家里小孩想吃猪肉馅水饺，它的制作步骤都有哪些？

~

北方人大多喜欢吃面食，在这些面食中，有馒头，包子，面条等等，除了这些，还有水饺。在北方，每当过年的时候，人们总是会包饺子吃。大家热热闹闹的在一起，擀皮，包饺子，说说笑笑，非常热闹，很有过年的气氛。当然在平时，也有很多人喜欢吃饺子。饺子有很多种馅，有素馅的，还有肉馅的。除了人们在外面吃水饺之外，有很多人都喜欢在家自己包着吃，这样更加干净卫生，而且还能包自己想吃的馅。那么如果家里小孩想吃肉馅的饺子，做这些饺子的步骤有哪些呢？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。

一、首先要和面。

吃饺子肯定会离不开和面，首先要和适量的面，和面的时候可以稍微硬一点，因为和好面之后还要去做馅儿，在这个过程中，面会放置一段时间，在这段时间，面也会慢慢的变软，如果面变得太软了，也不利于将饺子包好。

二、剁馅。

如果想吃肉馅的饺子，肯定离不开剁馅。不过现在很多人剁馅儿，已经不在人工费劲了，而是使用绞线机，这样做出来的馅又烂，又快，还省时省力。一般情况下，人们会将肉和一些蔬菜放在一起，这样吃起来就不会太腻，比如猪肉白菜馅，猪肉大葱馅，酱菜也剁碎，与肉和在一起，再放上一些葱姜蒜等调料，这样线就做好了。

三、包饺子。

 馅儿和面都做好了，之后剩下的就是擀皮儿，包饺子了。擀皮的时候尽量将皮擀得边缘薄一点，这样会避免吃的时候感觉边特别厚，特别硬。包完饺子就可以下锅煮了，当然，在包饺子的过程中，也可以将水进行加热，这样会更加省时间一些。

准备好猪肉当它清洗干净之后剁成肉馅，再准备好面粉，加入清水揉成面团，发酵一段时间之后，再把他们捏成小面团擀皮，最后再将葱姜蒜加入到猪肉里面进行搅拌，把他们揉成小团之后放入到面皮里面捏成饺子状。

要先买好食材，然后挖出面粉，把面粉活成面团，切成小面团，擀成饺子皮，然后把所有的食材切碎搅拌起来，拿起饺子皮把馅料放进去，包好下锅煮就行。

准备好猪肉和需要的食材，先将猪肉调成馅，然后将面团发酵好，用成小剂子，最后包成水饺，注意调馅时，调味品的使用。

应该先购买猪肉大葱馅儿，然后再购买饺子皮，最后再将馅儿包在皮里面，然后放在锅里面煮15分钟，然后再准备陈醋，这样就能够制作出非常美味的猪肉馅儿水饺。

---

韶关市17267996021： 猪肉水饺怎么做? - ？
店山赖氨： 材料:水饺皮,猪肉,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽,紫菜,榨菜,猪油 馅料:1.猪肉肥三瘦七剁成蓉,加少许清水,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽朝一个方向打上劲.2.小葱,生姜,莲藕少许切细末备用.3.把切好的小葱,姜末,莲藕末...

韶关市17267996021： 猪肉饺子馅的做法 - ？
店山赖氨： 原料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克.做法:1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀;2、将猪肉粒用姜末、葱...

韶关市17267996021： 猪肉馅水饺的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
店山赖氨： 主料 3人份 面粉 300克、猪肉馅250克、白菜(白菜芯)1个、韭菜 100克 辅料 料酒10毫升、花椒15克、八角3瓣、香油8毫升、姜30克、黄豆酱油8毫升、生抽8毫升、蚝油10毫升、胡椒粉1.5克、十三香2克、精盐5克、鸡粉1克、调和油30毫升 ...

韶关市17267996021： 猪肉饺子的做法,猪肉饺子怎么做好吃,猪肉饺子的家常 - ？
店山赖氨： 做成灌汤饺子好吃. 材料选择很重要:猪肉用五花肉,占三分之一,不要用绞肉机,必须用刀 剁碎; 葱用三分之二,用刀剁,碎了就成. 佐料:面酱,大茴香,花椒,盐.面酱用油烹熟,稍微凉下,加入馅中; 大茴香和花椒用锅炒熟,研成粉末拌入馅中,最后加入盐,戴上专用手套用手拌匀. 嘿,别提多香!

韶关市17267996021： 猪肉馅饺子的家常做法大全怎么做好 - ？
店山赖氨： 主料 猪肉500克 面粉500克 辅料 油 适量 盐 适量 大葱1根 姜 适量 干红椒3个 酱油 适量 花椒大料 适量 步骤1.绞好猪肉馅备用;2.葱姜切末备用;3.炒锅加入适量的油,油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味;4.将葱末姜末洒在肉馅上,捞出锅中花椒大料粒和干红椒,将油倒在葱姜上;5.加入盐、海鲜酱油,沿一个方向拌匀;6.冷水和面,揉好醒1个小时备用;7.包饺子;8.煮饺子,水开后放入饺子,再开锅后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处.9.出锅装盘.

韶关市17267996021： 猪肉馅的饺子的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
店山赖氨： 猪肉饺子的做法 1. 猪肉馅中放入各种调料,往一个方向搅动,最后覆上葱花、姜末,静置2. 和好的面团醒一会儿3. 白菜剁碎,挤干4. 白菜放入猪肉馅中,搅拌均匀5. 面团分成小剂,擀皮6. 取一个面皮,放入适量的馅料7. 包起来8. 包好的饺子9. 用开水煮熟

韶关市17267996021： 猪肉馅饺子的做法,京包猪肉馅饺子怎么做好 - ？
店山赖氨： 主料京包1个瘦猪肉 适量饺子皮 适量辅料盐 适量胡椒粉 适量五香粉 适量猪油 适量步骤1.1 把京包冼净,切碎,放入盆中,揉干京包中的水份.2.2 把瘦猪肉洗净,切成猪肉馅;京包揉出水份,捏干放入锅或大碗中.3.3 京包放入锅中,把其它材料都放入锅中,搅拌均匀.这样馅就做成了.4.4 用饺子皮包已经搅拌均匀的猪肉馅.5.5 在另外一个锅中,放入食用油,把油烧成七八成热时,放入饺子,用小火炸.饺子炸好了,要趁热吃,冷了就不好吃了.

韶关市17267996021： 猪肉馅饺子怎样做好吃呢?宝宝4岁了最近老是不好好吃饭,我想给他包? ？
店山赖氨： 你好,直接将猪肉剁碎,可以放点白菜进去,猪肉馅的饺子应该宝宝是比较爱吃的.

韶关市17267996021： 好吃的猪肉饺子怎么做? - ？
店山赖氨： 肉馅半斤,要剁碎(买现成的肉馅我一般也剁一下口感好),加葱花,胡椒粉,盐,味精,油适量.顺时针搅拌成糊.春天吃点韭菜比较好,把新鲜韭菜半斤洗干净,切碎,拌到肉馅里.(这个是2个人的量能包40-50个饺子)或者是圆葱切碎,大白菜,小白菜用水焯一下,剁碎,一般的时令蔬菜都可以放到肉馅里,看你喜欢吃什么蔬菜了.如果什么菜都不放,只放点葱花在肉馅里也OK.面皮,一般在做肉馅之前把面和好,或者买现成的饺子皮.不过买的没有自己擀的皮劲道.

韶关市17267996021： 猪肉馅儿水饺的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
店山赖氨： 1.面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀2.尖椒洗净,去蒂和籽,切碎3.把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿.葱姜切末4.在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀5.再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀6.把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀7.把饧好的面,揉匀,搓成长条,用手揪成大小均匀的剂子8.取个剂子,擀成饺子皮,包成饺子9.锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,盖上锅盖10.待饺子浮上来,水沸后,敞开锅盖,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅