一般的酒有多少种？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行分类。虽然对酒的分类方法不统一，但习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类： 发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。 蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，起酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。 配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基础（酒基），人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等，混合陈酿后饿热获得的酒，其酒度界于发酵酒和蒸馏酒之间，如各种利口酒、味美思、桂花陈等。 我国商业上按传统的分类习惯，将酒分为七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。 此外，采用同一种酿酒原料，因酿造方法和工艺不同，也可获得不同的酒如用红葡萄品种（红皮白肉）酿酒，采用发酵法，可获得红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸馏，可获得白兰地；采用特殊工艺，可获得利口酒、味美思等。所以，用葡萄为原料可酿造葡萄酒、白兰地（蒸馏酒）和利口酒（配制酒）。
喝酒喝哪种好？啤酒、白酒和红酒，你喜欢和哪一种？哪一种对身体的危害小？今天张大夫就通过这个视频给大家讲讲喝酒的一些问题。
（1）发酵酒（又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低，如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。
（2）蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒，起酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。
（3）配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基础（酒基），人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等，混合陈酿后饿热获得的酒，其酒度界于发酵酒和蒸馏酒之间，如各种利口酒、味美思、桂花陈等。
我国商业上按传统的分类习惯，将酒分为七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。
此外，采用同一种酿酒原料，因酿造方法和工艺不同，也可获得不同的酒如用红葡萄品种（红皮白肉）酿酒，采用发酵法，可获得红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒，用葡萄酒蒸馏，可获得白兰地；采用特殊工艺，可获得利口酒、味美思等。所以，用葡萄为原料可酿造葡萄酒、白兰地（蒸馏酒）和利口酒（配制酒）。
我曾经以饮用酒的种类，来衡量人们生活水平的标准，即贫穷水平喝白酒，小康水平喝啤酒，富裕水平喝葡萄酒。这虽然并不是个绝对的标准，但在我国经济发达地区，随着人们生活水平的提高，葡萄酒的消费热潮正悄然兴起。
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一般的酒有多少种?
我国商业上按传统的分类习惯，将酒分为七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。此外，采用同一种酿酒原料，因酿造方法和工艺不同，也可获得不同的酒如用红葡萄品种（红皮白肉）酿酒，采用发...
常见酒的种类有哪些?
1、白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。2、黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香。3、果酒。果...
酒的种类有哪些?
7. 白酒：以谷物为原料的蒸馏酒，因其高酒精度又称烧酒。这类酒的特点是透明无色、纯净质地、醇厚香浓。8. 黄酒：中国的传统酒类，采用糯米、大米或黍米等原料酿造而成，因其酒液呈黄色而得名。黄酒以醇厚幽香、味感谐和、越陈越香著称。9. 果酒：以水果、果汁等为原料酿造而成，通常以水果名称命...
酒的种类都是什么?都分别有什么酒
一、白酒 白酒是中国特有的酒类，以粮食为主要原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成。主要代表有茅台、五粮液等。二、葡萄酒 葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿造而成。其中，法国的拉菲、张裕等都是著名的葡萄酒品牌。葡萄酒根据颜色可以分为红酒、白酒和玫瑰酒等。三、啤酒 啤酒是一种以麦芽、水、酵母等为...
酒的种类有哪些啊?
2. 黄酒 黄酒因其色泽亮黄而得名，被誉为“液体蛋糕”，是中国最古老的酒类之一，起源于中国，且仅在中国独有，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。黄酒主要采用大米、黍米等为原料，通过酒药和面曲的发酵压榨过程制成，含有21种氨基酸，一般酒精含量在14%-20%之间。大约在三千多年前，中国人发明了...
有哪些酒的种类?
Highland Park 马爹尼干邑 金王马爹利 蓝带马爹利 名士马爹利 金牌马爹利 人头马干邑 人头马V.S.O.P 人头马X.O 人头马EXTRA 人头马金色年代 人头马路易十三 干邑白兰地 轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS 轩尼诗 X.O HENNESSY X.O 长颈干岜白兰地 F.O.V 烈酒 添加利 TANQUERAY 百家得郎姆酒 BACARDI RUM ...
酒的种类有多少种
酒的种类有哪些？下面让我们一起来了解一下吧。酒的种类有啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、威士忌酒、红酒、黄酒、白酒等。下面是具体介绍：1、啤酒啤酒，又叫麦酒。它是一种用大麦和啤酒花为主要原料，发酵制成的酒类。它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量较低，一般在4度左右。啤酒的酒精含量较...
中国白酒有多少种类?
中国的白酒种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是六种常见的分类方法：1. 按照主要原料分类：- 粮食酒：包括高粱酒、玉米酒、大米酒等。- 瓜干酒：有的地区称之为红薯酒或白薯酒。- 代用原料酒：例如粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。2. 按照生产工艺分类：- 固态法白酒：采用固态...
酒的种类有哪些?
根据其糖份含量的不同，又可将葡萄酒分为干、半干、微干、微甜、半甜、甜等几种。现在，干葡萄酒最流行。这里所谓的“干”，意即它基本不含糖份。在葡萄酒里，酒精含量在12度左右。在世界上，最有名气的葡萄酒产在法国的波尔多地区。（2）葡萄酒的饮用 葡萄酒不仅可以佐餐，而且也可以单独饮用。
酒的种类有多少种
5. 红酒：一种通过葡萄等水果发酵而成的果酒。以成品颜色分类，主要有红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。6. 黄酒：世界上最古老的酒类之一，起源于中国。它以酒曲复式发酵法酿制而成，具有独特的风味。7. 白酒：中国酒类的统称，以曲类、酒母为糖化发酵剂，由淀粉质原料酿制而成。白酒具有以酯类为主体...
字侍生脉： 从生产方法讲分,1发酵酒.葡萄酒,啤酒.果酒,黄酒,米酒 2 蒸馏酒,金酒,威士忌,白兰地,朗姆酒,伏特加,特基拉.白酒 3 配制酒 浸泡;人参酒,三蛇酒 混合 ;加入蜂蜜,果汁,奶等等 勾兑 从配餐方法分; 餐前酒,佐餐酒,甜食酒,钵酒 雪利酒 餐后甜酒 鸡尾酒
光泽县17579239713： 常见酒的种类有哪几种? - ？
字侍生脉： 人类饮酒已有悠久的历史.酒有蒸馏酒、发酵酒和配制酒三大类.常见酒的种类有白酒、啤酒、黄酒、果酒等.由于所用原料及加工方法的不同,各种酒中所含物质成分的种类及含量也有区别.因此,不同的酒对人体健康的影响也不尽相同.
光泽县17579239713： 酒分为多少种? - ？
字侍生脉： 红酒是葡萄酒的一种. 葡萄酒的分类: 葡萄酒种类繁多.一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类.不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表.另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿...
光泽县17579239713： 世界上有多少种酒? - ？
字侍生脉： 按口味分有甜酒,苦酒,辣酒,酸酒.按品种分有白酒,红酒,黄酒,香槟酒.
光泽县17579239713： 世界各地的酒总共有哪些种类? - ？
字侍生脉： 的品种繁多,就生产方法而论,有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类.酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒,如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等,出现较早.蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒,主要有白酒、白兰地、威士忌...
光泽县17579239713： 酒分多少种 - ？
字侍生脉： 酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒):(1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等.(2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等.(3)配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基,配以一定的物料呈色,香、味,经过规定的工艺过程调配而成.包括鸡尾酒、利口酒、药酒等.
光泽县17579239713： 酒有多少种呢?？
字侍生脉： 一、鸡尾酒(COCKTAIL) 比较知名的如:玛格利特(MARGARITA)、黑俄罗斯(BLACK RUSSIAN),蓝色夏威夷(BLUE HAWAIIAN)等. 二、啤酒(BEERS) 嘉士伯(CARLSBERG) 百威(BUDWEISER) 科罗娜(CORONA) 喜力...
光泽县17579239713： 酒,分多少种?？
字侍生脉： 世界各地酒类的种类有数万种,酿酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类. 若以生产原料对酒进行分类,大致可以分为谷物酒,香料草药酒,水果酒,奶蛋酒,植物浆液酒...
光泽县17579239713： 酒的分类有哪些 - ？
字侍生脉： 酒水的具体种类成百上千,非常之多.然而其中名声显赫、家喻户晓,被人们所司空见惯的,却也并不太多.就目前而言,在国内所见最多的酒水主要有白酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒,以及鸡尾酒,等等.它们既是各种酒...
光泽县17579239713： 酒有哪些分类?各自又有什么区别呢? - ？
字侍生脉： 一、中国酒的分类: 我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒.著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今.据历史记载,中国人在商朝时代(约3,...
