大米有点红是不是坏了啊？
为了购买新鲜优质的大米，消费者应该注意以下几个要点：
1. 闻一闻：优质大米通常具有一种清新的香味，通过嗅觉可以辨别出来。
2. 尝一尝：将大米放在口中生吃，如果没有异味，并且容易咬碎，同时能尝到淀粉的味道，这通常是优质大米的特征。
3. 抓一抓：将大米在手中反复摩擦，如果袋子周围和手上出现白色物质，这通常是新鲜大米的迹象，而“整容”过的陈米则不会有这种现象。
4. 冲一冲：用温水冲洗大米，如果水清澈且没有大量杂质沉淀，这通常是优质大米的标志。相反，劣质大米或经过“整容”处理的大米在冲洗后会有较多的杂质，并且可能会有油渍或蜡渍溶解在水里。
大米变红色是什么原因(大米中有红色的米是不是坏了)
2.变红色的大米不可以食用，变成红色是因为变质腐败并产生了黄曲霉素，黄曲霉素是有毒物质，食用会对人体会造成伤害。
大米有点红是不是坏了啊?
大米发红意味着它可能已经变质，并且可能含有黄曲霉素，这是一种有毒物质，绝不能食用。黄曲霉素是由某些霉菌，如黄皮物曲霉菌（Aspergillus flavus）产生的真菌毒素，它在谷物储存中可能成为问题，并对人类健康构成威胁。黄曲霉素不仅具有致癌性，而且毒性强烈，也可能引起其他健康问题，如肺曲菌症和过...
大米发红是不是坏了?可以吃吗?
大米发红是有黄曲霉素，绝对不可以吃的，已经变质！黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（Aspergillosis），有时候也会引起角...
大米发红是为什么,还能吃吗?
1.大米发红是因为黄曲霉素，大米褐变，伴随黄曲霉素的生成、增多而变红 2.食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用无疑会致癌。所以，一旦出现霉变大米中毒，一是可服用维生素C、维生素B、葡萄糖水等，以缓解体内的黄曲霉毒素。二是多喝水，症状严重的，要立即送医院。二、夏令时节由于天气炎...
淘好的米没煮第二天变红色了是怎么回事
也可能是大米的品种 添加剂 不一样了吧 还有可能是电饭煲没刷干净 ②在大米收储或食用过程中，由于受潮等因素，部分米粒会发霉变成黄米粒，而有的黄米粒又会变红色。黄米粒中有一种有毒的黄曲霉毒素，对人体有害。建议您千万不要使用，以免影响健康。③这种现象就是大米已经霉变了，也就是坏了，是...
玉米发红是不是坏了?
1. 玉米发红是因为长时间存放，淀粉被氧化成红色，虽然不新鲜，但彻底清洗并高温煮熟后仍可食用。2. 最佳选择是食用新鲜玉米，避免长时间存放。3. 玉米性平味甘，具有促进消化、健脾利尿的作用，适用于治疗腹泻、消化不良和水肿。4. 玉米富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，...
买的鲜鸡头米里面红色的,是坏了吗?
据我所知，鲜鸡头米中出现红色，通常是由鸡头米被咬伤后出现的。这种情况下，鸡头米就容易受到细菌和霉菌的污染，导致变质无法食用。因此，在食用前一定要进行仔细的检查，确保没有出现任何异常的情况。如果发现鸡头米已经出现变质，最好不要食用，以免导致身体不适或食物中毒。此外，购买食品，尤其是鲜活食品...
高粱米发红是坏了吗
高粱米发红并不意味着它已经变坏。实际上，高粱根据颜色可以分为红色和白色两种，其中红色的酒高粱主要用于酿酒，而白色的则更适合食用。高粱米，在脱壳之后，被称为蜀黍、芦稷、茭草、搭慧段茭子、芦穄、芦粟等，其拉丁文名称为Sorghum。作为我国传统的五谷之一，高粱属于禾本科高粱属的一年生草本植物，是...
玉米发红是不是坏了?
玉米变红，是因为玉米放置时间较长，其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色，虽不新鲜了，但好好洗净高温煮了还是可吃的。当然最好是吃新鲜的，不要放太久的时间。
糯米用电饭煲煮出来有点红
一般是不能吃的，但是已经吃了，一般是没有大问题的，一次不会导致身体发病的，不要担心的，如果吃了有腹痛腹胀，可以中西医结合对症治疗，没有症状的那种，可以放心。糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有...
斗舍胸腺： 正常的大米是不应该变色的,变色了就已经变质了,就不应该再吃了.
昭觉县13626444605： 大米 放久了 为什么 变红了 - ？
斗舍胸腺： 大米变红原因可能有: 一、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米.滑石粉受潮后使米色变红,滑石粉有致癌作用,禁止用于米面加工的,所以不能再吃了.出现大米部分变红,主要是因为发生了霉变.二、有出现大米部分变红,据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变. 所有大米变红都不要食用.
昭觉县13626444605： 为什么米放久了会变成红色,还能吃吗? - ？
斗舍胸腺： 大米变红可能是以下原因造成的: 一、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米.滑石粉受潮后使米色变红,滑石粉有致癌作用,禁止用于米面加工的,所以不能再吃了.出现大米部分变红,主要是因为发生了霉变. 二、有出现大米部分变红,据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变. 康美温馨提醒,大米变红最好不要再食用,容易引起食物中毒.
昭觉县13626444605： 刚刚吃饭时,煮的大米有一些变成了红色,这是怎么回事啊? - ？
斗舍胸腺： 您好,在大米收储或食用过程中,由于受潮等因素,部分米粒会发霉变成黄米粒,而有的黄米粒又会变红色.黄米粒中有一种有毒的黄曲霉毒素,对人体有害.建议您千万不要使用,以免影响健康.如有疑问请您追问,谢谢.
昭觉县13626444605： 大米发红是不是整代米不能吃 - ？
斗舍胸腺： 不能哦,是发热后形成,大多数认为含有黄曲霉毒素,国家规定不能超过2%,少的话,你检出并充分淘洗,多的话你就不要使用了,还有一种是商家用滑石粉翻新后的陈米.滑石粉受潮后使米色变红,滑石粉有致癌作用,禁止用于米面加工的,所以不能再吃了.
昭觉县13626444605： 刚买来大米是白色,可过了几天就变成淡红色,是什么原因,还可以吃吗 - ？
斗舍胸腺： 不可以吃,已经霉变了,因为被经销商用水发过!
昭觉县13626444605： 超市买的大米,部分米粒顶部是红色的,能吃吗? - ？
斗舍胸腺： 楼主!作为地道的小农,我可以给你解释!因为我家的大米都有很多发红的!大米发红是因为受潮!是生虫的前兆!以后它就慢慢变速、变质,不能使用!不过经过高温蒸煮,完全可以杀死的,但是难免会感觉恶心,所以我建议楼主 不要再吃了.上次我淘米的时候,我妈给我说的,结果快5斤的大米全部倒掉.谢谢采纳!
昭觉县13626444605： 大米变红是怎么回事 - ？
斗舍胸腺： 那应该是叫黄粒米,是发热后形成,大多数认为含有黄曲霉毒素,国家规定不能超过2%,少的话,你检出并充分淘洗,多的话你就不要使用了.
昭觉县13626444605： 我家大米煮熟后有个别米粒带红色是怎么回事?还是像百元钞那样的红. - ？
斗舍胸腺： 我估计是你的稻米中有零星的黑米,这样煮出来就会有你所说的效果.
昭觉县13626444605： 大米发红是什么原因 - ？
斗舍胸腺： 1.有的大米是有一层红褐色皮 可以刮掉 2.受潮了 3.自身变异 个别米粒 4.存放时间过长 陈米
