洋芋粑粑怎么做才美味？
材料准备：
新鲜土豆（洋芋）2-3个，根据人数适量增减
小麦面粉或者玉米淀粉适量
葱花、香菜末适量
盐适量
胡椒粉少许
鸡蛋1个（可选）
植物油适量，用于煎炸
步骤：
土豆去皮，洗净后切成小块，放入锅中加水煮熟，可以用叉子轻松扎透为准。
煮熟的土豆捞出，用勺子或者土豆压泥器压成泥状，尽量压得细腻一些，以便成品更加均匀。
将土豆泥放入大碗中，加入适量的小麦面粉或玉米淀粉，这样做是为了增加土豆泥的粘性和韧性，便于成形。
加入葱花、香菜末、盐和胡椒粉调味，可以根据个人口味调整。
如果喜欢，可以打入一个鸡蛋，增加洋芋粑粑的香味和营养。
将所有材料混合均匀，揉成一个不粘手的面团。
取一小块面团，用手掌压成圆饼状，厚度大约为0.5厘米左右。
在平底锅中倒入适量植物油，烧热后放入洋芋饼，中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
煎好的洋芋粑粑放在厨纸上吸去多余的油分。
洋芋粑粑煎好后，可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的酱料，如番茄酱、辣椒酱等。
小贴士：
土豆选择均匀大小的，这样煮熟的时间会比较一致。
压土豆泥时，可以加入一点牛奶或者黄油，使洋芋粑粑更加香甜。
加面粉的比例要适当，太多会导致洋芋粑粑过硬，太少则不易成形。
煎洋芋粑粑时火候要控制好，火太大容易煎糊，火太小又不容易煎脆。
也可以在土豆泥中加入火腿、芝士等其他食材，增加风味。
总之，洋芋粑粑的美味在于土豆本身的香甜和外酥里嫩的口感，通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的洋芋粑粑，与家人共享美食的乐趣。
玉溪洋芋粑粑的做法
菜谱小贴士：1、土豆泥糊糊稀稠要适中，太稠口感不好，太稀不容易炸制 2、土豆泥糊糊搅拌好后立即下锅炸，否则放置时间长后会氧化，炸出来的粑粑会发黑 3、炸好的粑粑要现趁热呼，这时候的口感最好，凉了就有点儿腻 4、土豆泥同样可以做成馒头状上锅蒸，但泥就得稠点儿了 ...
洋芋粑粑的做法和配方
洋芋粑粑的做法和配方如下：土豆2个，面粉50克，鸡蛋2个，大葱10克，水50毫升，盐5克，色拉油10克。1、土豆去皮洗净，切成细丝。2、将洋葱切成颗粒，将鸡蛋打散。3、将土豆丝、蛋液、面粉、盐、葱花和水放入盆中混合，搅拌均匀，形成土豆饼面糊，静置5分钟。4、锅刷上油，加热，转小火。加入约25p...
洋芋粑粑:地道美食的代表之一
除了作为主菜，洋芋粑粑还常常被用来搭配其他家常佳肴。比如在家常炖菜中加入几个洋芋粑粑，可以使汤汁更加浓郁；在糖水中加入洋芋粑粑，可以起到更好的口感和填饱肚子的作用。如果你是一个爱好美食的人，那么一定不能错过这道简单而又美味的家常菜。无论你是选择在家烹饪还是在外面品尝，这款美食绝对会...
洋芋粑粑怎么做才美味?
压土豆泥时，可以加入一点牛奶或者黄油，使洋芋粑粑更加香甜。加面粉的比例要适当，太多会导致洋芋粑粑过硬，太少则不易成形。煎洋芋粑粑时火候要控制好，火太大容易煎糊，火太小又不容易煎脆。也可以在土豆泥中加入火腿、芝士等其他食材，增加风味。总之，洋芋粑粑的美味在于土豆本身的香甜和外酥里嫩...
洋芋丝粑粑的做法
随着生活水平不断的提高，越来越多的女性朋友开始住了自己的自身形象问题，往往有很多女性为了减肥对饮食进行控制，其实这样是特别不利于健康的，平时我们在生活中可以通过多吃一些洋芋少吃高脂肪的食物来进行减肥，而且洋芋的吃法有很多种，其中洋芋粑粑是一道比较美味的食物，受到了很多人的喜欢，下面我们...
洋芋粑粑人人爱,洋芋粑粑是怎样的做法呢?
然后一边捣碎一边加，这里建议30个土豆，可以按照这个分量自由减少增多，然后你一定要用力，那种糊糊的粘稠的状态就很好，你做出来还要有韧性，这个方法挺简单，把去皮的洋芋放入铁锅内加井水盖过它即可 大火烧开后改小火煨熟 用锅铲捣成泥糊状后倒出容器中 加白糖（可根据自己喜爱放多与少量）加少许面粉...
正宗昭通洋芋粑粑的做法是什么?
揉捏土豆泥时要根据土豆的湿度适量调整，过湿可以适量加些干面粉。晾晒粑粑的时间不宜过长，以免粑粑过于干燥，影响口感。煎炸时火候要控制好，小火慢炸可以使粑粑更加酥脆。总之，以上就是正宗昭通洋芋粑粑的做法。这道小吃不仅美味可口，而且营养丰富，是昭通人民餐桌上的一道传统美食。
洋芋粑粑的做法和配方是怎样的?
煎好的洋芋粑粑用厨房纸吸去多余的油分，即可出锅装盘。【小贴士】土豆选择均匀大小的，这样做出来的洋芋粑粑口感更佳。土豆泥要趁热压制，这样更容易操作，面粉也更容易融入。可以在土豆泥中加入一些其他的蔬菜碎末，如胡萝卜、洋葱等，增加营养和口感。如果喜欢更酥脆的口感，可以将洋芋粑粑裹上一层...
做粑粑要放什么吃起来才酥
揉面的时候放了猪油。茴香洋芋粑粑的原料：1、土豆2-3只（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙（60g）、糯米粉4汤匙（60g）、白砂糖2汤匙（30g）、色拉油2汤匙（30ml）。2、西红柿半个（约150g）、红皮半个（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙（5g）。茴香洋芋粑粑的做法：1、土豆削去外皮，放在容器中...
洋芋粑粑用面粉还是糯米 洋芋粑粑用面粉还是糯米做
洋芋粑粑的由来其实洋芋粑粑是贵州当地的一种小吃，是贵州人发明的。相传当时马铃薯在贵州遵义当地是非常盛产的，但是天天吃的话也是会发腻的，于是有个巧妇就将马铃薯切成条，然后在里面和上一些面粉，制作成面饼，并放在油锅里面炸，吃上去外酥里嫩非常美味。于是家家户户都按照这种做法制作。并且取了...
阎向瑞亿： 准备材料:土豆、盐、鸡精、糯米粉、青葱、油 1、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净,青葱切碎备用. 2、把去好皮的土豆放入锅里煮熟. 3、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状,在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀(注意得把糯米粉搅拌均匀为止). 4、最后成品
阳山县19352089838： 洋芋粑粑家常做法,正宗洋芋粑粑怎么做 - ？
阎向瑞亿： 1.土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2.5厘米直径8厘米大小土豆饼. 2.调料配制,适量花椒面、酱油、味精、折二根(切成8毫米长段)、葱花、海带丝、泡酸萝卜(切成5-6毫米大小碎丁)、糊辣椒面、姜末、花生仁(撖碎)拌均匀. 3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅,加配好的调料拌食.
阳山县19352089838： 洋芋粑粑有谁会做? 请教全面的方法和配方!! - ？
阎向瑞亿： 将洋芋煮熟后,捻成泥状或切成块状、丝状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状.然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉,香脆可口,有洋芋的清香甜味...
阳山县19352089838： 粑粑的做法,洋芋粑粑怎么做好吃,洋芋粑粑的家常做法 - ？
阎向瑞亿： 主料 土豆 2个辅料 橄榄油 适量 大葱 适量 十三香 适量 精盐 适量 味精 适量步骤1.土豆去皮,洗净.2.放入高压锅中蒸熟3.压成土豆泥.4.放入切好的葱花.5.放入十三香.6.放入精盐.7.放入味精.8.翻拌均匀.9.电饼铛倒入橄榄油.10.用刷子将油涂匀.11.取一团土豆泥,团成团,按成饼.12.放在电饼铛上,煎至两面金黄即可.
阳山县19352089838： 洋芋粑怎么做 - ？
阎向瑞亿： 做法: 材料: 洋芋四个,肉末或小脆哨,葱花,姜汁,盐巴,味精,胡椒粉,猪油,保鲜膜,砧板,菜刀或捣药锤和模型工具. 制作方法: 第一步:将菜场买回来的洋芋洗干净备用;(四个洋芋可以做出6个洋芋粑,自己做比较划算一些实在...
阳山县19352089838： 请问昆明的洋芋粑粑怎么做? - ？
阎向瑞亿： 总的来说洋芋粑粑的做法有两种,1:洋芋煮煮,捏碎了做成小碗大的样子,再拿油炸,炸好起锅后,根据各人的口味放些干辣椒面或者辣椒酱既可食用(注意烫啊)2:把洋芋砌成丝,也是做成小碗大的样子,再拿油炸,炸好起锅后,跟上面的吃法一样!香脆可口!
阳山县19352089838： 炸洋芋 或者叫洋芋粑粑 怎么做 - ？
阎向瑞亿： 洋芋粑粑 制作方法:配料:土豆,葱花,糯米粉,盐,鸡精,油 第一步,准备材料,葱切成花一旁备用,将煮熟的土豆用勺压成泥,糯米粉准备 第二步,土豆泥和糯米粉加少许水揉面一样的揉匀了、加入葱花、盐、鸡精再揉 第三步,平锅里放少许油,将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙,需用小火,否则很容易焦
阳山县19352089838： 遵义洋芋粑粑的做法 - ？
阎向瑞亿： 遵义洋芋粑粑的做法: 第一步 洋芋去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用.第二步 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊. 第三步 洋芋丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀. 第四步 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与洋芋面糊一同拌匀入味.第五步 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半洋芋面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固 第六步 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊. 洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃.洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆.中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症.
阳山县19352089838： 洋芋粑的做法 - ？
阎向瑞亿： 洋芋粑的做法 选料:高山土豆(选择体大、形状好的洋芋)、蜂蜜、大蒜、花椒面、熟油辣椒、食盐、味精、酸菜等 制作方法:先将土豆洗净煮熟,剥皮,然后在木桶里捶捣,直到土豆呈粘稠性很强的糊状物,食用时切成块状煮入酸菜汤内即...
阳山县19352089838： 怎样做小吃洋芋粑???？
阎向瑞亿： 做法“土豆煮熟,压烂,加入糯米粉,做成粑粑的样子,用油慢慢的烙熟.”吃时可加辣椒面.
