请问大龙虾头里绿色的东西是什么？
你图片里大量浅绿的东西是龙虾肝脏，做熟后味道类似蟹膏，很美味的。少量墨绿色的颗粒，那是虾籽儿，做熟后是橘红色的，也很好吃
虾的消化器官以及未消化的食物。
原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。均为海生，底栖，多为夜出性。以动物屍体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻。
大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科、龙虾、蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。以动物尸体为食，但亦食活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物以及海藻。某些种，尤其是真龙虾及刺龙虾，有重要的商业价值。
扩展资料：
营养价值：
从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
参考资料来源：百度百科—龙虾
黄色的是虾卵（有的地区叫虾黄）可以食用，其他杂色的东西是赃物，因为虾的胃部是处在头部位置的后面。
绿色的是龙虾的虾脑。
你图片里大量浅绿的东西是龙虾肝脏，做熟后味道类似蟹膏，很美味的。少量墨绿色的颗粒，那是虾籽儿，做熟后是橘红色的，也很好吃
波士顿龙虾头里面的这个像干贝的 可以吃吗 还有那绿色的是什么可以吃...
绿色的是虾卵，可以吃，做熟了即会变成红色。
波士顿龙虾切开后墨绿色长条
3、一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果闻到龙虾身体有异味的话，那么就不能选择。4、观察龙虾头和身体，越均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
大龙虾头里面绿色的东西是什么
大龙虾头里面绿色的东西是虾脑。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，...
龙虾头里绿色的是什么能吃吗
龙虾头里绿色的是虾脑，可以吃的。虾脑的卖相虽然不佳，但口感十分不错。龙虾的头部比较粗大，外壳很坚硬，腹部短小，其营养价值非常高，且做法很丰富。龙虾的虾脑可以做成蒸蛋吃，这样吃风味更佳。这种绿色的物质，能做成龙虾膏，口感也很好。一般不建议吃小龙虾的虾脑，而大龙虾的虾脑，只要处理干净...
波士顿龙虾脑袋里绿色能吃吗 波士顿龙虾脑袋里绿色的是什么
2、这个绿色的东西就是龙虾脑，属于龙虾的生殖腺。波龙的虾脑是可以吃的，味道像蟹膏很美味，营养丰富，不过做熟之后的品相不好，建议和龙虾肉一起做熟。不过要注意的是，并不是所有的龙虾虾脑都可以吃哦，比如那种体型比较小的龙虾，虾脑里面有不少脏东西，排泄器官、生殖器官都在里面，最好弃之。
龙虾头里面绿色的东西是什么
虾脑 龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。、龙虾头里面绿色的东西是虾脑。龙虾喜温怕强光喜弱光，为昼伏夜出，营底栖爬行生活。喜在石砾、水草、树枝、石块、同穴中等生活，光线微弱或夜晚出来...
大龙虾头部绿色能吃吗 大龙虾头部绿色能不能吃
1、大龙虾头部绿色建议不要食用。2、龙虾里面可以食用的有两个部分，一个是龙虾肉，一个是龙虾虾黄，龙虾肉为白色的，龙虾黄为黄色的，除此之外的其他部分都是不可以食用的，从健康的角度出发，看到了绿色的部分最好不要食用，如果龙虾里面有绿色的，并且还发出了很强烈的腐烂、变质气味的话，建议将...
龙虾头上绿色的是什么
龙虾是一种非常美味的海鲜，在中国南方地区十分受欢迎。它的外壳坚硬，头大而尾巴长，最显眼的便是头部上的一些角质物。其中，最引人注目的是头部上方绿色的物质，那到底是什么呢?其实，这绿色物质就是铜质蛋白，它可以帮助保护龙虾免受损伤。铜质蛋白是一种可以结合氧分子的蛋白质，主要分布在龙虾、螃蟹...
波龙头绿肉也绿色怎么回事
波士顿龙虾头里绿色的是虾脑，营养价值很高的。 波龙头（波士顿龙虾）里面绿色的能吃。 这个绿色的东西就是龙虾脑，属于龙虾的生殖腺。波龙的虾脑是可以吃的。味道像蟹膏很美味，营养丰富。并不是所有的龙虾虾脑都可以吃，比如体型比较小的龙虾的虾脑里面有不少脏东西，排泄器官、生殖器官都在里面，最...
龙虾头里绿色的东西
应该是血吧。
欧废尚尔： 准确的说那是膏!也是一些寄生虫比较多的地方!也有人说那是脑髓,建议不要吃!
白云区13258868127： 龙虾里的绿色物质是什么 - ？
欧废尚尔：[答案] 你说的是大龙虾还是小龙虾啊,大龙虾里没有绿色的物质啊,龙虾脑是红黄色!可以蒸鸡蛋糕,壳和头做椒盐、肉做刺身或清蒸. 小龙虾里的绿色东西应该是龙虾脑,不过我们吃麻辣小龙虾是不吃头的,因为听说里面有寄生虫.
白云区13258868127： 龙虾的头里面有两个绿豆大的东西是什么啊?？
欧废尚尔： 眼
白云区13258868127： 龙虾怎么做的吃,龙虾头内的绿黄物质是什么? - ？
欧废尚尔： 花式小龙虾做法 配料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操 作: 1.大火加热油至5成热,倒入花...
白云区13258868127： 虾的头部绿色的东西是什么啊?不能吃吧?还有那些贝类的东西里面的绿的又是什么啊?也不能吃吧? - ？
欧废尚尔： 那些绿色的东西都是虾和贝产生的排泄物.当然不能吃了.
白云区13258868127： 龙虾头里长有绿色的石头,是钻石吗 - ？
欧废尚尔： 龙虾内丹,吃了可长五十年道行
白云区13258868127： 煮熟的虾虾头里是绿的怎么回事 - ？
欧废尚尔： 虾的内脏在头部,有苦胆的.
白云区13258868127： 小龙虾肉剥出来头部是绿色的!到底是什么原因?能不能食用? - ？
欧废尚尔： 能的.主要是由于龙虾大部分养在水里,所以才会是绿色的.你想吃到红色的龙虾可以去田里抓,因为没有晒过太阳,所以全身都是红的
白云区13258868127： 小龙虾肉剥出来头部是绿色的是什么原因?能不能食用? - ？
欧废尚尔： 可以的. 主要是由于龙虾大部分养在水里,所以才会是绿色的.小龙虾的正确吃法剥法 : 步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开.剥下虾钳,沿钳末的关节扭开 步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉. 拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉 步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离.一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离 步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳. 步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用.沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用
白云区13258868127： 虾头里是粪还是什么? - ？
欧废尚尔： 虾是节肢动物(类似昆虫). 一般的虾(包括鳌虾)直观来看都是两截,脑袋和身子,对吧.其实所谓的头(头和胸)里,有着它的主要器官,包括大脑,消化系统,呼吸系统,而腹部中间有肠子(虾线). 所以虾头里的不是粪,差不多是胃里的食物. 虾脑是鲜美的,还有虾脑汤嘛..还是去了虾线比较好.
