白酒的种类有哪些？
1、酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。
2、浓香型白酒：浓香型白酒以四川泸州老窖、五粮液位典型代表，也称为沪香型酒。浓香型白酒的生产工艺采用泥土老窖为发酵窖，以高粱为主要原料。
3、清香型白酒：以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒。
4、凤香型白酒：西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省。西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
5、芝麻香型白酒：芝麻香型白酒一芝麻香型为主体。它的典型代表是山东的景芝白干和一品景芝系列。
白酒饮用注意事项：
1、在愉快的氛围中饮酒。
2、按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。
3、一定要一边吃东西一边喝酒，不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐。
4、不要长期大量喝酒精度数很高的白酒。
5、喝酒的时候不要吸烟。烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守"喝酒不吸烟，吸烟不喝酒"的原则。
白酒的种类有：
浓香型：泸州特曲、五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。
清香型：如银号白酒，酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净。
米香型：以清、甜、爽、净见长，其主要特征是蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。
其它香型：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，如董酒、平坝窖酒、匀酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型。
酱香酒：茅台 习酒1998 国台十五年 望山河 赖茅酒
浓香型：五粮液 国窖1573 洋河 剑南春 古井贡酒
清香型：汾 红星二锅头 宝丰酒业 黄鹤楼酒业 牛栏山
一般的酒有多少种?
白兰地（蒸馏酒）和利口酒（配制酒）。我曾经以饮用酒的种类，来衡量人们生活水平的标准，即贫穷水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。这虽然并不是个绝对的标准，但在我国经济发达地区，随着人们生活水平的提高，葡萄酒的消费热潮正悄然兴起。或者对你有帮助，望采纳。
酒的品种有哪些啊?
酒的品种：1、果酒 果酒是以果实为原料酿造的各种饮料酒的总称。问过果酒酿造历史悠久，古籍中关于果酒的记载颇多，其酿造工艺大体分为混合发酵和分离发酵法两种。果酒品类繁多，有葡萄酒、山楂酒、苹果酒、杨梅酒、荔枝酒、菠萝酒、桑葚酒等。2、米酒 米酒是我国谷物酿酒的始源，历史上称之为浊酒，其中...
酒的六大分类
5、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。6、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
中国酒的种类
中国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，有以酒精含量高低分类的，也有以酒的特性分类的。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将中国酒分为白酒、黄酒、果酒、药酒和啤酒等五类。1．...
白酒分类有哪些呢?
二、浓香型 浓香型白酒是品种最多的白酒香型，占据了白酒市场差不多70%的份额，更不乏经典之作。浓香型白酒以高粱为主要原料，又添加了多种粮食，采用陈年老窖发酵，执行标准为：GB\/T 10781.1-2006。浓香型白酒也是经典聚集之所，有以五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、舍得、沱牌曲酒为代表的川派...
酒分类有哪些
2、中档酒：用的工艺比较复杂、稍长的发酵期和贮存期。如：大曲酒、杂粮酒等。3、低档酒：用的工艺粗糙亦称大路货。如：瓜干酒、粮香酒和散装白酒等。白酒文化在我国已是根深蒂固的，但是有多少人详细的了解过白酒的整个生产流程以及白酒的分类，可谓白酒知识太广博，无法完全认知透彻，所以就为大家...
酒的分类有哪些啊?
蒸馏酒，蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。配制饮料酒:配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基,配以一定的物料呈色、香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、...
世界各地的酒总共有哪些种类?
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃...
白酒的分类有哪些?
白酒的分类方法比较多了：1.按照度数：高度酒（50°以上）、中度酒（40°——50°）、低度酒（40°以下）2.按照香型有十二种香型：清香、浓香、酱香、兼香、米香、特香、芝麻香、馥郁香、豉香、药香、凤香、其他香型 酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等为代表，...
酒的种类及分类方法
（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。（5）其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，...
房妹黛力： 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒.2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒.3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒.4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒.5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒.此外,还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等.
白塔区19595851441： 白酒的分类以及它们分别有哪些? - ？
房妹黛力： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它...
白塔区19595851441： 白酒有哪些分类 - ？
房妹黛力： 按原料分类的话,有粮食酒,瓜干酒,代用原料酒.按香型分类又有 ,浓香型酒,清香型酒,酱香型酒,,,,按档次分就更好分了,高,中,低.按酒精含量分,高度,降度,低度酒.
白塔区19595851441： 白酒都有哪些类型? - ？
房妹黛力： 按照酿造时所采用的不同曲种,白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等.按照酿造完成后白酒的不同香型,白酒又可以分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型.
白塔区19595851441： 中国白酒都有哪些品种?各地的当地酒都有什么?价位? - ？
房妹黛力： (1)白酒的香型.中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型,主要有以下五种 ①清香型.清香型白酒的特点是清香纯正,醇甘柔和,诸味协调,余味净爽,如山西汾酒. إ ②浓香型.浓香型白酒的特点是芳香浓郁,甘绵适口,香...
白塔区19595851441： 白酒的分类 - ？
房妹黛力： (一)按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒. 2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具...
白塔区19595851441： 中国白酒的种类有哪些? ？
房妹黛力： 白酒的种类:酱香型白酒 酱香型白酒的口感非常细腻,喝起来能够感觉是十分的醇厚,并且其酱香风味也非常独具特色,饮一口就能回味无穷,而酱香型白酒的最典型代表...
白塔区19595851441： 白酒可分为哪些种类?根据酿造工艺的不同,白酒可分为哪些种类? ？
房妹黛力： 按酿造工艺的不同,白酒可分为以下几种: (1)固态法白酒 以粮谷为原料,经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成.固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长 (2)液态法白酒 以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒.液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感. (3)固液勾兑白酒 以液态法生产的食用酒精为酒基,用固态法白酒进行勾调而制成的白酒. (4)调香白酒 以液态法生产的食用酒精为酒基,加呈香、呈味物质调配而成的白酒.
白塔区19595851441： 白酒是怎样分类的? ？
房妹黛力： 按照白酒的香型,可以分为: 酱香型白酒,以茅台酒为代表; 浓香型白酒,以五粮液为代表; 清香型白酒,以汾酒为代表; 米香型白酒,以广西桂林三花酒为代表; 兼香型白酒,以陕西西凤酒为代表.
白塔区19595851441： 白酒是怎么分类的?都分成什么啊 ？
房妹黛力： 白酒的分类:按酒中酒精含量不同,可分为高度白酒(51-67度)、中度白酒(38-50度)、低度白酒(28-37度),并把原来高度白酒降低5-10度的白酒称为降度白酒. 按白酒的香型分,有酱香型(以茅台酒为代表)、清香型(以山西杏花村汾酒为代表)、浓香型(以五粮液为代表)、米香型(以桂林三花酒为代表),还有其他香型(如凤香型、药香型、芝麻香型、复合香型等). 按酿造原料可分为高粱酒、玉米酒、薯干白酒等. 按使用的糖化剂和发酵剂分,有大曲白酒、小曲白酒、曲白酒. 按发酵和蒸馏工艺分,有固态法白酒、液态法白酒等. 按白酒质量分,有国际获奖名酒、国家名优白酒、地方名酒.
