多长时间
15分钟或者20分钟1、牛骨用高压锅一般需要炖15分钟或者20分钟左右。2、用高压锅炖牛骨能够保留营养成分，另外也不需要专人在旁边进行看管，能够节省时间。3、在炖牛骨的时候需要注意，不要太早的放入盐，否则会对汤的味道产生不良影响。牛骨里面含有很多钙以及维生素等营养成分，在食用后能够为身体增加营养...
红烧牛窝骨筋如何烹饪口感绝佳?
收汁上色：当牛窝骨筋炖至软烂时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，牛窝骨筋上色更加诱人。在收汁的过程中，可以适当调整味道，确保口味适中。出锅装盘：将烹饪好的牛窝骨筋装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。在整个烹饪过程中，火候的掌握非常关键。焯水时要用旺火快速去腥，炖煮时则要用小...
睢饰过氧： 用料 调料 食盐 2.5g 酱油 20ml 料酒 10ml 元贞糖 2勺 红烧牛窝骨的做法 1.将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净.2.放到清水里焯去血沫.3.焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手.4.把骨头上的筋剔下切成小块.5.锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开.6.将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右,筋软烂即可.7.把牛窝骨肉捞出控水,起锅热油,加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色.8.加入葱和酱油,一点点原汤,盐收汁即可.
泗县18741683008： 牛窝骨几种做法 - ？
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泗县18741683008： 羊窝骨的做法 - ？
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泗县18741683008： 牛的膝盖骨有什么营养 - ？
睢饰过氧： 有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效. 动物骨骼中含有许多营养物质,其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分,因此骨头汤是一种很好的滋补食品. 骨头不要炖在太长时间,...
泗县18741683008： 煲牛同骨要什么料?？
睢饰过氧：原料 牛窝骨500克,白灵菇、水发牛肝菌各50克,西兰花50克,草参20克. 调料 枸杞2克,香菜叶10克,盐5克,味精、鸡粉各3克,韩式牛肉粉5克,高汤1.5千克. 制作 牛窝骨入煲仔罐中加高汤大火烧开,打去浮沫,加2克盐调味,小火煨2-3小时,放3克盐、味精、鸡粉、牛肉粉重新调味,再下白灵菇、牛肝菌、草参中火烧2-4分钟,加枸杞、香菜叶即可.煲仔罐旁用汆水的西兰花点缀. 特点 汤白味浓,菌香清幽.
泗县18741683008： 如何炖牛骨头最好吃 - ？
睢饰过氧： 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
泗县18741683008： 怎么做牛骨头汤最有营养 - ？
睢饰过氧： 骨头汤一直都是不错的选择,尽管牛骨汤是少见的,但是牛骨汤的做法也确实不少,而且相当的营养美味!那么牛骨汤的做法有哪些呢?平常应该怎么做牛骨汤呢?一,西红柿牛骨汤材料:牛排骨1根,西红柿2个.做法:1、一条牛骨,切...
泗县18741683008： 买来牛骨,想熬牛骨汤怎么熬才不会有腥味啊 - ？
睢饰过氧： 熬汤前先起锅加入适量的清水和姜片,然后把牛骨放进去,焯一下水,这样可以去除牛骨的腥味. 牛骨汤的做法,准备材料:牛骨:1KG、姜:适量、清水:3L、黄芪:3克、枸杞:3克、盐:3克、鸡精:3克. 1、牛骨洗净,起锅加入适量的清水和姜片,然后把牛骨放进去,焯一下水,再捞出来备用 2、起锅倒入适量的清水,然后放入牛骨和姜片,加入准备好的所有配料 3、大火煮沸,转小火炖3小时 4、出锅前尝尝咸淡,然后根据个人口味加盐调味即可
泗县18741683008： 煲牛骨汤放什么药材 - ？
睢饰过氧： 煲牛骨汤放的药材有枸杞和大枣.做法如下: 一、用料 牛骨1000克胡萝卜、白萝卜适量、香菇200克、大枣、枸杞. 二、大补牛骨汤的做法 1、锅中烧开水,放入牛骨焯去血水,先在旺火上煮开,随后把血沫撇去,稍煮片刻,即移到微火上煮...
泗县18741683008： 牛窝骨用高压锅压多久能熟 - ？
睢饰过氧： 上汽25一30分钟
