西红柿鸡蛋炒米饭技巧
米饭稍微硬些，鸡蛋放一点盐和花椒面。葱花，蒜沫。（如果喜欢加别的。可加火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丁）
1/锅放油加热。将鸡蛋放里炒碎，八分熟出锅。
2/放油，烧热放葱花，炒出香味放米饭，将米饭炒匀，不要有饭疙瘩。
3/将饭从中间向锅边散开，中心露出锅底。放少许油，烧开放入蒜沫炒香，然后将鸡蛋放入锅中与饭蒜炒匀，放少许盐，味精。可以出锅。
如果想吃以上其他配料，可在炒葱花炒香后放其他配料。
鸡蛋汤可放紫菜，可放虾皮，可放香菜。清水烧开放入葱花虾皮紫菜，盐，加点淀粉勾芡，甩鸡蛋成片或花状，出锅点香油，点一点点醋。也可不放淀粉。
可和西红柿黄瓜片，清水烧水开，放西红柿黄瓜片再开可加淀粉或不加甩鸡蛋成片或花状，加盐味精香菜出锅点香油。
可放丝瓜片同上。
可放土豆丝，油锅花椒面葱爆香放水，先放土豆丝，要切细。当土豆丝有些乱汤时甩鸡蛋，放精盐，味精，关火放些香菜沫，出锅点几滴香油。
最简单的方法，把鸡蛋打散放在碗里，放一点盐和味精香菜沫，然后倒上滚开的水一冲即可。
材料
主料：剩米饭300g、番茄100g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、小香葱适量
鸡蛋番茄炒米饭
1
鸡蛋加盐打散备用
2
番茄切小块
3
小香葱切碎
4
炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，炒散盛出
5
锅中放油，油热加入米饭，小火炒
6
放入番茄，加盐、白糖继续炒
7
再放入炒好的鸡蛋
8
香喷喷的鸡蛋番茄炒米饭就好了
用料
主料
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西红柿1个
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鸡蛋3个
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青椒半个
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葱头半个
盐
适量
葱花
适量
辅料
西红柿鸡蛋炒饭的做法
1.
西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭。
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2.
鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散。
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3.
锅里油热，倒入蛋液
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4.
炒熟，用铲子铲成碎块，盛出。
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5.
锅里再倒入油，油热后放入青椒葱头丁翻炒均匀
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6.
加入西红柿丁翻炒均匀
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7.
加入米饭和盐，翻炒均匀，多炒一会儿，让米粒散开和菜混合。
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8.
加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
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西红柿鸡蛋炒饭成品图
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烹饪技巧
西红柿要炒出汤汁，西红柿的味道浸透米饭最好吃了。
鸡蛋西红柿炒饭的做法1
西红柿鸡蛋炒饭
主要材料
白米饭1海碗、西红柿1个半、生鸡蛋2只、
调味品
食用油适当、食用盐4克、鸡精粉2克、葱1根、米酒5克
鸡蛋番茄炒饭的做法
1.将生鸡蛋打撒；西红柿切割成硬粒；葱切割成葱段
2.锅中加点油烧开，将鸡蛋炒成半生半熟，盛出
3.锅中再次加点油烧开，放进西红柿粒，煸炒至红酱出现，添加冷饭，洒一点米酒，炒匀称，令饭消化吸收红酱
4.放进半生半熟的生鸡蛋，煸炒匀称
5.添加盐、鸡精粉调料，炒匀称，最终放葱段就可以！
鸡蛋西红柿炒饭的做法1
1主要材料：西红柿、生鸡蛋、大葱。调料：盐、白胡椒粉。
2生鸡蛋放点盐跟白胡椒粉大散，西红柿切切丁，备用。
3炒菜锅放进油，八成热放进生鸡蛋。
4随后放进西红柿煸炒。
5弄点葱段。
6最终放进白米饭煸炒。
7把白米饭跟全部调料炒散后放进盐炒匀，起锅。
以上便是相关鸡蛋西红柿炒米饭的做法详细介绍，十分的简单易学，要是控制好熟度，防止炒糊就可以了。此外，西红柿炒鸡蛋营养使用价值很高，能够 考虑大家平时的身心健康要求，最重要的是食物简易，制做流程简易，轻轻松松就可以享有美味可口了。
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军依鼻炎： 1.先把鸡蛋搅匀,放少许盐,然后放入锅中炒成半熟,装入碗内 2.然后把切好的西红柿放入锅中翻炒,等西红柿半熟时,放少许糖,继续炒,直到浓浓的汤汁溢出来为止,然后放少许盐,如嫌汤汁少了,放少许水 3.把饭放入锅内和番茄混炒,再把蛋加进去 新鲜美味,再番茄蛋炒饭上放些绿油油的小青菜,色香味俱全
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军依鼻炎： 准备两个西红柿,两个鸡蛋,先将鸡蛋搅拌匀,先炒蛋,然后蛋炒好后,铲出来,锅内放入少量的油,放入一些葱花翻炒,然后放入西红柿翻炒,放上饭,最后放入鸡蛋,翻炒即可
临武县17561223719： 番茄鸡蛋炒饭怎么做? - ？
军依鼻炎： 主料:番茄、鸡蛋、小葱.配料:盐、胡椒粉.鸡蛋放点盐跟胡椒粉大散,番茄切成丁,待用.炒锅放入油,八成热放入鸡蛋.然后放入番茄翻炒.撒点葱花.最后放入米饭翻炒.把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀,出锅.香喷喷的番茄鸡蛋炒饭成功了!超好吃噢!
临武县17561223719： 番茄蛋炒饭的做法 如何做蛋炒饭？
军依鼻炎： 1.把鸡蛋打散,少许盐,放油入锅用中火炒散至金黄状,大约几秒钟,盛起.(时间太长会把鸡蛋炒老,影响口感) 2.放少许油把切好的番茄炒至5成熟,然后倒入先前炒好的鸡蛋一起炒,大约半分钟再盛起.(完全熟了营养流失会很大) 3.把锅洗干净,炒饭,炒散炒热后再到入先前炒好的鸡蛋番茄一起炒,少许盐或其他调料(葱花、姜末、红萝卜丁等),大约1—2分钟起锅.
临武县17561223719： 西红柿炒蛋炒饭要怎么做呢?急需~~~~~~~？
军依鼻炎： 先选来2个西红柿2个鸡蛋,要比例协调喔!把鸡蛋打破,加入少许的盐搅匀,这样鸡蛋就会有味,然后锅中加入油翻炒,不要抄的太熟,把它拿出放在盘中备用,然后把西红柿切小块放如过中炒稍微出来一点汤的时候把鸡蛋放进,这样鸡蛋会有味道的.再加如适量的盐,蒜可以增加香味.好了美味的番茄炒蛋出锅啦!慢慢享用吧!
临武县17561223719： 怎么炒西红柿蛋炒饭？
军依鼻炎： 原料: 剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵. 做法: 1、西红柿洗净切粒,青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎.鸡蛋用小碗打好备用; 2、冷锅下熟猪油烧热,加葱白炝香.下米饭转中火慢炒; 3、待米饭加热过油后,浇上鸡蛋液,开大火快速翻炒,使蛋液均匀裹在米饭粒上; 4、依口味加入味汁、调味料,下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可. Ps: 其实我总是偷懒,不打鸡蛋,直接下油炒碎,然后加米饭、下西红柿粒,一锅快炒.嗯.吃起来味道总是差不多的.主要是卖相的问题.嘿嘿. 提示: 在做鸡蛋的时候可以少放小量的醋,这样可以增加鸡蛋的香味.
临武县17561223719： 番茄蛋炒饭怎么做？
军依鼻炎： 独家做法,先切好番茄,打好鸡蛋,蛋糊里加点黄酒,记得糖放一大勺才好吃,然后放点盐.鸡精.用中火先把番茄放下去多炒几下,再放蛋糊..在放冷饭头.加点小葱.不粘锅了就好装盘子里.酸酸甜甜好味道.
