自己在家怎么制作阿胶糕？

作者&投稿：寿先（若有异议请与网页底部的电邮联系）

怎样在家制做阿胶糕？~

阿胶糕方法如下：
准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。
1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
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2、然后把准备好的阿胶敲碎，放一旁备用。
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3、接着往锅里加入适量的冰糖。
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4、锅中放入适量的黄酒，中火开始熬。
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5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。
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6、用铲子拌匀，熬一小时。
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7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀。
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8、然后倒入烤盘里，平铺冷却。
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9、冷却后切好，这样阿胶糕就做好了。
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1.打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！

2.中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。

3.倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步：

4.加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）

5.加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。

6.模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。以上配方基本是乐扣两盒。

7.放冷后冷藏3-4小时，取出切片。呃，这个切片比较费劲，是男人活，要找个有劲点的人切。

8.大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片，我基本是这么吃的，感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。

自己制作阿胶糕相对麻烦，需要很多配料，比如阿胶、核桃、芝麻什么的。我一直在吃颜韵世家的阿胶糕，性价比特别好，比自己做方便多了，打开包装就可以吃！颜韵世家有三种口味：原味木糖醇，玫瑰和红枣枸杞的。我都吃过觉得红枣枸杞的最好！望采纳谢谢！

自己在家熬阿胶的步骤
主料：阿胶250克、黄酒560毫升、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣片160克、葡萄干60克、枸杞80克、冰糖160克。辅料：干玫瑰花瓣随意。步骤：1、将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时）。2、准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒...

自己在家如何熬制阿胶
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克制作步骤：1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/4034970a304e251f5548382aa986c9177e3e53a1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn....

阿胶糕可以自己制作吗
阿胶糕可以自己制作。食材用料：枸杞 200g、核桃仁 250g、大红枣 280g、冰糖 250g、阿胶 250g、黑芝麻 300g、料酒 500mL。阿胶糕的做法：1、准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。2、准备五百毫升的料酒。3、将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。4、搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置...

阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
您好，阿胶需要的原料：阿胶、红枣、桂圆、枸杞、芝麻、核桃、老冰糖、黄酒。做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。第2步、备好黄酒第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘到...

自己熬制阿胶的方法自己怎么熬制阿胶
1、备料：原料和比例为：驴皮400份，黄酒3份，植物油4份，冰糖7份，青梅3份，陈皮3份，白果仁2份，夏威夷果果仁5份。这个大致是这样配比，可以根据自己的口味稍作调整。采购到上述原料之后，先将白果仁、夏威夷果果仁炒熟，再将炒熟的果仁尽量打磨成直径为毫米级的颗粒，然后把青梅，陈皮粉碎至10-25...

自己在家怎样熬制阿胶步骤
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮...

阿胶糕的熬制方法
阿胶糕对于女性有着很好的滋补效果，那么自己可以在家里熬制阿胶糕吗？答案是当然可以，今天教大家自己在家里熬阿胶糕的方法，一起来看看吧。1、阿胶块去药店购买，买来之后捣成小块倒入黄酒浸泡，直到阿胶块泡软为止。2、锅加热，将泡软的阿胶放进去让其溶化，一边溶化一边搅动防止粘锅。3、这时候倒进...

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自己熬阿胶糕的做法
自己熬阿胶糕的做法如下:用料东阿阿胶250g黄酒500g核桃仁250g黑芝麻250g红枣片250g枸杞120克黄冰糖120g做法步骤1、泡阿胶。直接用黄酒泡的话，2-3天阿胶都不会融化，最好的办法是将阿胶用纱布包起来，用擀面杖敲打碎，然后导入大碗中，最后倒入黄酒，搅拌混合均匀密封放置2天。(可盖上保鲜膜，期间可以...

自己在家怎么熬阿胶糕
阿胶 250g 黄酒 500ml 冰糖 230g 芝麻 350g 红枣 250g 核桃 250g 枸杞 100g 做法1. 准备好材料洗净备用，阿胶冰糖打粉，红枣去核。2. 芝麻红枣核桃炒香，大概3~4分钟，闻到香味或听到芝麻啪啪声即可。3. 黄酒下锅煮沸，调小火，加入阿胶和冰糖，煮至浓...

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冠县18274173030： 阿胶糕自制方法是什么?好做吗?求阿胶糕做法. - ？
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冠县18274173030： 不上火的阿胶糕怎么做 - ？
亓满格尔： 工具/原料工具:砂锅1个,托盘1个,电磁炉或者煤气灶1个,保鲜膜1卷,香油若干,打粉机1个原料:阿胶500g、核桃仁500g、黑芝麻500g、黄酒800ml、冰糖300g方法/步骤阿胶糕的熬制首先看组方,因为不是所有人都适合吃同一种阿胶...

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