干煸四季豆的做法步骤
2、将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。
3、将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。
4、起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出（可适当撒几粒盐保持四季豆色泽）。
5、锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香。
6、将香料划到锅边，下入猪肉沫炒出浸油。
7、下入碎米芽菜炒香。
8、放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速炒15至20秒，关火即可。
请问干煸四季豆怎样做才好吃?
干煸四季豆的做法 四季豆洗净 请点击输入图片描述 去两头，把筋撕掉 请点击输入图片描述 然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的 请点击输入图片描述 锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆 请点击输入图片描述 大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份 请点击...
干煸四季豆(干煸四季豆的做法)
在焯水的过程中，可以加入一些盐，这样可以更好地去除四季豆的涩味。焯水的时间不宜过长，以免四季豆变得煮烂。在煸炒的过程中，可以适量加入一些白糖，这样可以增加四季豆的甜味，使其更加美味。在加入调料的时候，可以根据个人口味适量增减，以达到较佳的味道。干煸四季豆是一道非常美味的川菜，它的制作方...
干煸豆角的做法简单 干煸四季豆怎么做
1、材料：猪肉100g、四季豆300g，大蒜2瓣、干红辣椒2个，拌饭酱1大勺、糖1茶匙。2、将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。3、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。4、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。5、另起锅加入少许底油，烧到7成...
干煸四季豆炒肉的做法 干煸四季豆炒肉的简单做法
耗油腌制十来分钟。4、把肥肉放到锅里，再放少量的油，这样肥肉油出来得更快。待到肥肉炸干之后把生姜和大蒜放进去炒香，然后再把四季豆倒进锅里，其间不需要放水。5、炒个两分钟后，加盐，少量的耗油，翻炒几下，再把切好的瘦肉倒进去，炒一分钟就可以了。6、放一点耗油会更突出四季豆的甜味。
干煸四季豆用大火还是小火
干煸四季豆的用料 四季豆 猪肉末 碎米芽菜 干辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 胡椒粉适量 绍酒适量 酱油适量 糖适量 香油适量 干煸四季豆的做法 步骤1 四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。步骤2 葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。步骤3 锅中烧热放入油...
干煸四季豆的做法
步骤：1、将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒切段，四季豆洗净后控水待用。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。3、锅中留底油，油温烧至7成热，放入花椒、豆瓣酱1勺，小火煸出红油。放入肉末、加入姜末、蒜末，...
干煸四季豆做法
做法非常简单方便，下面我们就一下来学习一下它的做法吧。1、锅中加热放入少许的油，放入花椒，蒜蓉爆香，然后放入四季豆翻炒一会儿，加入少量的水闷一会，放入调味，翻炒一会儿，装盘。2、最后微微辣的干煸四季豆就做好了啦 工具\/材料 四季豆，肉沫，蒜蓉，红辣椒，花椒，盐，生抽，蚝油。
四季豆做法干煸
1、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。2、蒜切末，猪肉切末。3、锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油。4、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁。5、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸...
干煸四季豆做法
做法四：500克四季豆与100克猪肉末、碎米芽菜和干辣椒。注意炸四季豆的火候，确保炸透，再与调料炒匀。做法五：一斤四季豆配三两枚头猪肉和炸菜粒。先将猪肉剁碎，四季豆炸至酥脆，然后与调料一同炒制，收汁后出锅。干煸四季豆不仅美味，而且富含蛋白质和氨基酸，对健康有益。在烹饪过程中，注意控制火候...
干煸四季豆家常做法
3. 将四季豆放入炒熟，炒至变成青绿色。4. 加入葱花和辣椒段继续翻炒，让香味更加浓郁。5. 在翻炒的过程中，可以适量加入少许生抽、盐、白糖和鸡精，根据个人口味进行调整。6. 炒至四季豆变软烂，断生即可出锅。7. 最后，可以撒上一些料酒提鲜，翻炒均匀即可。干煸四季豆做法简单，口感爽脆，香辣...
尚柔百奥： 干煸四季豆的家常做法 【材料】 主料:猪肉100g、四季豆300g 配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个 调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙 【步骤】 将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅; 锅中放入适量油,烧...
平江区18645605275： 干煸四季豆 的具体做法? - ？
尚柔百奥： 1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分. 2、锅中烧热3杯油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用. 3、锅中留底油1大匙,放入猪肉末炒散,再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末干酥. 4、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可. 小贴士: 1、用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊. 2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了. 3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑.
平江区18645605275： 干煸四季豆怎么做好吃又简单 - ？
尚柔百奥： 首先肯定是油下锅,蒜片,辣椒,花椒在油6/7成熟的时候下去过一次捞起来,下四季豆小火慢慢煸,尽量煸狠一点,好吃些,差不多的时候把刚才过油的那几样再下,可以再加点芽菜,最后放味精盐,起锅,完成.
平江区18645605275： 饭店里的干煸四季豆是怎么制作的 - ？
尚柔百奥： 材料 四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些 做法 步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的. 步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份.没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了. 步骤3:把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下.事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下. 步骤4:倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~.
平江区18645605275： 干煸四季豆的做法是什么? - ？
尚柔百奥： 用料:四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两,葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙,酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙. 制作方法:1.四季豆摘洗净,沥干水分.虾米用水泡软,切末.冬菜洗净,亦剁末.2.锅中烧热3杯油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出.3.倒出炸油,留油1大匙,放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉,炒干.4.加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅置入盘中. 注意:在干煸时,火候要小心掌握,不要将四季豆烧焦了! 特点:干煸是川菜中相当普遍的一种作法,主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口. 该答案来自中华美食网官方网站
平江区18645605275： 如何做干煸四季豆? - ？
尚柔百奥： 如何做干煸四季豆的制作方法:1.将四季豆择洗干净切成长段; 2.猪肉切成末; 3.虾米,冬菜,葱,姜,蒜均切成末; 4.将四季豆放入热油锅内过油捞出; 5.锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米,冬菜,姜末和四季豆,中火煸片刻; 6.加高...
平江区18645605275： 四季豆怎么做好吃,干煸四季豆的家常做法 - ？
尚柔百奥： 干煸四季豆的做法步骤1. 将四季豆摘去老筋,洗净后完全沥干水分.2. 将干辣椒切成小段,生姜和大蒜切沫.3. 将碎米芽菜进一步切细,猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟.4. 起锅烧热油,以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出(可适当撒几粒盐保持四季豆色泽).5. 锅内留底油,先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香.6. 将香料划到锅边,下入猪肉沫炒出浸油.7. 下入碎米芽菜炒香.8. 放入炸好的四季豆,加盐、鸡粉快速炒15至20秒,关火即可.小窍门 芽菜也可以换作冬菜,如果两种都没有,那就用榨菜吧.
平江区18645605275： 急求干煸四季豆的做法 - ？
尚柔百奥： 干煸四季豆 配料: 四季豆(一斤)、枚头猪肉(三两)、炸菜粒、暇米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料:盐糖生抽麻油清水 特色: 火候大,动作快,用料简单,煮出来的菜呈翠绿色,味道脆嫩.(沪菜) 载入时间: 1999...
平江区18645605275： 川菜特色菜干煸四季豆怎么做? - ？
尚柔百奥： 【菜名】 干煸四季豆 【做法】 煸 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 原料四季豆400克,猪肉200克,海米、大蒜、碎辣椒、花椒油、盐、味精、花生油各适量.做法1、将四季豆去老筋切段,猪肉切末,海米、大蒜切末.2、锅中注油烧至六成热,下入四季豆,炸至皮起皱、熟透捞出.3、锅内留少许油,下入肉末、辣椒碎、蒜末,海米炒香,再下入炸好的四季豆,边炒边加入盐、味精,淋入花椒油,出锅即可.特点香辣可口. 该答案来自食全食美网官方网站
平江区18645605275： 请问干煸四季豆怎么做啊? - ？
尚柔百奥： 首先要准备干煸四季豆的主要材料: 四季豆250克,折成小段.碎米芽菜(梅干菜也行)三大匙.肉末大概要一两.酱油需要两大匙.盐和味精. 现在中国厨房(www.123cook.cn)就开始教您怎么做干煸四季豆咯 第一步、把油烧到五成热,把肉末放进去炒,断生后再下芽菜炒少许时间,装到盘子里 第二步、洗干净锅子后,把油烧到七成热,开始煸炒四季豆.第三步、把四季豆煸炒到微黄熟透.第四步、把芽菜肉末放进去煸炒约一分钟.第五步、加入酱油和味精、然后放盐,现在,令人垂涎的干煸四季豆就可以出锅咯.
