腊肉有点臭了，吃了会怎么样？
冬至过后北方的天气越来越冷，凛冽的寒风呼啸着，把树叶刮得所剩无几，干枯的树杈随风舞动。 然而这个时候却是做腊味的好季节。湘西腊肉相信很多人都听过的，在湖南省甚至是全国来说都还算是比较有名的，我们这里的人基本上从小到大，一年四季都是吃腊肉的。特别是以前农村人基本上不会买新鲜肉吃的，就是自己家制作的腊肉，一吃就是一年。
腊肉的味道说不出，说不好，不好说。四川腊肉伴我成长。有腊肉，酒更醇，有腊肉，饭更香。不腊肉，团圆更热闹。没有多少烟味的腊味，这种腊味在制作的过程中不是专门用烟熏的，而是通过烘培出来的，或者日晒风干的腊味，吃起来比较硬，但是越吃越有嚼头，口感比较粗。说起腊肉，唯一的评价就是除了香还是香，煮着吃、蒸着吃、炒着吃、焖饭吃、生吃等等，吃法五花八门，每一种都有自己独特的味道，让人回味无穷。腊肉主要是云、贵、川三省常见，而且腊肉的制作过程大同小异。
腊肉经过老坛发酵，阳光的照射，自然风干，那是一种吃出了岁月的味道，令人回味不可多得的佳肴，怎么做都好吃。腊肉贵州一带是用柏枝树熏制， 柏枝树放入火里，有烟无火的熏制，时间比较长一般在1-3天左右， 浙江一带的话更多的是风干， 这讲道理也不算腊肉吧。吃过腊肉 腊肉味道怎么说呢 每个地方的腊肉都不一样的味道 贵州 湖南的一般都是烟熏的比较多 广东的一般是酒腌的比较 四川烟熏的也有 也还有酱肉的 不习惯吃腊肉的就会觉得味道不好 很怪。
肉经过盐的腌制，在低温及水分慢慢流失下，肉中的蛋白质和脂肪随着时间的变化而发生变化，肉质变得晶莹剔透并有着一种特有的味道，人们常常称之为腊味。
感觉还是要看你吃的量，如果吃得不多，我觉得可能没什么关系，吃多了那应该胃里面会很难受，可能会患上急性肠炎，拉肚子，不过明知道臭了为什么还要吃呢？
腊肉变臭说明腊肉已经滋生了很多细菌，细菌在腐化腊肉。如果吃了发臭的腊肉，非常容易感染病菌，导致消化道疾病以及其他疾病。
吃了会引起腹泻，因为腊肉的肉质已经变质了，它上面有很多的细菌，所以很容易引起肠胃不适。
吃了可能会染上一些疾病，比较不好的。人也会变得不健康，经常动不动就是感冒，胃部难受。
肉有点臭味还能吃吗 肉有点臭味还可以吃吗
1、肉有点臭味儿最好不要吃。2、因为肉在变臭以后可能是发生了腐败的现象，变质以后会产生大量的细菌，人在吃完以后会导致感染病菌，容易对肠道造成影响，可能会导致拉肚子以及恶心和呕吐的现象发生，严重的还会使人出现昏迷，特别是夏天，由于天气炎热，容易导致食物发生变质，最好在冰箱里保存，但时间...
肉放臭了还能吃吗怎么去异味
肉放臭了，就说明已经变质了，就不能吃了，会吃坏肚子的。
轻微发臭的猪肉吃了后有致癌的风险吗
1. 摄入少量变质的猪肉通常不会造成严重的健康问题。2. 然而，长期或大量食用发臭的猪肉可能增加致癌的风险。3. 为了健康考虑，建议避免食用任何变质的食物。
肉有臭味了还能吃吗?
当然在平时生活当中，一旦出现这种臭味，最好就不要再吃了，避免导致肠胃中毒，引起比较严重的消化道反应，为了节省一点点肉，这是得不偿失的。没有发出变质的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，...
肉变味了还能吃吗
夏天的温度比较高，肉很容易发生变味现象，不建议将肉放置在常温下保存，可以将肉放进冰箱冷冻，这样能延长保存时间，但不能长期保存，尽量在最短的时间内吃完。任何一种食物，如果在高温的环境下放置，都会发生变质，有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸，这些现象都是不能继续吃的。如果是处于冬季...
牛肉有点臭味还能吃吗
若是牛肉闻起来有点臭的话，很有可能是牛肉变质了，建议较好还是不要再继续吃了。新鲜的牛肉闻起来是正常的肉味，变质之后的牛肉里面的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分被微生物分解，会产生胺类、吲哚、酸类等物质，从而出现明显的酸腐味。牛肉变质之后，还会导致里面微生物大量繁殖并产生代谢物，比如...
...的肉我闻着都臭的味道了。可家人不舍得扔,都吃了。会有什
肯定是有害处的啊，营养成分少了很多不说，还会滋生很多细菌，抵抗力低估计会直接拉肚子，还会引起食物中毒，所以说扔掉吧。。你现在是舍不得扔，但是一出问题去医院了，花的钱比吃肉的钱多的多，自己掂量一下得失
有点臭的肉还能吃吗
在饮食上一定要注意卫生，不要吃腐烂或者是有异味的食物，那样都会引起肠胃炎反应或者是喂哺不舒服情况，像您所说的肉已经有了臭味，那不建议吃了严重的话还会引起病症，肉已经变质在做熟之后也没有很好的口感，所以在平时还可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃肉的时候最好是以新鲜为主。
生肉有点臭了焯水能吃吗
该食物有点臭了焯水不能吃。生肉开始发臭，意味着已经开始变质，可能滋生了大量细菌。焯水虽然能去除部分异味和表面杂质，但不能完全消除内部的细菌和毒素。即使焯水后，肉中仍可能残留有害物质，食用这样的肉可能会导致食物中毒，出现腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。
猪肉臭了还能吃吗?
一、猪肉臭了还能吃吗 没有发出变质的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次，煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。二、肉有味道了怎么办焯水去臭味 1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能...
箕仁欣畅： 额... 腊味本来就不新鲜 变质的就更不新鲜了
舒兰市15956211596： 拉黑色很臭的大便 头晕冒汗还晕倒 - 耳鼻喉科 - 复禾健康？
箕仁欣畅： 腌制不及时,造成晒制或是烤制时腐败问题霉变;原材料肉有问题,也有可能是晒制和烤制不及时,造成中后期腐败问题. 可以吃,前提是霉变的不会很严重,不然还是不能吃的,会有食品安全问题. 在日常的饮食上面也是需要注意的,不能...
舒兰市15956211596： 我现在也是自动流产了,可是血不是很多,还有异味, - 流产 - 复禾健康？
箕仁欣畅： 能吧.但是最好洗干净,再用水煮下.臭的厉害的话还是别吃了,健康最重要.
舒兰市15956211596： 吃了过期的腊肉,有酸臭味,吃了一条,有多大害处 - ？
箕仁欣畅： 你好,多数考虑是吃了过期的食品导致食物中毒的情况的可能.最终导致头晕恶心等症状的. 建议多喝水,可以适当的吃点大蒜、生姜等以解毒.多休息,可针对病症进行对症治疗.头晕较重可以服用眩晕停止晕治疗,腹痛较据的话可服用654-2等等,一定要多喝水.
舒兰市15956211596： 不小心吃了变质的腊肉怎么办 - ？
箕仁欣畅： 您好,多喝水,如果身体有不适及时到医院就诊.
