如何做玉米面饼子
准备材料：玉米面200克、鸡蛋1个、酸奶1盒、油适量、白糖适量、小苏打2克。
1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵。
2、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋。
3、加入白糖搅拌均匀。
4、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼。
5、翻面烙熟，即可出锅。
玉米面粥 适量
细玉米面 两把
白面 一小把
酵母、小苏打 适量
玉米面饼子（超级简单易操作）的做法
我们这边玉米面粥是主食，每次剩了就贴几个饼子，所以每次都是用吃剩的粥，加上适量酵母、小苏打以及白面、玉米面用筷子搅均匀，如果稀的话就继续添加玉米面，直到比较浓稠的状态。然后醒发到里面有气孔的状态，因为比较浓稠，所以做的时候用勺子舀。
玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤1
用电饼档做，旁边放一碗清水备用。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤2
电饼档放点油，油热了，舀一勺面糊。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤3
用手沾水（沾水面糊不粘手），轻轻按面糊，整形成自己想要的形状。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤4
然后煎一小会。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤5
当底面有点焦底后，在周围倒入一点点水。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤6
盖上盖子，这一步是为了利用水蒸气让表皮凝固。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤7
水分蒸发完后，掀开盖子，看，表皮已经凝固了。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤8
翻面，盖上电饼档的上盖，把刚刚的上面煎出焦底。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤9
做几个取决你的粥多少。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤10
我剩的粥不多，一共做了四个。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤11
成品，两面焦底，刚出锅的又煊又软，浓浓的玉米香。隔夜的口感就不那么煊软了，吃的时候在电饼档热一下，也好吃😊。玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤12
掰开里面是这样的😜玉米面饼子（超级简单易操作）的做法 步骤13
小贴士
这个饼子，玉米面和白面没有具体的量，就是把粥搅成比较浓稠的状态醒发。因为是玉米面饼子，所以以玉米面为主，白面掺一小部分就行啦！
做玉米面饼子就是把玉米粉加1点面粉在一起。用温水柔揉至不沾盆的时候。在锅中下油这样把饼子看出来又劲道又好吃。
纯玉米面饼子的做法是什么?
玉米饼的做法：主料：玉米面500g 辅料：水适量 1、准备原料玉米面。2、把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料。3、做出巴掌大小的玉米面饼。4、放在电饼铛或平锅中烙。5、烙至两面焦黄即可出锅。6、成品图。
怎样制作玉米面饼子
再均分成12个小面团，揉成圆形，按扁后室温醒一下。7、锅中少许油，油热后，放入小饼。8、底面煎成硬壳后，加入三分之一饼高的清水，盖锅盖，大火焖蒸，这样要反复两次，等待小饼的成熟。9、这是烙好的玉米面饼，暄暄软软的。10、装盘上桌啦。11、看，底部漂亮的小焦壳。
怎样做玉米饼?
做这道玉米饼，要用到加工最细的玉米面，按照一定的比例，添加小麦面粉，加入水、鸡蛋、酵母粉，混合成面糊状，烙成外酥里嫩的玉米饼，而且凉了也不回硬，常吃粗粮制成的饼，对人的身体好，尤其是小朋友，营养可以均衡吸收，不挑食，不偏食，下面分享具体操作。我印象中的玉米饼，可能跟各位不同，...
玉米面饼最简单做法
7、我们和成面团以后，让它发酵半个小时左右，大概会起到一倍大一点。8、然后我们把玉米面团取一小块出来，如下图一样两边加一点干粉。9、再用擀面棍擀成一个圆形的面饼，厚度一定要均匀。10、我们把电饼铛插上电，当饼铛烧热，把面饼放入饼铛中，开始烙。11、我们把玉米饼的一面烙焦黄以后，用...
玉米饼子的制作方法有哪些?
传统玉米饼子：材料：玉米面、清水、盐。制作步骤： a. 将玉米面放入盆中，加入适量的盐。 b. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至玉米面能够聚合成团，但不要太湿。 c. 将面团揉成一个大团，然后分成小面团，用手掌压扁成圆饼状。 d. 在平底锅中加热少量油，待油热后，将玉米饼放入锅中。 e. ...
玉米面饼子怎么做
4、定型后，再加入一点水，水量不要末过饼，盖上盖子，小火水分收干即可。玉米面怎么发酵的最好纯玉米面可以加入沸水和木薯粉发酵，这样可以提升面糊的粘性，之后再用微粉机打浆，提升小麦面粉的粒度，确保发醇好的面糊具备充足的粘性、成形不错，这样制作出来的食物才好吃。玉米面发酵的时候，可以放入30...
纯玉米面饼子的做法是什么?
500g、水 适量。1、第一步准备好玉米粉，如下图所示。2、玉米粉放入碗中，热水将玉米面和一起，如下图所示。3、用手多揉捏几下，如下图所示。4、然后取出一小块，压成饼的形状，如下图所示。5、放入锅内，开火加热，慢慢炕熟。6、两面都熟后即可出锅装盘，这样纯玉米面饼子就做好了。
玉米面大饼子怎么发面
【相关解疑】：1、不是说“玉米面饼子”吗？为什么要加白面和牛奶啊？答：加入白面和牛奶是为了让玉米面饼子更好吃，除去一些个人关于食物的情感回忆之外，很少有人会觉得纯玉米面的饼子好吃的。我爸妈他们小时候，以及我的一些长辈年轻的时候，就经常吃玉米面饼子，但并不是因为玉米面饼子比白面做的...
苞米面大饼子怎么做
主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块...
如何做玉米面小饼
贴在锅内5全部贴好后，调中火，两分钟后加入清水，底部一层别超过饼子，直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟全程大概一共十几分钟后期可以开盖看一下6出锅7玉米面饼子就做好了。第一步配料我们准备玉米面200克，面粉200克，玉米面和面粉的比例为11时，做出的饼口感清甜不粗糙~第二步调糊...
曲饰速尔： 1、玉米面1份、黄豆面1/2份、酵母粉和泡打粉少许. 2、 玉米面、黄豆面,搅拌均匀.准备一杯温水,把酵母粉、泡打粉调开. 3、用酵母粉和泡打粉水,倒入粉中,调成稠些的糊糊状.(静止发酵30分钟) 4、不粘锅加热,用厨房用纸在锅内擦一层油,舀入一勺面糊.(全程小火.) 5、盖上锅盖,小饼子的边缘先熟,中间颜色还是未熟的浅色. 6、 等待大约2、3分钟,整个饼子的颜色全部变深为金黄色,就可以出锅了. 7、 还有一个依据锅盖蒸汽辨别饼子是否成熟的方法,(适合一锅多个饼子) 8、 透明锅盖里的蒸汽快要凝结成滴的状态,饼子就成熟了.
贞丰县13978343787： 如何用玉米面粉来做饼 - ？
曲饰速尔： 玉米饼的制作材料: 主料:玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 鸡蛋.玉米饼的特色: 这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上...
贞丰县13978343787： 怎样做玉米面饼子 - ？
曲饰速尔： 哈哈,想吃家乡饭了?我告诉你那做法可是多种多样的,我先告诉你一个简单的做法,叫水渚法: 在玉米面中加入三分之一的白面,再加点葱花和盐活成随手面,把水烧开后,把面拍成手掌大小,厚一公分半的样子放入水中,大约二十分钟就可吃了. 我每星期吃一次. 也可以烤着吃,喜欢吃甜的可以放些糖.
贞丰县13978343787： 玉米面饼子怎么做? - ？
曲饰速尔：美食食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 制作方法: 1、 首先将玉米面和面粉加入盆中; 2、 将酵母和泡打粉加入其中;3、 接着将温水加入其中,用筷子拨散; 4、 将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜; 5...
贞丰县13978343787： 怎样做玉米面饼子？
曲饰速尔： 食材 主料 玉米面 100g 黄豆面 50g 白面 10g 辅料 油 适量 步骤 1.玉米面先用滚开的热水烫一下. 2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团. 3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散. 4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内. 5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可. 6.盖上锅盖,中火煎制. 7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.
贞丰县13978343787： 怎样做玉米面饼好吃 - ？
曲饰速尔： 材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀.2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊.3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气...
贞丰县13978343787： 玉米面发饼家常做法,正宗玉米面发饼怎么做 - ？
曲饰速尔： 1.准备材料:玉米面,面粉,发酵粉,黑芝麻和白砂糖放在一个碗里. 2.倒2克左右的发酵粉在碗里. 3.放温水把发酵粉化水. 4.玉米面和面粉倒进盆里. 5.把发酵粉化的水一点一点加在面里和面. 6.和成面团,在常温下发酵两个小时. 7.发酵成这样,是原来的两倍大. 8.把玉米面团揉一揉分成大小差不多的小面团. 9.揉好的面团放黑芝麻和白砂糖. 10.放过黑芝麻和白砂糖包起来跟包子一样,然后压扁,依次进行下面的面团. 11.电饼档预热放入适量的油. 12.把做好的饼放入的电饼档上,在玉米发面饼上面也抹上油. 13.盖上电饼档开双面加热大约八分钟就可以出锅了.
贞丰县13978343787： 玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 - ？
曲饰速尔： 主料玉米面150克黄豆面150克方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克.2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了.3不粘锅倒入食用油.4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖.5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面.6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
贞丰县13978343787： 玉米饼怎么做 - ？
曲饰速尔： 玉米饼的做法如下: 原料:玉米面200克,滚开水200克. 做法: 1. 将200克玉米面放盆中,边加滚开水边用筷子搅拌匀, 稍揉成团.2. 装入一半模具,约1.5厘米厚. 3. 不用抹油直接放入电压力锅不沾内胆,选烙饼键.30分钟后,排气后打开压力锅,已熟.配菜吃啰. 小贴士: 1、原料要买好吃的玉米面. 2、模具防粘可用水,其实只要压实就不沾了. 3、厚度自己掌握,装一半,放案板上先压实成型,再脱模. 4、压力锅烙饼时间可自己掌握,只要熟就成.
