西米是什么米做的
在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的岛屿上，生长着一种叫做西谷椰子的树。西谷椰子的树干粗直，富含大量淀粉。这种树通常寿命为20年，开花后会死亡。当地居民在它即将开花之前，会将树干砍倒，去掉枝叶，横锯成段，每段大约1米长，然后纵劈为二，用刀将茎内的淀粉刮出来，浸入水桶中。淀粉会逐渐沉到桶底，这就是所说的西谷椰子淀粉。如果将上层的水倒掉，淀粉干燥后就可以加工成类似大米的颗粒，当地居民称之为西谷米，这就是我们常见的椰汁西米露中所使用的西米。
籼米是什么大米
籼米就是大米。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时...
炒米是什么米做的
炒米是用普通大米做的。炒米是一种经过炒制的大米，其制作原料主要是普通大米。下面是详细的解释：1. 基本原料：炒米的主要原料就是日常生活中常见的大米。这种大米在经过清洗、浸泡、蒸煮等步骤后，再进行炒制。2. 制作过程：炒米的制作过程中，需要将大米进行翻炒。这样做不仅可以使大米的口感更加酥脆...
平时吃的米饭是用什么米做的?
平时吃的米饭是用大米做的，也有小米高粱米等等。下面来看一道米饭的做法。用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。“二煮”就是...
米是什么做的
如果问大米的成分，主要是淀粉啦，具体成分如下：水分(克) 12.9 能量(千卡) 346 能量(千焦) 1448 蛋白质(克) 12.7 脂肪(克) 0.9 碳水化合物(克) 72.4 膳食纤维(克) 0.6 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0...
什么是粘米?
糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括:黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。很多人会认为是糯米，其实粘米与糯米是不一样的。
做米线一般用都用什么米
做米线一般都用南方优质的稻米。米线加工方法主要分为两种：1、大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。2、大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏。食用时，...
长粒大米是什么米
因此出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。长粒大米是籼米。属于米的一个特殊种类，米细长，颜色较白，籼米长度在7毫米以上，黏性较小，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，因此出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
藜麦米指的是什么米?
人们常说的“藜麦米”，一般指的是藜麦。藜麦是一种全谷全营养性碱性食物，是一种粗粮，营养价值非常高。藜麦米可以用来做饭、粥、茶、甜品、豆浆、面食、沙拉。用藜麦米做食物时要注意，藜麦米和常食用的大米不同，它比较容易煮熟，所以要注意煮的时间不能太长。藜麦米和小麦米的颜色差不多但个头比...
做寿司用的米是什么米
4. 在家中自制寿司时，可以考虑将粳米与糯米混合使用。5. 寿司的起源是日本的传统美食，古代的寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后来演变成了现在的形式。6. “寿司”一词在日本古代写作“鮨”，原意是“咸鱼”，而“寿司仿尺坦”是“鮨”字的万叶假名写法。7. 在日本，寿司主要由专门的寿司店制作和销售...
黍米又叫什么米
黍米又叫什么米 1. 黍米的简介 黍米是一种常见的五谷之一，也叫高粱米。黍米的外观呈淡黄色或白色，比一般大米略硬，口感较粗糙。它含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、钾、钙等矿物质和维生素B族、维生素E等成分。黍米的热量比白米还高，常被用于制作传统美食。2. 黍米的...
鱼星奇谷： 西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米.产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰.西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意. 西米图片请见:http://baike.baidu.com/image/9113862282cf36e0d6cae272
沾益县19848695452： 西米是什么做的 - ？
鱼星奇谷：[答案] 西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠.用来做西米露,西米捞是最好的啦 做法: 1、把西米放进清水里洗浸干净. 2、把一锅水煮沸...
沾益县19848695452： 西米是用什么做的? - ？
鱼星奇谷： 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠.有小西米、中西米和大西米三种
沾益县19848695452： 西米是什么米?生出来的还是做出来的? - ？
鱼星奇谷： 西米即西谷米,是印度尼西亚特产,是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒. 在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上,生长着一种名叫西谷椰子的树.西谷椰子的树干粗直,含有大量淀粉.一般西谷椰子树的寿命为20年,开花后就死去.人们在它即将开花之前,砍倒树干,去掉枝叶,横锯成段,每段1米左右,再纵劈为二,用刀将茎内的淀粉刮出来,浸入水桶中,淀粉就慢慢地沉在桶底,(这就是我要说到的西谷椰子淀粉),如果把上面的水倒掉,干燥后即可加工成大米状的颗粒,当地居民称之为西谷米. 这就是我们平时吃的椰汁西米露里面的西米.
沾益县19848695452： 西米是用什么做的吃了对人体有害吗(西米是用什么做的) ？
鱼星奇谷： 1、西米是由棕榈树类(Metroxylon sp)的核或软核加工,通过机械处理,浸泡.2、沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉.3、经过手工加工制成.
沾益县19848695452： 西米是什么做的？
鱼星奇谷： 西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.
沾益县19848695452： 西米的生产原料是什么 - ？
鱼星奇谷： 西米是什么啊?怎么吃? -------------------------------------------------------------------------------- 上传时间:2005-12-2 13:15:33 来源: 问:西米是什么啊?怎么吃? 答:西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工...
沾益县19848695452： 西米用什么做的? - ？
鱼星奇谷：由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉.英文名:tapioca,或者sago.主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈.西米棕榈生长在低漥沼泽地,通常高9米,干粗.15年成熟后长出一花穗...
沾益县19848695452： 西米是什么?？
鱼星奇谷： 西米 由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉.主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈.西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗.15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉.当果实...
沾益县19848695452： 西米是什么 - ？
鱼星奇谷： 西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族.在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁.在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂.纺织工业上用作挺硬剂.在印度...
