哪几道美味的家常菜，营养简单下饭，爽口开胃，香到多吃碗米饭呢？

~

东瓜炒虾皮

原材料：东瓜、虾米音乐、香莱、油。作法：1、冬瓜去皮去瓤切块状，虾米音乐用温水冲干净控干预留，香莱清洗切段儿；2、锅里加少许油，等油烧然后放入东瓜炒匀；3、倒进一碗清水未过东瓜，水滚沸然后放入虾米音乐；4、炖煮8—15min，放少许盐调料就可以。

油爆肝尖

原材料：牛肝300克，青瓜1根，蒜头5瓣，姜3片，盐2克，生抽2勺，米酒2勺。作法：1.牛肝切成片，尽量切薄。2.切成小块的牛肝片放冷水中不断清理两三遍，再泡一两个小时，有利于将牛肝里的内毒素排出来。3.泡好的牛肝片添加米酒，葱姜末腌15分钟。4.蒜头切碎，姜切半片。青瓜清洗切成片。5.炒菜锅中加点油，可以稍微多加些，油烧后放入一半生姜片和蒜泥，煸炒出香味。6.将肝片倒进，迅速打撒。掉色后倒进生抽和盐煸炒。倒进黄瓜切片和另一半生姜片和蒜泥，煸炒匀出锅。

丝瓜炒虾仁

原材料：新鲜虾300g、黄瓜1根、大蒜3粒、米酒一汤匙、食用盐一汤匙。作法1、把黄瓜刮皮后切割成端铣刀状，放置于盘子里用盐水泡浸备用。2、把大蒜剥皮后剁碎，把虾去头去除虾线剥壳完用木薯淀粉腌渍备用，那样好让虾仁更加细嫩。3、在锅中入适当油，开小火烧热后把虾仁倒入，放一汤匙料酒去腥味，随后煮至虾仁掉色，之后捞起来预留。4、余油能够正常使用，把大蒜倒入进行爆香，并把黄瓜倒入一起煸炒出浆。5、然后把虾仁也倒入一起文火渐渐地烧煮，让黄瓜的香甜和虾仁的鲜美充足的结合。6、放进一小勺食用盐调料，炒匀就可以出锅了。

平菇藕夹

原材料：藕400g，发制平菇100g，盐，蛋1个，小麦面粉50g，木薯淀粉30g，米酒15ml，芝麻油10ml，白胡椒粉2g，食用油20ml。作法1.直接把平菇清洗，用清水泡开。2.把藕清洗，刮去表皮，先切0．3公分厚(不断开，切3／4深，)再切0．3公分厚(断开)，这般切过才行用少量盐腌软。3.生鸡蛋磕着盘子里，.放进小麦面粉、木薯淀粉调均匀，饧10min。4.把平菇剁碎，锅中加点油，放进平菇煸炒，放进米酒、盐、鸡精炒匀就可以。5摆入碗里放凉，把馅夹进藕夹。6.锅中放足量的油烧沸六成热，把藕夹裹上蛋黄液，拿筷子逐一夹进锅中。7.炸至金黄表层凝结呈浅黄色捞起来，消除面尾。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄时滤出油，洒入花椒面，淋入芝麻油炒匀就可以。8.放进铺了油麦菜的盘里就可以。

小炒黄牛肉、卤猪脚、香菠咕噜肉、酱汁香干、肉沫茄子、口水鸡、家乡小河鱼、海蛎紫菜煲、老姜炒鸡、咸蛋黄焗苦瓜、辣椒炒肉、手撕包菜。

香辣牛肉

食材:牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法：

1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；

2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。

4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。

家常鲜豆腐 食材:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精 ，然后把豆腐放入热油锅里进行煎一下盛出然后再用准备好的酱料进行淋上就可以吃了。

---

涞源县19345079559： 最下饭的十道家常菜是什么?？
毓玲清胃： 最下饭的十道家常菜有:鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜、拍黄瓜、干煸四季豆、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、回锅肉.最下饭的十道家常菜举例...

涞源县19345079559： 菜(菜谱大全家常菜) ？
毓玲清胃： 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做法简单易学,开工后不妨多吃些,老少皆宜.这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐...

涞源县19345079559： 简单家常菜? - ？
毓玲清胃： 四菜一汤 1、西红柿炒鸡蛋(这个简单,主要是要在炒西红柿时加点糖进去提味) 2、尖椒土豆丝(这个更简单,根据口味随便炒就是了) 3、火腿烧口蘑(火腿,就是超市里买来的那种卷装的烟熏火腿;口蘑也是袋装的) 4、白灼虾(把虾洗净,在水中漕至变色即可;主要是调沾料,通常我是生抽为主,加入一点陈醋,再加些姜末和香油少许) 5、海菜汤(超市里面有即冲即喝的那种,可以根据口味自己稍稍加工一下味道更好) 嗬嗬,我觉得这些是简单、好操作的菜,但不失其营养哦!

涞源县19345079559： 简单好吃又好做的菜有哪些 - ？
毓玲清胃： 简单易学的十道菜--懒人菜一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2...

涞源县19345079559： 有没有简单好吃的家常菜推荐~ - ？
毓玲清胃： 有非常多的了,比如荤菜类的有家常小炒肉,红烧鱼块,排骨藕汤,粉蒸肉,红烧肉,香辣鸡块等等,素菜类的有滑藕片,清炒西蓝花,酸辣包菜,番茄炒鸡蛋,酸辣土豆丝等等,这些都是很常见很简单很好吃的家常菜.

涞源县19345079559： 简单便宜好吃又有营养的菜有哪些 - ？
毓玲清胃： 酸辣土豆丝 香辣土豆片 青椒炒鸡蛋 家常豆腐 麻辣豆腐 要么就麻辣烫 熬一锅汁子煮一堆菜也很有营养 红烧茄子 地三鲜 尖椒炒豆干 土豆烧茄子 洋葱炒肉 青椒肉丝 虎皮青椒麻婆豆腐蛮好吃的 其实如果你嫌肉末麻烦直接炒点儿豆瓣酱放进去不放肉末也行 我家就不放肉末.直接买那个麻婆豆腐酱炒就ok~~~而且要辣味嘛 你就炒的时候放点儿辣椒粉或者青椒尖椒什么的就有辣味了 随意搭配即可~~如果要营养的话那最好避免油炸的.水煮和清蒸的最营养.

涞源县19345079559： 推荐几个家常菜？
毓玲清胃： 1.玉米炒三丁,三丁是玉米,豌豆,火腿,三者混合炒根据你口味调味.2.芹菜炒蛋.3.土豆烧肉.4.肌肉麻辣豆干,先将鸡肉容易熟的部分切成丁,豆干辣椒切好先下肌肉,后在放那两个,自己口味来做.5.煎巴子,把面粉加水和成糊,然后根据自己口味放糖盐味精,葱,菜一定要切碎或用搅拌机和面粉和在一起长呢感糊,然后用小火下锅炸.

涞源县19345079559： 有什么简单易学的家常菜? - ？
毓玲清胃： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...

涞源县19345079559： 有哪些家常饭比较简单,快捷,又营养的? - ？
毓玲清胃： 每天早上起来,吃上一顿既快捷又营养的早餐,就是关爱自己的开始哦.尤其很多OL,她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐.你知道,不吃早餐人会很快衰老的,还有,不良早餐还会导致发胖.所以,关爱自己就从关心早餐开始. ...