蒜薹炒肉丝怎么做好吃
蒜台选用比较嫩一点，肉丝切好之后用蚝油腌制几分钟，这样肉丝口感更好，炒的时候蒜台过油炸过只后再炒
简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉
蒜台选用比较嫩一点，肉丝切好之后用蚝油腌制几分钟，这样肉丝口感更好，炒的时候蒜台过油炸过只后再炒
将姜洗净切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将肉洗净，切成6厘米长，
3厘米粗的丝；蒜薹择去老茎和花，切成3厘米长的段。
将蒜薹用沸水焯透，捞出过凉水，控干。
旺火坐净炒勺，放入花生油烧至七成热，下入肉丝、姜末、面酱，煸炒至肉丝变白断生；烹料酒、酱油，煸几下，再放蒜薹、高汤、盐、味精、找口，翻炒，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘。
主料蒜苔适量肉适量辅料蒜适量葱适量酱油适量料酒适量醋适量
步骤
蒜苔炒肉的做法步骤11.蒜薹洗净切好，肉洗净切好
蒜苔炒肉的做法步骤22.肉切好后加入料酒，醋，酱油搅拌均匀
蒜苔炒肉的做法步骤33.将肥肉放入锅中，把油耗出
蒜苔炒肉的做法步骤44.耗好后加入瘦肉
蒜苔炒肉的做法步骤55.再加入，蒜薹翻炒几分钟。
蒜苔炒肉的做法步骤66.加适量盐，关火出锅。
肉切丁，蒜薹切丁，下入肉末炒熟，葱姜蒜辣椒，精盐精盐鸡粉辣椒面。
蒜苔炒肉怎么做
11.锅内底油烧热，放入蒜苔。12.加入适量的食盐，翻炒。13.再加入适量的水，煮片刻。14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
蒜苔炒肉怎么做?
1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经晶...
蒜苔炒肉丝怎么弄
瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制。手洒多加了老抽，亲们可以少加点。请点击输入图片描述 热油下肥肉，榨干，加入蒜，姜，小米辣，豆瓣酱炒香，加腌好的肉翻炒。倒蒜苔，加生抽、老抽、盐、耗油翻炒。熟后起锅。请点击输入图片描述 蒜苔炒肉就做好了。请点击输入图片描述 小贴士 蒜苔切短一点，更入味...
怎样做出美味的蒜台炒肉?
1. 里脊肉切丝。2. 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。3. 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。4. 锅中热油，六成油温放入腌好的肉丝滑炒。5. 炒至灰白色，盛出备用。6. 利用锅中余油，放入蒜苔。7. 加入备用的肉丝，放生抽和盐，大火翻炒。8. 翻炒均匀，蒜...
蒜薹炒肉丝怎么做
约2克）、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤（或者水）50克 做法 蒜薹切寸段，红菜椒切粗条备用。猪肉切丝，加调味料，胡椒粉去腥增味，酱油增色，鸡精白糖增鲜 味，水淀粉能使肉鲜嫩滑爽，拌匀后淹十分钟入味。开火 ，锅中放油，放葱蒜爆香后加肉丝，炒熟后加蒜薹菜椒炒熟，最后放盐即可。
蒜苔怎么做好吃
一，肉丝要想好吃，腌制是必须的，此方法适合所有瘦肉丝或肉片炒菜，所谓的一法百用就是这个道理。二，蒜苔炒的时候如果发干就淋入一点水，千万不要放多了，我们平常吃饭的汤勺，有2勺就够了，起的作用是不糊，滋润 三，如果你买的蒜苔很嫩，那么，建议蒜苔的小尾巴揪掉后不要扔，切成末摊鸡蛋可...
在家该怎么制作蒜薹炒肉丝,既美味又健康呢?
锅里面起锅烧油，等到油温升起之后，将切好的葱，姜，蒜辣椒放入到锅里面炒出香味，在锅里面加入一些四川的豆瓣酱，炒出红油，这个时候将腌制好的五花肉放入到锅中，用大火反复翻炒炒至7~8成熟的时候将切好的蒜苔加入进去，大火继续翻炒2~3分钟。这样一道好吃的蒜苔炒肉丝就做好了。
蒜苔炒肉怎么做
1.肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干 2.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段 3.锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边 4.迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软...
蒜薹炒肉丝的做法
蒜薹炒肉丝的做法很简单。1）将揉切丝，粗细与蒜薹差不多即可；2）将肉丝加上点料酒和淀粉（一定要用土豆淀粉，才可达到嫩肉的效果），抓拌均匀备用；3）炒锅烧热，倒入适当的油、五香粉爆香后，即可下入肉丝并快速翻炒，以防糊锅。当见肉丝变色后，放入少许酱油继续翻炒两下盛起；4）随后放入蒜...
炒瘦肉,直接炒又老又腥,哪几个妙招,可使肉丝滑嫩,鲜香无腥味呢?_百度...
步骤如下：1、蒜薹的营养成分非常高，含有大量的膳食纤维，和瘦肉、五花肉、香肠腊肉是绝配，搭配在一起炒特别香，还可以去油提味。蒜薹不太好炒，不易进味，还很容易炒老、变黄，必须了解恰当的处理方式。2、蒜薹洗干净后切长段，烧一锅开水，添加一勺食用盐、一勺油，倒进蒜薹煮2min，色调变...
虿怨运德： 很简单,我把我的方法告诉你,会了蒜薹炒肉,类似的菜就都会了.最后我给你举例子.1.把蒜薹洗净,切段,长度为一个手指关节的长度.2,小锅坐水,把蒜薹放进去,开火,水开了关火,笊篱抄起来菜晾干.3,切肉,肉量看自己喜好,可...
尉氏县17568769048： 蒜苔和肉丝,怎么炒才好吃?？
虿怨运德： 1.将肉切成6厘米长的丝;蒜苔摘去老茎和花,洗净,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出控净水分. 2.将油放入炒锅内,上火烧热后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀,烹入料酒、酱油,加汤少许,开锅后勾芡,淋入香油,出锅装盘即可
尉氏县17568769048： 最下饭的蒜苔炒肉怎么做好吃 最下饭的蒜苔炒肉 - ？
虿怨运德： 蒜苔炒肉,每家都有每家的做法,这个是婆婆给老公做了几十年的做法,连我这个不爱吃蒜苔的人也能吃好多,先给写下来,免得以后忘记了,呵呵 用料 蒜苔 一把(我这次只用半把) 猪肉 150克(喜欢吃肉多放点 八角 2颗 淀粉 适量 酱油 适量 ...
尉氏县17568769048： 蒜苔炒肉丝做法 蒜苔炒肉的家常菜做法有哪些 - ？
虿怨运德： 1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段; 3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用; 4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软; 5、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可.
尉氏县17568769048： 蒜苔炒肉丝怎么做好吃？
虿怨运德： 先把蒜苔切段用盐淹着,且肉丝炒了拿出,加油再炒淹着的蒜苔,差不多快熟了加肉丝即可
尉氏县17568769048： 蒜苔炒肉丝怎么做? - ？
虿怨运德： 蒜苔的营养价值: 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘.蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓...
尉氏县17568769048： 蒜苔炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃 - ？
虿怨运德： 材料 主料:蒜苔200克,瘦猪肉200克, 调料:植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,豌豆淀粉10克,大葱5克 做法 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉; 2.葱去皮洗净,切成末,备用; 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝; 4.蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分; 5.将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀; 6.烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可.
尉氏县17568769048： 蒜薹肉丝怎么做好吃,蒜薹肉丝的家常做法 - ？
虿怨运德： 用料 主料蒜苔1把辅料 猪肉 适量 鸡蛋 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 少许 料酒 适量 淀粉 少许 十三香 少许 蒜薹肉丝的做法 1.蒜薹一把洗净备用 2.将蒜薹的头部整理整齐,用刀切掉顶端细的部分,其余的都可以用来炒着吃,如果凉拌,这部分就不要了 3.将蒜薹切成长段备用 4.猪腿肉切丝备用 5.将猪肉丝放入碗里,加入半只鸡蛋和少许淀粉、食盐、料酒6.搅拌均匀后,腌制十分钟 7.炒锅放油 8.烧至7成热的时候下入肉丝试试油温,如果能迅速翻起就可以 9.将肉全部下锅炸制10.炸熟沥油捞出 11.炒锅留底油放入蒜薹翻炒,同时加入食盐和少量酱油 12.将炸好的肉丝倒入锅内,翻炒均匀即可出锅
尉氏县17568769048： 蒜苔炒肉丝怎么做好吃 - ？
虿怨运德： 蒜台选用比较嫩一点,肉丝切好之后用蚝油腌制几分钟,这样肉丝口感更好,炒的时候蒜台过油炸过只后再炒 Error loading player: No Flash Player, please install
尉氏县17568769048： 怎么炒蒜苔肉丝好吃 - ？
虿怨运德： 主料 猪里脊肉1块 蒜苔1把 调料色拉油 适量食盐 适量姜 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量香醋 适量淀粉 适量水 适量 蒜苔炒肉丝的做法1.蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的可以留下,切长段备用2.腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,可以加两片姜去腥3.锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用4.原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒5.炒至蒜苔变绿时加入少量开水,盖上锅盖稍焖6.看看锅中还有少量水,加入肉丝翻炒均匀即可,如果不够咸可加少许生抽
