榴莲有一股特殊的怪味,为何爱吃榴莲的人还这么多?

作者&投稿:通俘 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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榴莲,让人又爱又恨的一种臭味浓烈的水果。榴莲是热带水果,果实有足球大小,果皮十分坚硬,上面长有许多三角形的刺,和菠萝蜜有几分相似。正是因为榴莲香味太浓,反而让人们觉得它味道难闻,奇臭无比。就像七里香一样,香气浓郁,近处闻,十分刺鼻,有股臭味。但是离它很远则可以闻到它淡淡的香味,这也就是为什么被叫做“七里香”的原因,有点儿香极生臭的意思。榴莲闻起来很臭,但是它的果肉却是十分香甜。

在泰国有一句民谚:“榴莲出,纱笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。由此可见,榴莲的果肉是多么的令人痴迷。中国也有一个关于榴莲的故事。传说郑和下西洋的时候,吃到了一种非常大但是不知道是什么的水果。吃过以后,难以忘记,让人流连忘返。所以,他便为水果取名叫“榴莲”,取“流连忘返”之意。就是这样一种让人爱恨交织的水果,在东南亚地区有着“水果之王”的美称。“榴莲味”来自含硫化合物。有的人为榴莲着迷,有的人却对榴莲嗤之以鼻。其实,一个人爱不爱吃榴莲,主要看他喜不喜欢榴莲的特殊气味。

这种特殊的“榴莲味”是由一些含有硫元素的烃类化合物引起的,有点类似臭鸡蛋味道。另外,榴莲中也含有酯类化合物等挥发性物质。我们吃的果肉是榴莲种子的附属物,榴莲散发出的强烈气味,从某种意义上来说是为了吸引某些动物摄食,从而传播种子,以达到“传宗接代”的目的榴莲热量高,减肥的人少吃。因此吃榴莲时,需要根据个人具体情况而定,减肥者应该适当减少摄入量,或者吃完榴莲后适当减少当天的其他食物摄入量。



因为虽然榴莲的气味比较臭,但是榴莲的肉质比较嫩,而且滑润爽口,更重要的是榴莲的营养价值比较高,所以爱吃的人也比较多。

因为榴莲闻着虽然有一股怪味,但是吃起来却是非常的香甜,而且它的营养价值很高。

榴莲周身是宝榴莲的4大营养价值:
爱吃的疯狂到吃不停歇,讨厌的恨不得和屎对比。首先,榴莲营养价值很高,可活血散寒,适合痛经的女性食用。促进体温上升,寒性体质者的补品。兼具高脂肪、高糖分、高热量的水果,还有“热带果王”美誉。
每次吃榴莲都是一种享受,关键是甜的像糯米一样。非常好吃,温柔的对待你的胃!气味淡淡青涩,浑厚霸道,关键是带有甜意,果肉金黄软软的,轻咬开来,丝丝缕缕纠缠不休,饱和到口腔,有点嚼劲不至于软烂,果肉在舌尖和牙齿间翻转奔腾,超级甜呢!


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莲子有刺鼻的怪味是什么原因刚买的
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这种特殊的“榴莲味”是由一些含有硫元素的烃类化合物引起的,有点类似臭鸡蛋味道。另外,榴莲中也含有酯类化合物等挥发性物质。我们吃的果肉是榴莲种子的附属物,榴莲散发出的强烈气味,从某种意义上来说是为了吸引某些动物摄食,从而传播种子,以达到“传宗接代”的目的榴莲热量高,减肥的人少吃。因此...

在网上买的莲子,有一股怪味,用凉水冲洗几遍后,用手就能捏烂,是不是...
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海南藏族自治州19179393985: 为什么榴莲那么臭还有人喜欢吃?
岛受六合: 满好吃的啊 跟臭豆腐一样 虽然臭 可是好吃

海南藏族自治州19179393985: 为什么有些人喜欢吃榴莲 -
岛受六合: 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源.榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁.榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进...

海南藏族自治州19179393985: 榴莲那么臭,为什么还有那么多人爱吃呢?? -
岛受六合: 会吃的喜欢吃的人就觉得它香,不喜欢吃的人就觉得它臭.

海南藏族自治州19179393985: 榴莲那么臭,为什么还能吃? -
岛受六合: 之所以榴莲会那么臭是因为榴莲果肉含硫化合复物而引起的,果肉挥发物中的含硫化合物,主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮.含硫化合物一般会释放出刺激性气味,这就是为啥榴莲闻起来会那...

海南藏族自治州19179393985: 为什么有的人爱吃榴莲,闻起来臭吃起来香? -
岛受六合: 有的人爱吃榴莲,闻起来臭,吃起来非常甜,那种纯天然 的甜,甜到骨髓.是味蕾无 尽的享受.

海南藏族自治州19179393985: 为什么榴莲很臭、但却好吃??? -
岛受六合: 郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”.未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气.当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完...

海南藏族自治州19179393985: 榴莲那么臭,却为什么那么好吃呢?
岛受六合: 它有独特的香味啊

海南藏族自治州19179393985: 为什么那么多人喜欢吃榴莲 -
岛受六合: 因为闻着却是不怎么好,所以大多数人不吃,受不了那股味.可是还是有很多人喜欢吃的.因为榴莲吃起来好吃啊.榴莲是有水果之王的美称的、

海南藏族自治州19179393985: 为什么很多人喜欢吃榴莲,吃了有什么好处吗? -
岛受六合: 榴莲的吃法 买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒. 榴莲是一种非常奇...

海南藏族自治州19179393985: 为什么榴莲的味道那么重? -
岛受六合: 这是榴莲的特色,是它的生理结构,榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁.榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动.

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