卤香四溢软烂筋道，肥而不腻孩子都爱吃，营养均衡又开胃的下饭菜有哪些？
平菇爆牛柳
原材料：平菇、牛柳、胡萝卜、香莱、黑胡椒、米酒、生抽酱油作法1.平菇除根清洗，切割成条，香莱清洗切条，胡萝卜削皮切成丝。2.将牛柳用米酒、生抽酱油、黑胡椒抓匀，腌渍10min。3.热锅热油，倒进牛柳，煸炒至掉色完善，盛出来预留。4.另起油锅，倒进胡萝卜丝煸炒一下。5.倒进平菇煸炒一下，加一点水，炒到平菇断生。6.倒进炒好的牛柳，加一点生抽酱油炒匀，上洒香莱煸炒一下就可以。
橄揽肉蒸豆腐
原材料：水豆腐、生猪肉、橄榄菜、盐、鸡精粉、老抽王、米酒、油作法：1.生猪肉剁碎末，葱切陈葱段。2.水豆腐切发展格子，摆在盘子上3.锅里添加适量又，油热后，倒进肉沫，煸炒至掉色。4.添加老抽王和米酒，煸炒至熟。5.添加盐、鸡精粉、橄榄菜炒匀，盛出来预留。6.水豆腐匀称撒上盐，放入煮熟的肉沫。7.锅里添加适量水，水烧开了，将水豆腐放进锅里，走红蒸3min，取下。8.上洒葱段，浇上滚油就可以。
牛肉烧粉
原材料：牛羊肉、干粉丝、泡小辣椒、盐、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片、蒜末、葱、生抽酱油、耗油、油作法：1.干粉丝放进水里面泡透，裁成段儿，泡小辣椒切割成椒圈。2.牛羊肉切成片，添加盐、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入适当冷水，顺一个方向拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，再放入适量冷水，再拌和至冷水被吸走，相同3次。3.炒菜锅耗油，把做好的粉丝们放进锅中，炒干水，放进石锅底端。4.炒菜锅里再放入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛羊肉放进锅中，炒到掉色，倒在粉丝上。5.生抽酱油、耗油倒进一个大碗中，添加20克冷水调为一碗料汁，淋到牛肉粉丝上。6.盖上盖子，把砂煲放进灶上，文火烧开，熄火，焖6分钟即可。
卤肉饭是江南一带的传统小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋或鸡蛋、米饭等，卤肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢
卤香四溢软烂筋道，肥而不腻，孩子们都喜欢吃。营养均衡又开胃的下饭菜就是炒凤爪。又下饭又好吃，是每个孩子的心头爱。
例如红烧排骨，西红柿炒鸡蛋和清炒菠菜，这些菜谱都是非常简单的，而且很美味
卤三国特色菜品
孙权鸡鸭头作为卤三国的荣誉特色，鸡鸭头处理得干净利落，鲜香四溢，滋味透彻，每一口都令人陶醉，仿佛在品尝一场味蕾的盛宴，让人回味无穷。夏侯淳牛肉则凭借其秘制配方，色鲜味美，营养丰富，风味独特。每一口都是软烂筋道，咸淡适宜，保留了鲜牛肉原有的风味，没有多余的异味，让人尽享牛肉的醇厚口感。
原味烹烧菜商品描述
软烂入味 原味钵钵鸭，鸭肉鲜嫩 水煮蛙腿，清新爽口 藿香鱼，鱼肉鲜香 飘香鳝段，细嫩诱人 攀西砣砣鱼，地方特色 嫩南瓜烧蟹，色彩诱人 白果烩松茸，营养丰富 蚕豆烩腐圆，豆香四溢 萝卜烧肉丸，色香味俱全 东坡肉，肥而不腻 板粟烧肉，香甜可口 茶菇烧肉，营养满分 干豇豆...
怎样蒸大米软、香、筋
使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼得，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不再难调。7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下（油放一点就行），用小火，不要炒熟了，炒热了就行，然后再放锅里蒸，这样蒸出来的米又香又筋道。
沈阳老边饺子特色
沈阳老边饺子以其独特的魅力在美食界独树一帜。其皮薄馅大的饺子，以其鲜香四溢、口感醇厚而闻名遐迩。无论是蒸、烙、煮、炸，还是多样化的烹饪方式，都能呈现出饺子的丰富口感。其馅料种类繁多，如银耳、发菜、香菇、虾仁等，每一种都有其独特的风味，满足不同口味的需求。对于追求清淡的食客，老边...
大厘城内容简介
红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉、梅菜扣肉，每一道都深得肥而不腻，醇香四溢的精髓。香辣蹄花的筋道，花生猪脚的醇厚，葱爆羊肉的鲜美，酱牛肉的韧劲，都是肉类美食的代表。白斩鸡的嫩滑，姜母鸭的鲜香，让人忍不住想一尝再尝。大厘城，不仅仅是一份美食的清单，更是一种生活的享受，每一道菜都...
四川肥肠面的口感特点有什么?
四川肥肠面是四川地区非常受欢迎的一道面食，它的口感特点丰富多样，深受食客们的喜爱。以下几点是四川肥肠面的口感特点：麻辣鲜香：四川肥肠面的汤底通常采用猪骨熬制而成，加入了大量的辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，使得汤底麻辣浓郁，鲜香四溢。这种麻辣的口感不仅能够刺激味蕾，还能帮助消化，增加食欲。肥...
用什么鱼腌腊鱼才好吃?
第二步就是要将鱼现杀，沿着鱼肚侧面将草鱼直接剖开，掏出内脏，将鱼剖成两半，从中间分开。将需要腌制的所有草鱼全部清洗干净，剖出内脏，空干鱼血或者进行稍微的晾晒，使得鱼血能够凝固。然后将所有剖开的鱼放入盆中，加入白酒，白酒有去腥增香的功效，加入白酒也能够防止腌制的腊鱼变质。加入白酒之后...
重庆老妈蹄花有哪些详细的做法分享?
猪蹄选择前蹄更为肥美，后蹄则更为筋道，可根据个人口味选择；汆烫时可加入少许料酒去腥；炖煮过程中要注意火候，避免猪蹄炖得过烂或者水分蒸发过多；收汁时要不断翻动猪蹄，以免糊锅；根据个人口味，可适当增减辣椒和花椒的用量，以达到理想的麻辣程度。重庆老妈蹄花以其独特的香辣味和软糯的口感，成为...
来贵州必尝的特色美食,你知道几个?分别是什么??
贵州黔南布依族自治州，聚集着许多民族，这些民族都钟情黄豆粉蒸肉。 粉蒸肉很多地方都有，但黄豆粉蒸肉绝对别有风味。先将黄豆入锅小火炒香，石磨磨碎。肥猪肉烧皮洗净，切厚片，拌精盐裹上黄豆粉整齐装入碗中，上笼小火蒸一小时即可翻碗上桌。此菜上桌后香飘四溢，肉香裹着黄豆的香味，吃上一口满嘴...
兰州有哪些特色美食可以推荐?
牛肉面：作为兰州拉面的一种，牛肉面特别受欢迎。它的特点是选用上等的牛肉，肉质鲜嫩，与汤底和面条完美结合，让人回味无穷。羊肉泡馍：这是一道具有浓郁西北风味的美食。它将炖煮得软烂的羊肉和馍块放入碗中，再浇上滚烫的高汤，肉香四溢，营养丰富。手抓羊肉：手抓羊肉是兰州的传统名菜，通常选用肥...
充裕多种： 卤肉的做法各地都不一样,有五香卤肉、南味卤肉、茶味卤肉、腐竹拌卤肉等不同口味,个人比较喜欢五香的.我记得成都有一家廖排骨,他们家的五香卤肉类味道就很好. 一、五香卤肉的做法 做五香卤肉的材料 主料:猪肉(肥瘦)1000克 ...
兰山区19847252992： 卤肉怎么做?？
充裕多种： 卤肉做法: 调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把. 其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大. 做法就超级简单了: 1、五花肉整块用温水洗干净,用水焯一下去掉血末 2、五花肉捞出放进锅里,加所有调料,再加清水直到没过肉3-4厘米左右,然后加盖,这样炖1个半小时. 然后,装肉,添饭,舀汤,浇汁aa 口水
兰山区19847252992： 卤肉的制作方法?？
充裕多种： 风味卤肉的制作(全程图)佐料:茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐,白糖、油等等(超市有售)主料: 五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来,像这样,留一个长长的线头.烧一锅开水,把肉块和...
兰山区19847252992： 卤菜调料配方是什么 - ？
充裕多种： 川味卤菜制作方法1、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相...
兰山区19847252992： 卤肉的做法? - ？
充裕多种： 卤肉看起来是简单朴实的料理,但要作出一锅香Q爽口的卤肉,却不是一件简单的事,从材料的选择、火候控制、调味比例,都有独特的妙方,让我们来看看如何掌握几个诀窍,轻松卤出一锅香气四溢、引人垂涎的卤肉. 肉的肥瘦有比例 卤肉...
兰山区19847252992： 怎么样才能让卤肉更嫩,更香? - ？
充裕多种： 卤肉 有很多种做法,但大同小异,都是将肉经过煮、调味、卤汁、焖而成.我认为最关键的是肉的质量.肉本身质量好,加上好卤汁,那就会是一道绝对的美味.我说三个关键点:1、肉一定要新鲜,不是注水肉,如果来自农家家养的家卤出的肉会更香,肉新鲜是成品做出很嫩的一个基本条件.另外,肉用沸腾的水焯一遍时要尽量时间段一些,否则肉质会老,卤制时要用小火,千万别用大火,否则肉质也会很柴.2、卤汁很重要.一般自己调制不出香料很全的卤汁,需要到超市去买 回来加水即可.呵呵~~ 祝你好胃口!
兰山区19847252992： 关于卤肉的制作方法 - ？
充裕多种： 主料:五花肉500g 辅料:冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、味精1茶匙 步骤:1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗2、香料集合3、锅里下冰糖炒出糖色4、炒好后下肉翻炒下5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽6、卤至收汁即可7、盛出就可以享用啦
兰山区19847252992： 卤肉卤出来怎么才香 - ？
充裕多种： 葱香卤肉 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,冰糖12颗,料酒,熟芝麻少许 做法 五花肉洗净切成丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用.锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥,捞起备用.锅里放蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉变白.加入蚝油,老抽、料酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟.起锅前加入葱酥与冰糖,至冰糖融化即可盛出,撒熟芝麻即可
兰山区19847252992： 重庆卤菜配方 - ？
充裕多种： 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...
兰山区19847252992： 卤肉怎样才香 - ？
充裕多种： 卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主.卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成.卤制调味品大多具有开胃健皮健...
