姜保存的6种方法
挑选生姜
要挑选新鲜、无虫眼的生姜进行保存,那些有虫眼或者生姜皮破损的要尽快用掉。
塑料袋
将生姜放入塑料袋中存放,然后放到温暖通风的地方放着,能够存放比较长的时间。
沙子
将生姜埋进湿润的沙子中存放,能要使用的时候再挖出来,也能够使生姜保存较长时间不变质。
生姜片
将生姜切成生姜皮,然后放到阳光下晒干之后收起来,也可以使生姜保存较长时间。
拓展资料:生姜的营养价值
1、每100克生姜含热量42.00大卡(175千焦)。
2、姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。
3、生姜还含有较多的挥发油,挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等。
4、生姜又含辣味成分姜辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。
5、此外,生姜还含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
如何存放生姜
生姜直接放冰箱里不行,放通风处也不行,我们可以先把生姜放在加有食盐的水里,让它浸泡一个小时,然后我们把它取出来,放在阴凉通风处晾干,记住是晾干不要拿到太阳晒干,晾干之后我们准备一个纸巾,我们把生姜包裹一下,把生姜包裹好之后,我们再准备一个保鲜袋或者是塑料袋,把我们的生姜放入保鲜袋内,然后把空气全部挤压出来,把袋口扎紧,这样我们放进冰箱生姜保存两个月都不是问题,关键是我们每次吃生姜时,都能吃到比较新鲜的生姜。
保存生姜方法二
为什么小编不建议把生姜放入冰箱里保存呢,因为放入冰箱里面冷冻,姜的辛辣味道也会消失。我们可以用塑料箱、脸盆、纸箱子等容器装一些半干半湿的沙子,将生姜埋入其中,如果没有湿沙子也可以在干沙子上面喷洒些水,然后均匀的把沙子揉湿就行了。不用盖子,放在阴凉处,生姜就可以保存三个月左右,要用的时候就去掏两个出来。
保存生姜方法三
如果我们是要保存用了一半的生姜,可以这样做,准备一块保鲜膜。然后把食盐倒一些在保鲜膜上。接着将切过的生姜那面蘸点食盐,放在保鲜膜里,用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方,用这样的方法保存生姜也能放很久。
保存生姜方法四
把生姜埋入沙子里的方法,可能有一点麻烦,那你可以试试这个方法,就是给生姜包上一层报纸或者A4纸,把姜包起来,然后就放冰箱就可以了,小编试过的哦,放了好几个月都没坏,你们也可以试试哦!
保存生姜方法五
不过就是保存生姜有什么难的,看小编是怎么做的,将生姜洗干净,按照平时炒菜习惯切片,切末都可以。然后在保鲜盒内放一层姜盖一层纸,直到姜都摆完。盖好盖子,冷冻保存。用的时候直接拿就行了
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