怎么做蒸肉才好吃 如何做蒸肉好吃
作者&投稿：郑关 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。
2、调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。
3、五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块。
4、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花。
5、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味。
6、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收。
7、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸，将拌好土豆先平均铺在底部，土豆铺完后，将肉片排在土豆上面，将碗中剩余的米粉都盖在上面。
8、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸60分钟即可(如果用高压锅蒸，大概上气后再蒸20分钟就可以了);撒上葱花即可食用。
类伊赛络： 做蒸肉的步骤分享,不管蒸什么肉,按照这些步骤来,松软鲜嫩,特别香!我们需要的食材:前腿肉、干香菇、葱、姜第一步:选肉我们在挑选肉的时候,要注意一下:...
新余市18866696288： 蒸肉怎么做才好吃? - ？
类伊赛络： 一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去,这样能让肉更鲜美(一定要记住...
新余市18866696288： 蒸肉怎么做最好吃? - ？
类伊赛络： 选择适合自己口味的蒸肉粉非常重要. 我自己偷懒,一般选择那种三包料的那种,有粉,有调料,有腐乳汁,然后把要蒸的东西拌匀了,放半个小时,味道进去会好吃点,然后电饭煲上面先把码好味的土豆或者藕或者你自己爱吃的一些吸味道的辅料垫底,然后把肉放在上面.蒸熟后,很香. 不过最正宗的要数 沔阳三蒸. 他们的蒸肉粉是自己手工磨制,自己调味的. 我老爸以前吃过沔阳三蒸后,后来蒸给我吃,他自己用米打磨后,拌了肉,调了味蒸的,非常好吃,我没学会.呵呵.
新余市18866696288： 蒸肉怎么做好吃 蒸肉做法介绍 - ？
类伊赛络： 1. 熟五花肉切薄片,葱花,海米,生抽准备好. 2. 切片后码入盘子里 3. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽. 4. 包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上,按煮饭键. 5. 饭好了,蒸肉也好了,一菜一饭同时出锅. 6. 很香很香的,配米饭超好吃.
新余市18866696288： 怎么做家常蒸肉才好吃 - ？
类伊赛络： 用料 - 煮熟的五花肉 200克 生抽或酱油 10克 海米5克 葱花 3克 味精少许- 做法 - 1. 熟五花肉切薄片,葱花,海米,生抽准备好.2. 切片后码入盘子里3. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽.4. 包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上,按煮饭键.5. 饭好了,蒸肉也好了,一菜一饭同时出锅.6. 很香很香的,配米饭超好吃.
新余市18866696288： 蒸肉怎么做才很好吃?？
类伊赛络： 先短时间腌制一下 在用开水烫一下 再过一下热油 过油油里面要放上生姜等一类你需要的东西 而且不要让肉焦了 蒸肉时蒸水最好不要是清水 蒸水的味道不要和过油时放的东西的味道冲突 自己实践一下吧
新余市18866696288： 怎样做蒸肉好吃又简单 - ？
类伊赛络： 粉蒸肉做法 材料五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉,蒸肉米粉,高汤,土豆,葱花1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时.2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀.3、土豆去皮洗净,切厚片.4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤2里处理好的五花肉.5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟,出锅前撒葱花即可.
新余市18866696288： 如何制作好吃的粉蒸肉? ？
类伊赛络： 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽. 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉. 3、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中. 4、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可.
新余市18866696288： 蒸肉怎么做 - ？
类伊赛络： 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
新余市18866696288： 东北蒸肉的做法,东北蒸肉怎么做好吃,东北蒸肉的家常 - ？
类伊赛络： 东北蒸肉的做法详细步骤 1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水; 2、冷水下锅,水开后撇净浮沫; 3、将五花肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤四十分钟; 4、将煮好的五花肉稍稍放凉,切成薄片,摆入盘中,撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料,蒸半个小时即可.
