为什么葱姜蒜韭菜都是荤的呢
因为气味很浓！《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤，兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。
天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。
2葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
3韭：伤乾克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
4薤：伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
5兴渠：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
葱是素菜。
葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。
叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形。
子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。
扩展资料
葱的营养价值：
1，葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
2，解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
3，促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
4，抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
5，防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
参考资料来源：百度百科-葱
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它们的味道属于刺激性气味
熟的葱姜蒜是辛辣食物吗?
熟的葱姜蒜不是辛辣食物。在中医中,姜葱和蒜均属于辛辣食物,但姜蒜煮熟之后性味改变了,可以不算辛辣。辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱蒜韭菜生姜酒辣椒花椒胡椒桂皮八角小茴香等。但是这里的姜葱和蒜都是指的是生的，熟的不是辛辣食物。生姜使用注意事项 需要注意肉类和鱼类食材最...
佛道同门:吃素拿什么来代替葱姜蒜的杀菌效果
佛教中：吃多了葱蒜容易动嗔恚心，佛在《楞严经》讲得很清楚、兴渠。五辛是大蒜、小蒜，肉叫‘腥’。‘荤’是草字头，熟食容易产生淫欲的念佛家戒五荤、葱，‘荤’是素菜，它是素菜、韭菜，荤不是肉食，所以是‘荤腥’。姜不属于荤。荤：佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：姜蒜。现也指鸡鸭鱼肉等...
如何在四十九天内给去世的亲人做供养和修福
49天之内，亡人还没有决定去处，可由此人的后代念7遍《 一切如来心秘密宝箧印陀罗尼经》，超度当天一定要吃素，全素的意思就是，葱姜蒜韭菜等都不能碰，我以前吃素超度这一天，为了保险起见，连盐都没碰，全天吃水果。因为你碰一点点五辛，功德利益就少了，亲人看你超度本来很开心，但是持戒不够他...
哪些食物属于辛辣食物?
辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。1、生姜排汗降温 生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮...
是炒什么菜时都可以用葱姜蒜炝锅吗?这里面有什么学问?
对菜肴具有解腥去邪，增香提味作用。由于家庭做菜也常用葱、姜、蒜炝锅，因而三者被家庭主妇们视为“厨房三宝”。葱、姜性温热，味辛酸，对动物性原料去腥膻味，增香味。而一般炒素菜应吃其清香本味，如油菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、西兰花、洋白菜、茴香、韭菜等，放入葱、姜不合味，影响口感。
哪些人不宜吃韭菜
还有一点需要注意的是,韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。 哪些人不适宜吃韭菜,姜蒜 在中医理论中,葱姜蒜属于发物,面目红赤、发热口渴、失眠心烦、...
忌辛辣炒菜能放葱姜蒜吗
忌辛辣炒菜不能放葱姜蒜。辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛是助阳食物，辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辣椒必然会加重热象。
辛辣食物有哪些
辛辣食物主要指：各种重口味调味品，如辣椒、胡椒、花椒、葱姜蒜、八角桂皮、芥末 各种酒类，即包含酒精制品，白酒、红酒、黄酒、啤酒都不建议饮用 部分口味独特的蔬菜，如韭菜等 像平常外卖、餐馆里的食物都不建议多吃，比如什么麻辣香锅、冒菜、小龙虾等。除上面回答里面的说的，不是辛辣食物的，在...
蒜台韭菜葱姜蒜炒熟还算辛辣食物吗
回答：简单地说,“辛”就是辣,这个构成是同义反复。 辛是助阳食物 辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。 辛辣的意思是:尖锐而强烈.此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。 如辣椒属热性,若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、...
葱姜蒜韭菜合起来有什么作用???
是天然的调味佳品
赧项延华： 一、医学角度:从化学结构来看,五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质,有 特殊 的渗透臭,散发极臭的辛辣气味.其中除兴渠外,葱蒜薤韭为同一百合科 植物,学名皆有Allium,即为丙烯基,具催淫增欲作用,又称为蒜臭基 (Allyl),极...
公主岭市13214069264： 大蒜为什么是荤的呢? - ？
赧项延华： 佛家最初所提到的荤并不是肉,而是葱姜蒜这三种东西. 这是由于佛教的修炼形式所造成的.当年释迦牟尼佛在世时,修炼形式是三五成群的在一起修炼,打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐.如果吃了这三种东西,会有非常重的气味,非常影响入定.还有一层意思,这三种东西吃了会产生瘾,非常爱吃,我们普通人也是如此.因此也就定下了这样一个规定,不吃这三种东西. 辣椒也是如此,有产生瘾,越吃越想吃,这就是执著,是要放下的. 最初的佛教,那时的粮食是非常少的,反而是吃肉为主.修炼修的是心,如果执著心去掉了,吃什么都无所谓.当然,不包括葱姜蒜这三种东西,这三种东西任何修炼的法门都不希望吃.
公主岭市13214069264： 大蒜为什么是荤的? - ？
赧项延华： 《首楞严经》里说:『葱韭蒜等,臭秽不净,能碍圣道,亦碍人天.』 所谓葱、韭、蒜,『熟食发淫,生啖增洼』禁止僧尼及修行大定者食用.就是要教育世人这些东西有臭气,污秽不净,还会助长性欲.也就是说,荤的禁忌有宗教意义.佛...
公主岭市13214069264： 为什么大蒜、葱、韭菜等都属荤类食物呢? - ？
赧项延华： 时下,素食主义很流行,很多人为了健康饮食而选择素食,也有很多人因为信仰坚持着素食生活.这种真正的素食与我们时下的素食有着很多的差别.比如说,葱蒜之类的蔬菜是荤类蔬菜 所谓素食,不仅仅是不吃肉而已,而且连葱、洋葱、韭菜...
公主岭市13214069264： 大蒜·葱·韭菜到底是不是素菜?为什么? - ？
赧项延华： 会自己主动运动的是荤菜:鸡鸭鱼... 葱姜蒜是素菜.有的宗教把葱姜蒜也划为荤菜是因为它们味道冲,对人的感官刺激大,不符合宗教平和的观念,所以算作荤菜!
公主岭市13214069264： 为什么大蒜算荤菜 - ？
赧项延华： 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜五荤“五荤”【读:xun】是佛教用语,指大蒜、韭菜、葱、薤(xie 去声、即第4声)、兴渠(根象萝卜,气味象蒜)五种有气味的蔬菜. “荤”是指有特殊气味的菜.＂荤乃蔬菜之臭者＂<<梵网经>>云:若佛子...
公主岭市13214069264： 为什么信佛的人称葱蒜韭菜为大荤?？
赧项延华： 原因: 1.葱蒜韭菜属热性,气味重,刺激情欲,心不易静.2.因佛家修行打坐臭味太重影响其他人(包括擦香水的).3.佛经上说,若打坐吃,魔王会来舔嘴唇.4.穆斯林也有进清真寺前净身的习俗.
公主岭市13214069264： 为什么佛教把葱韭瀣蒜作为荤 - ？
赧项延华： 根据《楞严经》记载,佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚,使人易怒;熟食发淫,令人多欲.汉传佛教戒律规定忌食荤、腥.腥指动物性食品及其衍生品.五荤则是指:葱,蒜,韭菜,蒜台,洋葱 .佛教信众因为要打坐禅修,多食五荤会对身体产生伤害,具体讲:多食大蒜:伤心躁火气,心神散漫不振. 多食大葱:伤肾耗水气,情绪不稳,惊慌难安. 多食韭菜:伤肝克木气,肝火旺盛,容易动怒伤情. 多食薤(蒜苗):伤脾困土气,脾胰不顺,经常烦恼忧郁. 多食兴渠(洋葱):伤肺蔽金气,肺劳,出悲观心态.
公主岭市13214069264： 佛教里说蒜是荤得,为什么.. - ？
赧项延华： 因为葱,蒜等有比较大的气味,特别是人食用了之后容易发出难闻的味道.这样一来,在佛讲经的时候就会影响到别人.所以佛家就要求戒食这一类的食物.后人说要求戒的就是一种误传了.我认为是因为那些东西难闻,容易让人头昏,所以佛让戒的是那些让人头昏的东西,是后人误把昏当成'荤'了.才出现了那么多的戒的东西.
公主岭市13214069264： 葱和蒜为什么是荤菜类的?？
赧项延华： 因为气味很浓!《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也.炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤,兴渠即阿魏也.”按兴渠叶似蔓菁,根似萝卜,生熟味皆如蒜;慈葱即葱;茖葱即薤,形似韭.见《三藏法数》. 天地不正之气所生的食物味重气毒,吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和,主清淡不重口味,所以戒吃! 1蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振. 2葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安. 3韭:伤乾克木气,肝火旺盛容易动怒伤情. 4薤:伤脾困土气,脾胰不顺经常烦恼忧郁. 5兴渠:伤肺蔽金气,肺劳经常出悲观心态.
