醋泡黑豆怎么做才好吃?
材料准备:
黑豆:200克
陈醋或者米醋:适量
水:足够覆盖黑豆
盐:少许(可选)
糖:少许(可选)
蒜末、辣椒末(可选,根据口味添加)
步骤:
黑豆清洗与浸泡:将黑豆放入大碗中,加入清水,仔细清洗去除杂质。清洗干净后,加入足够的水浸泡黑豆,时间至少8小时或者隔夜,让黑豆充分吸水膨胀。
煮黑豆:将浸泡好的黑豆倒入锅中,加入清水,水量要能完全覆盖黑豆。开大火煮沸后,转小火慢炖,直到黑豆煮至软烂。煮豆的过程中可以适当加水,防止烧干。
调味:煮好的黑豆捞出,沥干水分。根据个人口味,可以在黑豆中加入少许盐和糖,增加风味。如果喜欢蒜香味或者辣味,也可以加入适量的蒜末和辣椒末。
醋泡:将调好味的黑豆放入干净的容器中,倒入足够的陈醋或米醋,确保黑豆被醋完全覆盖。盖上盖子或者用保鲜膜封好。
腌制:将容器放入冰箱中腌制,一般需要1-2天的时间,让黑豆充分吸收醋的味道。期间可以适当翻动一下,让黑豆更均匀地吸收醋味。
食用:腌制好的醋泡黑豆可以直接食用,也可以作为凉菜的配菜。醋泡黑豆口感酸甜适中,黑豆软糯,非常适合作为下饭菜或者小吃。
注意事项:
选择黑豆时,尽量挑选颗粒饱满、无损坏的。
醋的选择也很重要,陈醋味道醇厚,米醋则清爽,根据个人喜好选择。
腌制时间不宜过长,否则黑豆会变得过于软烂,失去口感。
如果担心黑豆的皮较硬,可以在煮黑豆时加入一些碱面,帮助软化豆皮。
醋泡黑豆不仅美味,还具有降低血脂、预防心血管疾病的功效,是一道兼具美味与健康的佳肴。适量食用,可以为日常饮食增添一抹亮色。
醋泡黑豆的做法
1、将黑豆淘洗干净,与适量水一起倒入锅中,煮至黑豆表皮爆裂,再小火煮十分钟左右;2、捞出黑豆,沥干水分,放进可以密封的容器里,按照黑豆、醋1:3或2:3的比例放入糙米醋;3、晾凉之后密封好容器,等黑豆吸收醋,膨胀起来即可食用。醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。
醋泡黑豆的正确做法与吃法醋泡黑豆的做法与吃法
3、容器要干净,用大瓶子泡会有大量空气存在,最好用小容器,让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点,倒入米醋,盖过黑豆,等黑豆涨满,再加入米醋,米醋要淹过黑点。4、大概半斤黑豆,1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。5、醋泡黑豆的吃法:一般来说,...
简单又美味的醋泡黑豆,详细做法是什么呢?
其实醋泡黑豆这道美食的做法也是非常简单的,想要做出好吃的醋泡黑豆,那我们就准备100克的黑豆,准备150克的陈醋以及适量的蜂蜜。总体来说,这道美食所需要用到的食材还是比较少的。首先我们需要把准备好的黑豆处理一下,需要挑出里面坏掉的豆子,选用最好的黑豆来做这道美食。挑选完了之后,把黑豆用...
怎么制作醋泡黑豆?
黑豆含丰富的蛋白质,补肾又美容,用醋泡黑豆主要是为了更好的利用和吸收黑豆中的花青素! 黑豆虽好,但不宜生吃,对消化不好的人有反作用,但过分熟透又会造成营养损坏和流失!所以我们还是把黑豆炒至七分熟最好。 醋泡黑豆很简单,下面我们就试着做一下把! 一,选择上等陈醋等,一般不用白醋,优质颗粒饱满的黑豆,一个...
中医醋泡黑豆的正确做法
黑豆是我们日常饮食中常见的豆类食品,具有丰富的营养成分和药用价值。中医认为,黑豆味甘、性平,能够滋补肝肾、益精血、清热解毒、润肠通便。通过醋泡黑豆可以提高其药用成分的吸收,接下来我们详细介绍如何正确进行醋泡黑豆的制作方法。首先,首先准备好材料。我们需要新鲜黑豆、陈醋和少量的盐。黑豆需要用...
醋泡黑豆怎么做才好吃
醋泡黑豆的好吃做法 第一步:首先准备适量黑豆,陈醋,有盖子的玻璃容器。第二步:将黑豆用水洗干净后,放到盘子上晒干。第三步:把黑豆在炒锅中,翻炒5分钟左右,出锅放凉。第四步:把黑豆放入玻璃容器里,不要放满,差不多放到一多半的位置。第五步:倒入陈醋,陈醋的量要没过黑豆。第六步:盖上盖子...
醋泡黑豆怎么制做?
第五步:醋倒好了,接下来就只需要把罐子密封好就行了 第六步:密封好的罐子我们需要等一个星期之后再打开罐子。当看到里面的黑豆都已经泡胀了的时候,这个时候就已经做好了 注意事项:在做醋泡黑豆的时候,醋和黑豆它们二者之间的比例最好是2比1。 泡好后建议每天吃5-10粒黑豆就可以。 而对于...
中医醋泡黑豆的正确做法
3、放入容器中,在通风处晾凉。4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。6、一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。注意事项 1、醋泡黑豆的黑豆,我们要选那种细长椭圆的黑豆,...
黑豆泡醋用生豆还是熟豆?醋泡黑豆怎么做?
黑豆用醋泡是用生豆还是熟豆?将黑豆浸泡在醋中有三种方法:第一种、是蒸豆醋。第二种、炒豆泡醋。第三种、是醋泡的生豆。三种方法各有利弊。两种煮豆醋口感好,熟化时间短,但会损失一些营养成分。生豆醋腌制时间更长,豆的口感更硬,但营养更丰富。醋泡黑豆怎么做?成分:有机黑豆,有机糙米醋...
黑豆的吃法和做法
黑豆的吃法如下:材料准备:黑豆、黑芝麻、红枣、冰糖、蜂蜜等等。1、黑豆清洗干净后倒入清水浸泡2小时。2、150克黑芝麻清洗干净,控干水分倒入锅中,先开中火翻炒,再转小火慢炒,炒到听见噼啪声后,装盘放凉一旁备用。3、准备100克红枣洗净切成小块,去除枣核,倒入锅中小火慢炒,炒干后盛出...
农罗硫普: 准备材料:黑豆、醋、瓶子一、将购买回来的黑豆用清水洗净装篮子凉干.二、晾干后放入锅中,中火炒至表皮爆开.三、表皮爆开后再慢火炒10分钟.四、炒好的黑豆放凉放入罐中.五、加入香醋1000克,没过黑豆.六、阴凉处放置一个月即可.七、醋泡黑豆成品图.
米林县13949267147: 醋泡黑豆怎么做法 - ?
农罗硫普: 醋泡黑豆做法1,黑豆放锅里炒,炒到豆子裂开花.2,找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中.3, 倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,留有余量,因为醋泡一段时间豆会发胀.4, 密封好罐子一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃.5,可以放点冰糖、蜂蜜调味食用.
米林县13949267147: 醋泡黑豆的正确做法 - ?
农罗硫普: 材料: 黑豆100克 ,米醋300毫升 做法: 1、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上,拎干水份,放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,放凉. 2、把黑豆放入密实瓶内,加入米醋,醋稍没过黑豆. 3、将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,让醋可以没过黑豆,膨胀之后便可食用.(大概泡上3-5日),每天吃10-20粒
米林县13949267147: 怎样做醋泡黑豆 - ?
农罗硫普: 1、将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆.如豆将醋吸干,可再加醋.时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋.放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用.2、黑豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.(醋一定要选用纯粮酿造的醋)将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火.待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间.中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止.
米林县13949267147: 黑豆泡醋的正确做法 - ?
农罗硫普: 材料 黑豆适量,醋适量 做法 1、把洗净晾干的黑豆,放入炒锅中中火干炒. 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟. 3、放入容器中,在通风处晾凉. 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以,我用的是陈醋)) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了.加上蜂蜜拌匀即可食用. 6、食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效.
米林县13949267147: 醋泡黑豆的正确做法与吃法 - ?
农罗硫普: 正常三天左右即可食用.黑豆泡醋的正确做法 原料:黑豆,陈醋,蜂蜜. 制法: 1、 黑豆先挑选出不好的颗粒. 2、 清洗干净. 3、 炒锅烧热,放入黑豆. 4、 小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香. 5、 炒好的黑豆盛出,晾凉. 6、 把晾凉的黑豆放入杯中. 7、 倒入陈醋. 8、 用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天. 9、 取出浸泡好的黑豆. 10、 放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用. 注意: 做黑豆泡醋的时候,黑豆一定要炒熟,醋的种类较多,黑豆泡醋的醋应该选择陈醋.在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效.在食用黑豆泡醋的时候,可能会因为太酸而影响口感,拌点蜂蜜口感就变得很好了.
米林县13949267147: 醋泡黑豆怎么吃 - ?
农罗硫普: 需要用罐子装起来然后封闭一星期后再吃,这样黑豆会软容易消化.下面介绍一下醋泡黑豆的做法. 拓展资料 醋泡黑豆的做法 用料:黑豆、陈醋(或米醋). 1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟. 2、炒到豆子裂开花. 3、找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中. 4、倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀. 5、密封好罐子. 6、一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了.
米林县13949267147: 醋泡黑豆怎样制作最好? - ?
农罗硫普: 谁说有毒啊 我姥姥就一直这么吃着 挺好的啊 下面是做法: 将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟.把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用.(需时约1日),每天吃30粒
米林县13949267147: 醋泡黑豆的吃法 - ?
农罗硫普: 醋泡黑豆用蜂蜜拌匀就可以食用.主料:黑豆300g.调料:香醋500g.做法步骤:1、准备黑豆.2、黑豆洗净,沥干水分.3、锅烧至5成热.4、下入黑豆,翻炒5分钟.5、转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开.6、准备香醋.7、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用.