为什么南方菜的份量这么小?
菜码小？可不可以理解成份量少的意思呢？如果是的话，就可以说说这个原因了。南方人做的菜很讲究，南方人做的菜品多，而切比较精髓，也经常吃。
很多去北方旅游的朋友会发现，在北方的各个饭店当中，菜量要远比南方的菜量要足，并且价格还要比南方更便宜一些，所以作为一个南方人，我非常羡慕北方人的生活。尤其是到东北之后，你会发现，原本只能够用盘子上的菜，他们已经换成了用盆。
在2014年的时候，我和朋友到东北辽宁去旅游，点了一份当地特色的猪肉炖酸菜，然后在要到第4个菜的时候，老板建议我们，不够的时候再点，结果将饭菜端上来才发现原来都是用大盆装的菜，而且我们4个人吃的这一顿饭没有超过200元，非常的实惠。本身来说北方人由于体格较大，平均身高体重都要高于南方人。
所以他们的食量也要略大一些，在东北有一个很有特色的地方，那就是饭店的名字有很多直接叫做大盘子饭庄。也就是说他们饭店所采用的容器，全都是大盘子也证明了店家的实惠。我的一个东北同学他非常能吃，我们平时在外面吃饭的话，如果说我平时吃10个饺子就能够吃饱，他最少要吃30个，而且还能喝两瓶啤酒。
因此东北人体魄魁梧壮实，和他们平时能吃饭也有很大的关联。在东北不但男人体格壮实，女人也是一样，平均身高都维持在1米65以上，也许一个东北女人的食量和一个南方男人的食量可能维持相同，并且东北人特别能喝酒，他们喝酒并不是用杯，而是直接对瓶吹。也正是他们这种不拘小节的态度，使得他们性格上非常爽朗，很多人更愿意与北方人交朋友。
因为南方的人他们都吃的比较少，而且他们讲究细嚼慢咽，不像北方人那样吃饭都是大口的吃，所以南方的菜份量都特别小。
因为南方的人他们活的都精致，所以说在北方人看来，他们的饭菜份量都比较小，他们都是比较小巧的人，所以对生活质量的要求比较高。
因为南方人他们吃的菜还是吃饭的量都非常少的，所以说一般弄多了之后他们都吃不下那么多的啊，就很浪费的呀。
我觉得就是南方比较湿热，在这样的环境下，人们对热量的摄取就比较少，所以南方菜的份量才会那么小，比较节约的。
南北方饮食差异
而北方人，吃饭主要吃的都是菜，所以说，北方人做的菜，分量都比较大，相对于我们南方人来说，看到北方人做菜的份量，都比较吓人，而且会觉得，做了这么多菜，根本就吃不吃，简直就是浪费食物，我们南方人，看到北方人做的菜，分量太大，有这样的想法也是比较正常的，因为我们南方人，吃的菜都比较少...
每次去南方旅游总是吃不饱,南方人真的吃得那么少吗?
首先，气候条件是一个重要因素。在北方，冬季需要将做好的饭菜保温，因此份量通常较大。而南方则无需采用北方的大锅炖或焖的方式，南方人更偏爱爆炒类的菜肴。爆炒类的菜肴要做好，需要有轻微的焦香味，也就是所谓的“镬气”，而这与菜肴的分量是成反比的。例如，炒一个蛋炒饭，铁锅一次最多只能炒...
饭店里的“例牌”是什么意思?
广东的例牌是一个的意思，这是由餐厅自定的份量，指的是这个餐厅的一个，与别的餐厅一个“例”分量可能不一样 这个主要是不让客人去认为餐厅的菜多少的问题 有的餐厅现在的一个例可能包含了几个菜，在结帐时，以一个例的价格结帐
南方人买排骨时只买一根,你知道原因吗?
南方和北方的差距真的很大，尤其是在饮食这一块，之前大家纷纷讨论南方北方买菜的区别，北方基本上都是一次性会囤很多，少了商家可能都不卖，但是在南方菜市场，你可以只买一个土豆，一个西红柿，这种都是非常方便的，甚至在买排骨时可以只买一根儿。南方人为什么买菜份量少其实是有原因的，南方天气比较...
南北方的美食差异有多大?为何北方的菜品份量都比较多?
可能是由于北方人的个头比较大，南方人的个头普遍偏小，甚至对于很多人都会觉得南方人的体格更偏小一些。北方人的体格往往会更高更胖一些，可能是由于北方人的体积较大，从而在饮食上面份量需要的也就比较多。北方的菜品份量都比较多去过北方菜市场买菜才能够发现，北方人在买菜的时候一般都是买2~3天...
南北方有什么饮食习惯的不同?
他们更注重的是饭菜的份量和质量。总的来说，南北方的饮食习惯差异主要体现在食材的选择、烹饪方法、口味偏好和餐桌礼仪等方面。这些差异是由于地理环境、气候条件、历史文化等因素的综合影响。然而，无论南方还是北方，都有其独特的饮食文化，都值得我们去品味和欣赏。
感觉南方人一顿饭好几个菜,而北方人却很少这么做,为什么?
份量南方菜讲究精致，却不实惠，都是小蝶子小碗的，北方菜尤其是东北菜，是真实惠。这可能与北方地处严寒，出于抵御寒冷的需要，饮食的需要量很大有关系。南方菜的品种和数量比较多，但是在北方的话基本上都吃不饱，北方菜相比较而言量大。大乱炖东北乱炖这个菜品，把能吃的肉菜素菜全部一锅炖，想吃啥...
你知道南北方饮食的区别是什么吗?
南方和北方在饮食上的区别：北方是小米粥、大米粥，加入红薯等，南方放的东西就比较复杂，比如火腿大枣等诸多的多种食材；南方人比较喜欢甜食，北方人喜欢稍微咸点的东西。
东北菜与南方菜相比,最大的不同之处是什么?
1. 东北菜的分量通常非常充足，这反映了东北人热情好客的性格。他们倾向于使用较多的油和调料，以增加菜肴的口感，使其更加适合搭配米饭食用。东北的一道特色菜是铁锅乱炖，将多种食材一同炖煮，释放出浓郁的香气。2. 相比之下，南方菜则显得更加精致和分量较小。东北人可能会觉得南方菜的份量不足，而...
为什么东北菜的份量这么大,南方却很少?
为什么东北菜的份量这么大，南方却很少？现在因为祖国的一些政策，很多的北方人都去南方打工，也有很多的南方人来到北方工作，而且再加上网络的进步，很多信息也非常的流通。在这个背景下，不仅仅是南北通婚很频繁，就连南北的饮食都互相间特别的了解。这个时候有很多南方人都对东北的菜分量大而感到奇怪，...
沙柱复方： 1,南方人和北方人在饮食上多有差异.北方人嫌南方人小气,南方人对北方人的粗犷敬谢不敏.其实,小气或者粗犷,只是一种风格,是和人的生存状态相联系的质量的考问.大碗喝酒,大块吃肉,这是北方人表示豪爽的方式,比较而言,南...
大关县17278973448： 八大菜系里为何南方菜占七个,北方菜只有一个,连北京菜都未入选? - ？
沙柱复方： 因为中国文化的发展一向是在南方,北方属于游牧民族的比较多,北京菜其实是个大杂烩,有着各地的特色啊
大关县17278973448： 南北方饮食差异原因如题 谢谢了 - ？
沙柱复方： 提及南北饮食的差异,大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉.但是东北生产大米,而且久负盛名,颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方,自己却不喜欢吃. 从菜系来看,南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的...
大关县17278973448： 立冬吃什么 南方与北方的饮食区别 - ？
沙柱复方： 南方米糕,北方饺子.南方人和北方人在饮食上多有差异.北方人嫌南方人小气,南方人对北方人的粗犷敬谢不敏.其实,小气或者粗犷,只是一种风格,是和人的生存状态相联系的质量的考问.大碗喝酒,大块吃肉,这是北方人表示豪爽的方...
大关县17278973448： 南方年夜饭和北方年夜饭,差别在哪里? - ？
沙柱复方： 南方年夜饭和北方的年夜饭主要有以下差别:区别一:丰盛简单的区别 北方的年夜饭更加丰盛一些,因为北方人很看重吃的礼节,认为吃得好吃的饱很重要,尤其是家里人口多的北方人,这样分量足的年夜饭再合适不过了.作为北方人,看到家...
大关县17278973448： 我们必须善于比较、分析、观察各种语言现象. - ？
沙柱复方： 观察、分析、比较.
大关县17278973448： 北方菜和南方菜的区别 - ？
沙柱复方： 北方菜讲究份量讲究实惠,南方菜讲究精致口感.北方管饱,南方管好.北方豪爽霸气,南方精致秀气! 南方人大多数比较瘦小,北方人大多都偏壮. 在北方吃份饺子11块钱25只饺子,去南方出6块12只袖珍饺子.
大关县17278973448： 寒假在家吃年夜饭,南方年夜饭和北方年夜饭有何区别? - ？
沙柱复方： 年夜饭是一年之中最重要的一顿饭,在年夜饭的餐桌上,每个地区都有每个地区的不同.南方的年夜饭非常精致,往往每道菜的分量虽然不多,但是非常美观.但是北方的年夜饭则透漏出了北方人豪爽的性格,经常是大量的肉类和各种各样的硬...
大关县17278973448： 中国人为什么见面都会问吃饭了吗? - ？
沙柱复方： 中国人的事,实在是麻烦的很. 就说吃饭.中国人是最爱请客吃饭的.南方北方,都一样.但如何吃,吃什么,却不大相同.北方人请客吃饭,总是整一桌子菜,盘子叠盘子碗摞碗.那些菜,往往也都很实在,整只的鸡整只的鸭,整只的猪腿或...
大关县17278973448： 南方人吃饭菜量是不是都很小 - ？
沙柱复方： 不是的.不能以偏概全
