在电饭锅里怎么做蛋糕又简单又好
教你如何用电饭煲做蛋糕
教你如何用电饭煲做蛋糕
最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子（有还是好一点）
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看
电饭锅蛋糕
做法：
1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋
2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。
3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。
4.找一个绞肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。
5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖，继续打发。
6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。
8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。
简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！
电饭煲蛋糕怎么做
电饭锅蛋糕的做法如下：1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。2、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。3、搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。4、将搅拌好的蛋清...
用电饭锅怎么做蛋糕
1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清。2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀。3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖。4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止。5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向。6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，...
电饭煲做蛋糕100%成功的做法
第十步：把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，震出里边的大气泡，烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了，然后放到锅里，选择蛋糕功能，40分钟结束之后焖上5分钟，开锅取出，脱模晾凉切块便可以吃了。注意：如果你家只有电饭锅，就选用上边火力最猛的那个功能来做，时间大概50分钟左右。电饭煲做蛋糕100%成功的...
怎么用电饭锅做蛋糕呢?
这是做蛋糕的方法。跟我来看看！电饭锅糕 方法：1准备一个没有油和水的盘子，打6个鸡蛋 2把蛋黄取出，放在一个大碗里。三。在蛋黄中加入30克糖和40克玉米油，搅拌均匀。拌匀后，加入70毫升牛奶，过筛120克低筋面粉，15克玉米淀粉，筛下，搅拌成糊状，备用。4找一个混肉机，把它洗干，使它不含油...
教你做最近大火的电饭锅蛋糕!
电饭锅蛋糕 做法:1、7个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,各自放到无水无油的容器里备用。容器一定要擦干,保证无水无油,分蛋的时候也要注意蛋清里不要掺到蛋黄,否则会影响打发。2、蛋黄中加入30g糖,用蛋抽打至颜色略微变浅。3、加入60g色拉油和75g牛奶,继续用蛋抽打至和蛋黄完全融合。4、筛入120g低筋面粉,用蛋抽搅拌...
如何利用电饭煲做蛋糕?
一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。
电饭锅怎么做蛋糕简单做法
用筷子的话大概15分钟；8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀；9、搅拌好的面糊；10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出；12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十...
怎么用电饭锅做蛋糕?
首先把蛋清蛋白分离，蛋清加白糖打发好，放入其他材料，电饭锅里抹油，时间到后即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 40克、鸡蛋 4个、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 适量。1、备料，都放在容器里 ，先把牛奶和油一起调匀。2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。3、面粉放在调好的牛奶里加入...
电饭锅蛋糕的做法?
觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后...
我用电饭锅作蛋糕怎么只用3分钟就跳到保温了呢?
用电饭锅做蛋糕步骤：1、蛋黄、蛋清分离，分别装入两个大碗内，注意不能碰水。2、蛋黄打匀，接着倒入60ml牛奶、40ml油（色拉油最好，这里用了葵花籽油）拌匀，将过筛后的面粉（记得是低筋面粉，而且要过筛，不然面粉会有小颗粒，不利于搅拌）倒入蛋黄糊中，充分拌匀。3、接着在蛋清里加入一小撮盐和...
翠管奥乐： 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最 基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没 有筛子,都可以做!材料及准备 电饭锅:功率500W;容量2.5L
白玉县18078385514： 电饭锅蛋糕制作方法 - ？
翠管奥乐： 一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会.
白玉县18078385514： 电饭锅蛋糕的做法？
翠管奥乐： 蒸制蛋糕!用料:1、面粉400克.2、鸡蛋4个.3、白糖160克.4、泡打粉8克.5、熟瓜子仁或熟芝麻适量.做法:1、将面粉、泡打粉筛入盆里.2、打入鸡蛋搅拌均匀.3、加入白糖搅拌成糊状,静置30分钟.4、在蛋糕模里面刷油便于脱模.5、将面糊抓入蛋糕模里8分满,逐一撒上瓜子仁.6、放电饭煲中,调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”时半小时后,再次调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”.7、取出,脱模,装盘即食.
白玉县18078385514： 电饭锅怎样做蛋糕？
翠管奥乐： 教你如何用电饭锅做蛋糕 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个全过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 1.蛋清分离 2.三根筷子准备打蛋清 3.打两下就起泡了 4.为了突出甜...
白玉县18078385514： 用电饭煲怎样做蛋糕 - ？
翠管奥乐： 电饭煲做蛋糕材料三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油做法1、三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分). 2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖混合调匀. 3、混合后加点小苏打(试验证明,加点调和油在里面,更好). 4、蛋白内加一点点盐,一勺白糖.用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了). 5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的. 6、电饭煲倒入点油,防止粘锅.电饭煲预热一会儿,倒入糊糊.两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟 . 7、再按下煮饭键,闷20分钟,倒出完成.
白玉县18078385514： 求电饭煲做蛋糕的方法步骤.. - ？
翠管奥乐： 电饭煲做蛋糕的方法如下:一、材料 二、做法1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开.2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟.3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀.4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊.6、电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摇一下震出大气泡.7、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温.8、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次即可.
白玉县18078385514： 如何用电饭锅做出美味的蛋糕? - ？
翠管奥乐： 蛋糕的超级简单做法(无需烤箱)工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作: 先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面...
白玉县18078385514： 电饭煲怎么做蛋糕？
翠管奥乐：电饭煲做的蛋糕 材料 面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克) 鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),砂糖若干 做法 1、首先将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散; 2、将面粉筛入,继续打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌...
白玉县18078385514： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有哪些? ？
翠管奥乐： 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有以下: 食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖 做法:1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口...
白玉县18078385514： 怎样做蛋糕用电饭锅 - ？
翠管奥乐： 用电饭煲做葡萄干蛋糕的做法步骤1. 三个鸡蛋,分离出来鸡蛋黄和蛋清.2. 蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉伴匀.3. 往蛋清里面加少许盐,打蛋清,分三次加适量的白糖.打成这个样子的时候,第一次放少许糖4. 第二次放糖的时候5. 第三次放糖6. 打蛋清很重要,一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止7. 用打蛋器挑起来是个尖,打发的蛋清不再往下掉8. 分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,不要朝一个方向.9. 电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来.撒葡萄干,后通电加热.10. 等电饭煲跳后,用毛巾捂盖住出气口,闷半小时后即可出锅.11. 倒入面板上凉透,切块.哈哈,就这么简单.好香的蛋糕香味哦
