莲藕煲猪骨汤的做法
煲莲藕猪骨汤的做法
食材
莲藕一条约1500g
(莲藕选起粉节处有白黏液的，而且不能存放冰箱内)
猪骨约500g
(建议用扇骨）
配料：
姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。
工具:
砂锅（砂锅煲汤最好，既营养又原汁原味）
口味
咸淡，润喉，鲜美
制作难度
切墩（初级）
制作时间
约30分钟（根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟）
1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。
2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。
3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
经典广东汤水 美味莲藕猪骨汤
莲藕煲猪骨汤是一道营养非常丰富的汤料，具体做法是，先把猪骨剁成小块，凉水下锅，淖一下然后用温水洗干净，再放到锅里加入适当的凉水，放八角，花椒，香叶，大火烧开。莲藕洗干净切成一厘米厚的片，放到锅里和猪骨一起用大火烧开，然后用小火慢慢的炖 ，大约炖三十分钟就可以了 ，然后放一点点盐，少许鸡精 和香菜沫，就可以出锅了，非常美味的莲藕猪骨汤就煲好了。
1
准备好花生，莲子，眉豆，常温水浸泡约半小时。
2
莲藕洗干净，削皮。
3
莲藕切片，切厚点，切块也可以。
4
猪骨洗干净，淖水。
5
水烧开后，所有材料放锅里，大火30分钟转小火约90分钟。加适量盐就可以享用了。
先把猪骨放锅内煮开锅，打出浮未，把莲藕放进汤锅，加好调料大火煮开即可。
把莲藕切成一片片 然后再做骨汤煮火锅火火的汤 你们那个用那个烟油的话 囤起来就好了
莲藕煲汤放什么煲好
莲藕煲汤放排骨煲好，做法如下：工具\/材料：莲藕、排骨、食用盐、面粉、生姜、料酒、食用油、白醋、枸杞、盆、清水、锅、盘子、砂锅、刀。1、把排骨放在盆中，倒入一勺食用盐和适量的面粉，用手将排骨和食用盐以及面粉充分抓拌均匀，使得排骨的表面能够均匀地裹上面粉。抓拌至粘粘的状态以后，就可以将...
莲藕排骨汤的做法和功效,怎么做
莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤，主要以莲藕和排骨为主，煮好的莲藕，绵软适口，一口咬下，能拖出长长的细丝，排骨软烂但不走形，炖的久的话，骨头部分也都酥了，闻起来芳香扑鼻，吃起来回味无穷。目录 ●莲藕排骨汤的做法 ●莲藕排骨汤怎么做 ●莲藕排骨汤的功效 展开 莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤 ...
排骨莲藕汤的做法是怎样的?
排骨莲藕汤的做法：1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。食材选择：1、莲藕两到3节；...
筒子骨藕汤的正确做法
5、排骨莲藕汤的做法 1首先将排骨清洗干净后沥干待用2莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用3锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜香葱料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用4另起一。6、莲藕炖筒骨的做法 1先用电饭锅备一锅水，加入姜片备用2莲藕切块3筒骨切块洗净4另烧一锅...
莲藕花生猪骨汤的做法
2、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。3、过水后的排骨放到砂锅里。4、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。5、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。
莲藕排骨汤的做法、怎么做
6、成品。注意事项 1、 传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前煮一个小时，不然，汤骨都炖烂了，莲藕还是硬的。2、 新鲜的骨头可以不用焯水，直接炒一炒就好，猪骨炒一下再煮汤也是为了更好地激发出骨头...
莲藕排骨汤的做法
350克排骨 辅助材料:莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法:1.将排骨洗净，切成片。2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。4.焯水的排骨洗净，控干水分。5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。6....
猪骨莲藕汤做法和配料
2、锅里放水烧开，放入排骨焯五分钟，捞出洗干净血沫，把姜切片备用。3、在汤锅里加入适量清水，放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开，再继续煮二十分钟，再用小火炖两小时，最后，加盐和鸡精调味即可。莲藕排骨汤的做法：莲藕排骨汤的原料：排骨一斤半、藕两斤；莲藕排骨汤的配料：姜、花椒、...
排骨藕汤的做法
350克排骨 辅助材料:莲藕1根，姜1根，盐少许，葱1根。排骨藕汤的做法:1.将排骨洗净，切成片。2.莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。4.焯水的排骨洗净，控干水分。5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。6....
莲藕花生猪骨汤的做法 莲藕花生猪骨汤怎么做
莲藕花生猪骨汤怎么做 食材：猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根 莲藕花生猪骨汤的做法：1.莲藕切成小块，放水中。2.姜1块切片，小葱系成葱结。3.花生米洗干净，放入清水中浸泡1小时。4.猪筒骨洗干净，放清水中浸泡30分钟。5.把泡好的猪筒骨放入锅中，倒上适量清水，再放姜片...
霜须康哌： 还是我来答吧,下面两位说的,开始把骨头焯一下是没错的,但焯骨头之前要先把煲汤的罐子里加好水,加热.骨头焯好后,用冷水冲一下就行了,不要反复冲,然后把骨头放进已经热了的烫煲中,注意,这个时候什么都不要放.等汤变白以后,再加料酒,一点葱段和姜进去,加盐,加藕.有些人喜欢一开始就把一大堆调料都放进去,这样是不对的,姜放早了会损害肉里的蛋白质,料酒要等汤变白了的时候放才能和肉起反应达到提鲜的效果,小葱放早了煮久了就臭了.你按照我说的方法试一下吧,我煲汤从来不用味精鸡精等调料,但汤出来后很鲜美的.
云南省15696611908： 莲藕猪骨汤怎么熬 - ？
霜须康哌：莲藕猪骨汤的做法: 1.莲藕去头,洗净外表的泥,用刀刮去表皮 2.用清水洗净后,切成大块 3.猪骨和姜片在沸水后捞出,所以材料一起放入高压锅,上汽后十分钟后关火,加香葱和盐味精调味. 小贴士在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑.
云南省15696611908： 怎么煲莲藕猪骨汤的?教教我吧!？
霜须康哌： 煲莲藕猪骨汤,1猪骨吊水去血备用.2莲藕洗净切块和猪骨同入锅煲两小时即可.
云南省15696611908： 莲藕排骨汤的做法、怎么做 - ？
霜须康哌： 食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许. 具体做法:1、莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样. 2、莲藕、板栗、生姜一起丢进砂锅,加适量热...
云南省15696611908： 莲藕猪骨汤怎么煲的?教教我.？
霜须康哌： 莲藕猪骨汤原料:猪脊骨500克,莲藕500克,姜、料酒、精盐各适量. 莲藕猪骨汤的做法: (1)莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水. (2)锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮...
云南省15696611908： 怎么煲莲藕排骨汤 - ？
霜须康哌： 原料:1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起.2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破.3、老姜一切,用刀拍破.4、花椒约二十粒.5、黄酒两大匙.6、盐适量.做法1、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜.2、沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成.
云南省15696611908： 猪骨头莲藕汤是如何做的? - ？
霜须康哌： 煲内清水煮沸,放入所有的材料莲藕去皮切段,姜切片大火开后转中小火煲1.5个小时后调入盐即可 莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳.产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养.将猪骨在沸水里煮开后清洗干净
云南省15696611908： 怎样煲莲藕猪骨汤？
霜须康哌： 猪骨开水冒一下.倒掉水后煮.加葱姜蒜咸盐干红辣椒煮至八成熟 加莲藕切片
云南省15696611908： 莲藕排骨汤该怎么做? - ？
霜须康哌： 做法一制作材料主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克 [1] 调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克莲藕排骨汤制作流程1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;...
云南省15696611908： 莲藕排骨汤是怎么做的? ？
霜须康哌： 原料:莲忧200克,猪排骨500克,葱、姜各5克、胡椒粉2克,盐3克. 做法:①猪排骨洗净,切段;莲藕择洗干净,去皮,切片;葱洗净,切段;姜洗 净,切片.②汤煲置火上,注水适量,放入排骨,大火煮沸后,撇去浮沫,放入莲藕、 葱、姜,转小火煲2小时,加胡椒粉、盐调味即可.
