多吃豆腐能起到补充蛋白质的作用吗？为什么？

多吃豆腐能起到补充蛋白质的作用吗？~

里面含有多种营养成分，含微量元素铁、钙、铜、锌、叶酸、烟酸、蛋黄素。维生素B1,B6。 每100克豆腐中，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，豆腐里面的高氨基酸和蛋白质含量，是谷物很好的补充食品豆腐营养丰富，除了含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，被誉为“植物肉”。豆腐所含有的蛋白属完全蛋白，其中含有人体必需的八种氨基酸

卤水/石膏豆腐 用卤水（氯化钙）或者石膏（硫酸钙）做凝固剂的豆腐，营养价值最高，钙含量也最高，约140毫克/100克。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，含水量少、色泽白中略偏黄，质地比较粗老。将豆腐放在碗内，加水至豆腐平面为止，不要超过豆腐平面，然后将麻黄插入豆腐内，余药放在豆腐面上；再将碗隔水蒸半小时，取出，将药去掉，将碗内水取出，日3次分服

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，还有补钙的作用，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，素有“植物肉”之美称。豆腐还含有铁、钙、磷、镁等人体必需微量元素，还含有糖类，植物油和蛋白质，大豆的蛋白质和鱼肉相比不分上下，是植物蛋白的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，它富含人体所需的各种氨基酸，并且它不含胆固醇

豆腐豆科农作物黄豆的种子。经过传统工艺加工制作而成，具有营养丰富“益消化、益吸收”的特点。豆腐是植物食物中含蛋白质最高的，可与肉、鱼、蛋相媲美，而且是良性蛋白质，很容易被人体所吸收

国家卫生部发布的《中国居民膳食指南（2007）》建议成年人每天需要40克大豆。
40克大豆=800毫升豆浆=200克豆腐=100克豆腐干。
所以，每天都要进食大豆制品，可以有效的补充蛋白质。
当然，每天还需要进食兽肉，禽肉，鱼虾和蛋类，才能提供充足的蛋白质。

附件：
大豆包括黄豆，黑豆和青豆，其营养价值大致相同。

大豆富含蛋白质，高达36%，没有任何食物可以企及，可以为人体补充优质的蛋白质。大豆还提供B族维生素、不饱和脂肪酸和钙。
大豆含有的大豆磷脂，对肝脏、心血管、神经系统具有保健作用。

建议每天多餐、多品种进食大豆：
1.早餐：豆浆300毫升；
2.中餐：15克大豆炖猪肉；
3.晚餐：烧豆腐70克，或者炒豆腐干35克。

序言：豆腐当中的蛋白质含量是非常高的，可以起到补充的作用，时适当的吃一些豆腐，对于身体的好处非常的多，因为豆腐当中含有优质蛋白以及脂肪和碳水化合物，能够满足人体对于营养的需求，非常适合想要瘦身的人群食用。豆腐属于高蛋白，低脂肪的食物，可以起到降血脂，降血压，降低胆固醇的效果，而且对于老人和小孩来说都是非常不错的一种食物，不仅能够补充营养，还非常容易被身体吸收。经常吃豆制品类的食物有利于身体的健康，可以选择搭配瘦肉或者是鱼肉一起食用，营养也会更加的丰富，而且蛋白质也会更容易吸收一些。

一、营养

在日常生活中身体需要的营养物质是非常多的，蛋白质是非常重要的一种营养，物质只有普通足够的蛋白质才能够提高身体的免疫力，也能够促进生长发育，对于老年人来说还可以起到延年益寿的效果。豆腐是用黄豆制作而成的，黄豆当中的营养物质非常的丰富，含有大量的蛋白质，经常食用对于身体的好处非常的多，除了吃豆腐以外，平时也可以选择喝豆浆。

二、蛋白质

大部分的食物当中都含有蛋白质，但是豆腐当中的蛋白质营养价值是最高的。而且豆腐当中的氨基酸也非常的合理，适合大部分的人群食用。蛋白质对于人体有着非常重要的作用，可以起到组成和修复的效果。

三、有利于健康

人体里的每一个组织都是由蛋白质构成的，所以为了身体的健康，一定要补充足够的蛋白质，在饮食方面一定要合理的进行搭配，多吃一些营养丰富的食物，可以选择多吃一些豆制品，这样才能够避免身体出现一些疾病，有利于健康成长，而且也能够调节身体里的各项机能。

豆腐是一种蛋白质含量比较高的食物，它可以补充植物性蛋白。蛋白质是人体必须的营养物质之一，人体可以将蛋白质大分子分解成小分子，分解成氨基酸，促进人体吸收，满足正常的生理机能。除了吃豆腐，也可以经常吃一些豆腐干，喝豆浆。
意见建议：要注意有一个良好的饮食习惯，尽量不要暴饮暴食，一日三餐定时定量的吃。并且要注意尽量不要有挑食的坏习惯，要营养均衡，荤素搭配，粗细搭配，要多吃一些水果蔬菜。并且可以进行适当的运动，来促进肠胃蠕动，帮助消化。

可以起到补充蛋白质的作用，因为豆腐的主要材料是大豆，大豆里面就含有非常丰富的蛋白质，并且豆腐的制作工艺比较复杂繁琐，蛋白质含量很好的被保存，所以多吃豆腐，完全可以起到补充蛋白质的作用。

可以的；豆腐中蛋白质含量是非常高的，适当的吃一些豆腐，对于身体的好处非常多，因为豆腐当中含有优质蛋白等，可以满足营养需求。

多吃豆腐能起到补充蛋白质的作用。因为豆腐富含蛋白质，属于优质蛋白。

---

济宁市13448075040： 吃豆腐能增加蛋白质吗？
董界多力： 能. 豆腐的营养价值狠高.

济宁市13448075040： 大豆的蛋白质含量高,那经常吃豆腐能不能有效补充蛋白质? - ？
董界多力： 国家卫生部发布的《中国居民膳食指南(2007)》建议成年人每天需要40克大豆.40克大豆=800毫升豆浆=200克豆腐=100克豆腐干.所以,每天都要进食大豆制品,可...

济宁市13448075040： 吃豆腐增加蛋白质吗? - ？
董界多力： 豆腐虽好不宜多吃 豆腐是人们公认的保健佳品,其在防病保健上的奉献是多方面的,适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处.但是,食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康. 制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样...

济宁市13448075040： 常吃豆腐有什么好处? - ？
董界多力： 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量. 豆腐为补益清热养生食品,常...

济宁市13448075040： 吃豆腐对身体有什么好处? - ？
董界多力： 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能.据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等.因此,...

济宁市13448075040： 豆腐有哪些功效? - ？
董界多力： 豆腐不仅具有营养丰富、味道鲜美,而且还有很高的食疗药用价值,是大众皆嗜的传统优良食物.据科学测定,豆腐能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸,如:...