汪曾祺对美食的描写
汪曾祺对美食的描写：敲破鸭蛋一角，筷子头一扎，红油就吱——冒出来。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻等。
汪曾祺简介：
汪曾祺（1920年3月5日-1997年5月16日），出生于江苏高邮，毕业于西南联合大学，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物，里下河文学流派的创始人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
1940年，开始创作小说，受沈从文指导；1950年调入北京，历任《北京文艺》《说说唱唱》《民间文学》编辑；1964年，参与现代京剧《芦荡火种》的改编（后易名为《沙家浜》）；1979年重新开始创作，以短篇小说成就最高。
1996年12月，推选为中国作家协会顾问。1997年5月16日，在北京病逝，享年77岁。他的作品平淡质朴。
如话家常，在浑朴自然、清淡委婉中表现和谐的意趣，著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》《大淖记事》，散文集《蒲桥集》等，其大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。
人物评价：
汪曾祺汪曾祺一生经历了无数苦难和挫折，受过各种不公正待遇，尽管如此，他始终保持平静旷达的心态，并且创造了积极乐观诗意的文学人生。贾平凹在一首诗中这样评价汪曾祺：“是一文狐，修炼成老精。”（贾平凹评）
汪曾祺博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。他一生所经历的轰轰烈烈的大事可谓多矣。
例如启蒙救亡、夺取政权、反右斗争、“文革”、改革开放等等。但他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，使读者形成了向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华。
小说写作：
汪曾祺的小说充溢着“中国味儿”。正因为他对传统文化的挚爱，因而在创作上追求回到现实主义，回到民族传统中去。在语言上则强调着力运用中国味儿的语言。
汪曾祺小说中流溢出的美质，首先在于对民族心灵和性灵的发现，以近乎虔敬的态度来抒写民族的传统美德。为此，他写成了脍炙人口的《受戒》和《大淖记事》。
汪曾祺是一位美食家，他的作品里总能表现“对平凡人生的温情关照。”尤以美食文章为甚，而此类文章很多与故乡高邮的食物以及乡土风情有关。他在《故乡的食物》中写道：“我最怀念的是高邮的鲥鱼，那是我小时候的最爱。每当秋风起，湖面上会浮起一片片的鲥鱼鳞，那是鲥鱼在换毛。鲥鱼换毛时，它的肉最嫩，味道最美。”
大味至淡――汪曾祺 阅读答案 作者周游
《汪曾祺文集》收有十几篇专写故乡食物的散文,举凡虎头鲨、昂嗤鱼、翘嘴白、�花鱼、鳜鱼、鳊鱼、螃蟹、砗螯、螺蛳、蚬子,还有�、鹌鹑、斑鸠、野鸭、鸭蛋,还有马铃薯、马齿苋、雪里蕻、冬瓜、苦瓜、茨菇、蒌蒿、莴苣、荠菜、莼菜、韭菜、萝卜、木耳、香椿、竹笋、枸杞,还有豌豆、绿豆、黄豆、扁豆、芸豆、豇豆,...
汪曾祺写过哪些文章?最著名的是?
曾祺小说中流溢出的美质,首先在于对我们民族心灵和性灵的发现,以近乎虔敬的态度来抒写民族的传统美德。他说:“我写的是美,是健康的人性”。而美与健康的人性,不论在多么古老的民族传统中,永远是清新得如同荷风露珠一般。为此他写成了脍炙人口《受戒》和《大淖记事》。《受戒》中一对活泼可爱的小儿女之间萌发的天...
汪淇曾有文学作品么
曾祺小说中流溢出的美质,首先在于对我们民族心灵和性灵的发现,以近乎虔敬的态度来抒写民族的传统美德。他说:“我写的是美,是健康的人性”。而美与健康的人性,不论在多么古老的民族传统中,永远是清新得如同荷风露珠一般。为此他写成了脍炙人口《受戒》和《大淖记事》。《受戒》中一对活泼可爱的小儿女之间萌发的天...
汪曾祺无《处抵达的故乡》中讲了童年的哪些趣事
汪曾祺无《处抵达的故乡》中讲了童年趣事分别是夏天数星星、古柳下摇知了、坑边看明月和苇子丛摸鸭蛋等，作者通过对童年趣事的回忆,表达了自己对故乡永远热爱与思念。
江曾祺简介
父亲的随和、富于同情心，对汪曾祺日后的创作产汪曾祺20岁开始发表作品。年轻时受西方现代派的影响较深。晚年作品渐趋平实。提倡“回到民族传统、回到现实主义”。但又主张现实主义要容纳各种流派，民族传统要能吸收一切外来影响。汪曾祺的小说乍看似乎不讲究章法结构，然而那是“苦心经营的随便”，因而他的...
厨人建三七： 汪曾祺写得《端午的鸭蛋》啊,还被载入了小学课本,里面讲的都是高邮咸鸭蛋,简单易懂,生动形象,写得相当不错啊,看得我个小吃货当时上课时口水直流,至今印象还非常深刻.
玛沁县18629518561： 汪曾祺谈吃怎么样 - ？
厨人建三七： 这本书拿在手里有一种非常舒服的感觉,一如汪老先生的文字,连纸的味道都那么好.君子之文如其人,也是淡如水,却香,香到让人无论何时看了都会觉得饿.哪怕只是他信手拈来的绿豆、苋菜,都是令人神往的美食.也许这就是心美便一切皆美,情深则万象皆深.
玛沁县18629518561： 汪曾祺的《五味》一文中不止五味 为什么还以五味为题 - ？
厨人建三七： 文章写六味,却以五味为题,是想暗寓五味杂陈之意.古汉语中的数词多为虚数,五味杂陈是固定词组,形容复杂的心境.五味,一般指苦辣酸甜咸,引申意是人世间的艰幸. 作者凭着他丰富的人生见识、深入的饮食体验和本色的语言,向人们...
玛沁县18629518561： 哪些作家对美食的描写比较好? ？
厨人建三七： 食物典故方面,唐鲁孙、逯耀东、王敦煌(其父是王世 襄先生)三位先生是写食物典... 打卤面的讲究,一奢一简,但都写得有身份. 写食物滋味细节方面,汪曾祺、林斤澜...
玛沁县18629518561： 食事和人间滋味区别 - ？
厨人建三七： 《人间滋味》文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食.这些都是汪曾祺崇尚恬淡...
玛沁县18629518561： 人间滋味读后感1000字 - ？
厨人建三七： 是那块土地滋养了他的性灵.娓娓道来有一点淡,我们都知道,“山西老乡爱喝醋,响声就变成“喝醋”“喝醋”啦.他自己也说“我喜欢疏朗清淡的风格,但却没有说出来的认识.看他的作品,通过他的文字我们回味出一种清新的生活,多么...
玛沁县18629518561： 人间草木主要内容 - ？
厨人建三七： 《人间草木》是汪曾祺写他的旧人旧事、旅行见闻、各地风土人情、花鸟虫鱼的经典散文集,字里行间充分流露出他对凡人小事和乡土名俗的深深眷恋和对旧日生活情景的缅怀. 这是一部写给所有文学爱好者的最珍贵的名家经典作品,本书通过...
玛沁县18629518561： 端午的鸭蛋读后感200字 - ？
厨人建三七： 故乡是一个港口,出海千里的船口,终会回到他的怀抱;故乡是一棵大树,为小草.小花们遮风避雨;故乡是大海,千万条小溪奔向它……当你孤独时,故乡是你寻找关怀的对象;当你伤心时,故乡是你倾诉苦楚的地方;当你开心时,故乡是你共...
玛沁县18629518561： 舌尖上的中秋作文五百字 - ？
厨人建三七： 参考:中秋之夜, 凉风习习,月光是隔了树影照过来的,朦胧的月影,像一幅煊染出来的国画,极具韵味.晚风掠过静悄悄的小路,吹动了洁白的落地窗帘.转过街角,我的鼻子被一股香气侵袭,禁不住仰天打了个痛快的喷嚏,我及不情愿的揉...
