北方人喝酒喜欢有下酒菜，哪些下酒菜味道比较好吃？
下酒菜入口要有酥、香、脆的感觉，这样配酒才舒服惬意，而且一口菜一口酒吃起来才过瘾，但下酒菜不能味道过重和口感太绵软，比如太臭、太酸、太辣和像面条一样一只鸡，一只猪肘，油炸素鸡块和土豆块，放在一起炖上一个多小时，那叫一个香啊！再添上四个凉菜，油炸花生米，凉调黄瓜，糖醋藕片，五香酥鱼。油炸花生米。没有花生米的酒局是没有灵魂的，所以花生米喝酒必备菜。喝一口美酒，吃一口花生米。
白酒首选花生米 越喝越香 其次三两酒下肚就是卤菜猪蹄与猪头肉 越啃越能喝 猪头肉的香肥味配着白酒的灼辣口感 此刻立马塞几颗花生米到嘴里 让猪头肉白酒在口腔中有所交集 咽下去再在宴席上下酒菜多了去了。在工地上农民工喝酒那下酒菜才寒酸。一把瓜子，几粒花生米。也有用一碟泡菜，几块咸菜。最烧心的是喝酒就泡椒，又烧又辣再就是猪头肉拌黄瓜，要是天冷再来一个炖菜，有汤有水的喝点白酒，生活很惬意的。
对于海边的人来说，下酒菜怎么能少了海鲜！必须酱焖小杂鱼，蒸盘小蛤喇，拌个大海螺，拍个小黄瓜，炸个大花生，有钱下酒菜可以好一点，哪怕点一支几万块钱的龙虾，反正有钱。没有钱，连酒都没有，何有下酒菜。种各样的咸菜对于下酒来说也是不错的选择。咸菜吃起来口味比较咸，而且爽脆可口，酒友们推杯问盏时，来两口咸菜解解腻再好不过了。咸菜的种类也十分多，有青菜类，豆制品下面我就说说我喜欢的下酒菜。喝白酒和烧酒的时候，会做一些烤青花鱼，是拉差酱三文鱼，乌鱼子，火腿菌子，酒香肥肠之类的香辣的菜。
一提到南方人，大家总会想到小巧玲珑，但是一提到北方人，大家总想到的确是豪爽一词，北方人确是比南方人豪爽，但我觉得主要是因为北方天气总比南方冷，所以北方人在吃东西时总是大口大口吃才可以让身体暖和起来，喝酒也不例外，北方人在喝酒时当然是少不了下酒菜的，下面我就开给大家介绍一下北方人最喜欢的六种下酒菜首当其冲的就是花生米，这一点相信大家都没有异议，花生米不仅物美价廉，而且啊更重要的是它制作简单，咬起来香香脆脆的回味无穷，所以深受大家喜爱，并且他还可以看出一个人的酒量，如果在喝了好多酒后还可以稳稳的加起花生米并放入嘴中，那就说明这个人的酒量真的不一般
有花生米，凉拌猪头肉，还有拍黄瓜，这都是比较好的下酒菜。口感也非常好。
最经典的下酒菜，应该就是花生米了，北方人喝酒离不开花生米，再有其他的下酒菜应该就是凉拌菜，比如东北大拉皮。还有就是一些卤味熟食等等，比如鸡爪，猪蹄。
怎样区分一个人是北方人还是南方人?
古时候称作江南人和汉北人，也就是南方人和北方人。北方人心情烈放，南方秀外慧中。在日常生活中我们怎么能辨别南北方人呢？语言上区分，北方人由于文化影响，语言虽然有地方名族方言，但是多多少少有普通话的音节，就像日本的文字，不论怎样都有汉字的影子，我认为日本迟早是中国的，言归正传。南方...
你认识的南方人有哪些和北方人迥异的行为习惯?
4、一位北方的室友第一次在来南方在寝室看到蟑螂抓起来说：你们这蛐蛐这么大 5、南方人下雪时居然打雨伞6、北方：一直往东走，走到底再往北拐 南方：一直走，第一个路口左拐，走到底在右拐7、众所周知，北方学校的特色就是大澡堂。刚开始到大澡堂洗澡还是有点羞羞的，特别是人多的时候要脱光了排队...
南方人和北方人的饮食有差别吗
三：南方人喜欢吃肉粽子，北方人喜欢吃素粽子。我国又一个特定的节日就是端午，为了纪念诗人屈原。在这个时候大家都会吃粽子，虽然说南北方人都吃，但是作为北方人来说，更喜欢吃素的甜粽子，里面放一些红枣，花生等食材。但是南方人正好相反，粽子里面放一些火腿，五花肉等肉类食材，这在我们看来是有点...
为什么南北方人的饮食口味会有那么大的差异?
南北方的饮食差异的确是非常的大。而最大的差异就是口味上的差异。一般情况下咱们都会以辣与不辣来区分南方和北方。比如火锅。还有南方人喜欢吃青菜，这几乎是南方人的一条潜规则，南方人所谓的青菜就是一片绿，而北方人口中的青菜就是植物。由此去北方火锅，向服务员要小米辣，服务员不懂，说要点辣...
都是啤酒,“瓶装”的和“罐装”的有什么区别?
中国的酒文化由来已久，家家户户的餐桌上，少不了酒的存在。吃好的还是坏的反倒不重要了，只要有一瓶好酒，这桌饭就吃得痛快。而喝酒也成了中国人饮习惯中不可或缺的一部分，喝酒可以使人敞开心扉，喝酒可以让人更加放松，还可以使饭桌的氛围更加融洽和谐，人与人之间的距离更进一步。不同地方的人...
为什么中国南方人吃米饭,北方人吃面食
中国的酒文化十分丰富,南北也存在差异。从喝酒来看,北方人豪爽,喜欢大碗喝酒,大口吃菜,平均酒量大于南方人,特别是中国山东、东北和内蒙古地区的人酒量比较大。南方人则喜欢细斟慢饮。但中国白酒的主要产地还是在南方,如有名的贵州茅台、四川五粮液等。南北方人在夏天一般都喜欢喝啤酒,但冬天北方人更喜欢...
南方人和北方人在炒菜方法上有什么不同?
八大菜系,南边占了绝大部分,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。 南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,饺子用醋蘸蘸就行了,...
南方和北方饮食最大的差异是什么
八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。6，南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。7，北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺...
中国有哪些有趣的南北文化和习俗差异
豆腐脑应该是吃甜的与吃咸的，也体现在粽子上，甜咸粽子也是南北方饮食的一大差异。北方喝酒暖暖身子，但是南方的气候比较温和，水源也比较好，更适合酿酒，这也导致了南方好酒很多，但是喝酒的文化不会像北方那般有些过。在北方，有完善的暖气集中供暖的系统，但是到了南方不仅仅没有暖气，甚至到了广州...
几人一起吃饭喝酒后其中一人回家后死亡,其他人要负担的法律责任_百度知 ...
文明饮酒，适量饮酒，或者以茶代酒，都是更好的选择。有一个心灵鸡汤式的论断，说南北方人差异：南方人为什么富？因为他们喜欢喝茶、聊天，越喝越清醒，越喝越谦虚，觉得自己一无是处，需要奋起努力；北方人喜欢喝酒，越喝越糊涂，越喝越兴奋，老子天下第一。这虽然是个笑话，却也反映了一种现状，...
之索紫逗： 花生米,对于喝酒的人来说,真的是一道美食!小编觉得花生米配什么都好吃,你觉得呢?锅包肉在东北菜中口味是比较独特的一种,甜酸之于鲜咸,浓浓的酱汁,包裹着色泽金黄、外焦里嫩的肉片,一口咬下,真的是特别享受呀,你吃过这道菜吗?酱排骨是东北人非常爱吃的一道菜,不得不说东北人太实在了,肉看起来非常饱满!吃起来十分的有嚼劲,而且味道也非常好吃!东北餐桌上最受欢迎的4道下酒菜,太实惠了,你忍不住会点哪1道?杀猪菜过去人们没有什么条件讲究,只是把刚杀好的猪斩成大块煮熟后切成大片或者是大块就放在锅里煮了,把炖好的酸菜和大片肉放到盘中再放一些血肠和苦肠,这样杀猪菜就做好了,随蒜泥味碟一起上桌即成!你吃过这道菜吗?
西安区13461497134： 喝白酒时最好吃什么下酒菜最好 - ？
之索紫逗： 饮用白酒对菜肴是有要求的.总的原则是冬热夏凉、荤素搭配.不同香型的酒,对配菜有不同的要求.如:清香型白酒清雅、爽净,所以喝这种香型酒时,一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴,而以食用一些味道清淡的菜肴为宜,如凉拌菜等;浓香型酒则相反,其风格是暴烈,香气大,入口就有一股浓香,所以在饮用此种香型的酒时,应食用一些味道重的菜肴;酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长,所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴;芝麻香型白酒,入口丰富醇厚、香气和谐,也应以口味稍重的菜肴与之相配.
西安区13461497134： 中国老一辈最爱的6道下酒菜是什么?？
之索紫逗： 油炸花生米、拍黄瓜、猪油渣、咸鸭蛋、香肠、猪头肉都是中国的餐桌上经常出现的,可以说满满的年代感,而且都是比较经典的,放到现在也是“老酒鬼”们很喜欢点的...
西安区13461497134： 好的下酒菜,白酒,专业点 - ？
之索紫逗： 最佳下酒菜之一:糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担.而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用,因此做下酒菜时,最好有一两款甜味菜,如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、...
西安区13461497134： 用什么菜来下酒最好??？
之索紫逗： 火锅鱼!
西安区13461497134： 本人喜欢喝点小酒有没有好的下酒小菜?简单家常的?自己做自己喝？
之索紫逗： 我也经常喝酒,下酒菜自然少不了.第一种,酒鬼花生加酱鸡脖(当然这个自己做不了).第二种,拍黄瓜一盘 清凉爽胃,秘制豆腐加鸡蛋一盘,可以填饱肚子,不会喝酒难受,猪皮冻子一盘,很爽口的,能喝白酒的话,最好再加一盘热菜,因为白酒发虚热,不吃热菜,喝完酒会更冷的,就这些吧,只是个人意见哦
西安区13461497134： 喝酒的禁忌食品与适合的下酒菜类型有哪些 - ？
之索紫逗： 喝酒吃烤串.现在人喜欢在晚上宵夜时来几串烤串特别是夏天时,再来瓶冰啤酒配着,真是爽快啊!但是,这样是爽快了,同时,也给你的身体带来了危害.大家应该都知道,烧烤食物在烤制后会产生致癌物质,大家会说偶尔吃吃好了,而酒精...
西安区13461497134： 什么菜算是下酒菜? - ？
之索紫逗： 下酒菜跟非下菜酒的区别界限是:食物体中的干与湿.和食物味道中的浓与淡. 干的原因:烧烤,煎炸的食物都算是下酒菜. 就拿鸡翅来说,拿一碟焖鸡翅给人下酒的话,肯定没炸或烤鸡翅的多人吃.你看那些在烧烤店吃烧烤的人是不在大多...
西安区13461497134： 下酒菜有哪些比较好的 - ？
之索紫逗： 你喜欢喝白的喝啤的呢?个人觉得花生米下酒特别好,或者上网搜一下“下酒菜”应该就有很多品种了,比如老枝花卤都做的卤味,江小白下酒菜的小菜都还可以
西安区13461497134： 喝酒吃点什么小菜最下酒? - ？
之索紫逗： 看是什么酒了,白酒的话干巴姜切丝和牛肉丝炒熟,手艺好的话做到干煸造型最好了;啤酒的 话炸虾片就行了;黄酒的话就得是孔乙己老爷子的套路吃豆了;清酒配海鱼;红酒不赔蔬菜和咸菜,小食品 就可以.
