油焖蚕豆怎么做
油焖蚕豆的正宗做法：
主料：蚕豆一碗。
辅料：玉米油35毫升；花椒一小把；姜片2-3片；清水一碗；盐1-2勺；鸡精一点；蒜片一小把。
1.蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。
2.干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。
3.下姜片，翻炒爆香。
4.倒入蚕豆开始翻炒。
5.翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。
6.盖上锅盖。中火焖煮。
7.需要焖煮到汤汁略收干。
8.蚕豆软糯，然后加盐调味。加一点点鸡精提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。好吃的油焖蚕豆就做好了。
油焖蚕豆的正宗做法：
主料：蚕豆一碗。
辅料：玉米油35毫升；花椒一小把；姜片2-3片；清水一碗；盐1-2勺；鸡精一点；蒜片一小把。
1.蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。
2.干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。
3.下姜片，翻炒爆香。
4.倒入蚕豆开始翻炒。
5.翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。
6.盖上锅盖。中火焖煮。
7.需要焖煮到汤汁略收干。
8.蚕豆软糯，然后加盐调味。加一点点鸡精提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。好吃的油焖蚕豆就做好了。
主料：蚕豆400克
辅料：开水100克～120克、玉米油40-50毫升、葱花适量、姜末适量、蒜6-8粒、盐1-2勺、糖大半勺、鸡精适量
1、葱洗净切成葱花，姜切末，蒜粒洗净备用。
2、蚕豆清洗干净，沥干水分备用。
3、平底锅中倒入玉米油，油焖油焖，油量比较大，开中大火，将油烧热。
4、等油热的时候，将蒜拍扁。
5、油热后，放入姜末，蒜粒，开始煸炒，炒到蒜微黄，出香味。
6、倒入蚕豆，翻炒1分钟。
7、让后关火。
8、将炒过的蚕豆，倒入小砂锅中。
9、开中火，继续翻炒1-2分钟。防止蚕豆粘底
10、然后倒入100-120克开水。转小火，盖锅盖焖。期间要开锅盖，进行搅拌两次。焖到蚕豆略微开花，出沙，能戳动。大约需要6-8分钟。
11、然后加盐调味。
12、加入一点点鸡精。
13、加入半勺糖，提鲜。全部搅拌均匀。继续小火焖1-2分钟。
14、最后撒入葱花，翻动均匀，30秒后即可关火。盖锅盖闷一会即可出锅，如果冬天的话，可以直接用砂锅保温，要吃的时候再开盖。砂锅保温效果还是不错的！
蚕豆焖肉怎么做,便宜又美味,拌饭吃最香呢?
原材料：五花肉300g、蚕豆200g、郫县豆瓣酱30g、生抽2g、八角2个、麻椒1g、姜2g、白糖2g、砂仁1粒、盐油适当 第一步把蚕豆去壳，生姜切成片，五花肉切小块开水焯肉块，米酒一起炒匀放水，盖上中小火焖15分钟加蚕豆、白糖再焖到蚕豆烂熟捞出沥干水，热锅凉油加生姜片、麻椒、八角、砂仁小火炒出...
蚕豆的做法
然后用高压锅，压个三十分钟就可以了。做蚕豆的注意事项：首先把锅里倒油，然后倒入葱沫，然后将蚕豆下锅翻炒。用大火炒蚕豆，然后加水焖煮，嫩蚕豆焖的时间短些，然后多加些水，蚕豆表皮裂了之后加入盐，用盐量要多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，可以加些糖，再加入适量味精，然后蚕豆就炒好了。
蚕豆有哪些家庭烹饪方法?
蚕豆炖排骨：将蚕豆和排骨一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮至排骨熟烂。这道菜肴汤汁浓郁，营养丰富，适合全家享用。蚕豆焖肉：将蚕豆和五花肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，慢慢焖煮至肉质酥软。这道菜肴味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道受欢迎的家常菜。蚕豆炒蛋：将蚕豆煮熟后，与鸡蛋一起炒...
蚕豆的几种家常做法值得推荐
清炒蚕豆 原料：鲜蚕豆500克。调味料：油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅...
蚕豆有哪些做法
1、豇豆清炒蚕豆2、红烧肉焖蚕豆3、炸蚕豆4、辣椒炒卤蚕豆5、清炒蚕豆1.豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。2.红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒...
蚕豆煲的做法
再来一勺鸡精，用勺子搅动一下，盖上盖子转小火，先来闷个15分钟。蚕豆差不多了，我们开盖把剩下来的洋葱放进来，还有香葱也一起放进来，再来盖上锅盖焖5分钟。蚕豆闷得差不多了，我们开盖倒入一点生抽酱油，然后用勺子搅动一下，搅拌均匀。今天的蒜香油焖蚕豆就做好了，怎么样，你一定看饿了吧...
五香蚕豆怎么做 五香蚕豆做法
冬季放入温暖处）。5、蚕豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了。6、调料：炖肉料包、食盐、桂皮、八角。7、发芽的蚕豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多。8、大火烧沸后改小火煮15分钟。9、蚕豆绵软关火，煮好的蚕豆浸泡在汤中。10、盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用。
蚕豆怎么做好吃?
第四种：蚕豆焖鸡腿。将鸡腿切成块，加入盐、料酒、生姜等调料腌制一会儿，然后在热锅中煸炒，放入蚕豆和洋葱一起翻炒，加入清水煮沸，最后用小火焖煮20分钟即可。第五种：蚕豆鲜虾仁炒饭。将蚕豆、鲜虾仁、洋葱等食材炒熟，再加入米饭和玉米粒一起炒匀即可。蚕豆是一种十分营养的绿色豆类食品，烹饪时...
新鲜蚕豆的7种家常做法
食材：蚕豆380g、酸菜80g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量、青椒适量、盐适量、油适量、酱油适量、五香粉适量。做法：1. 新鲜蚕豆放入开水中煮15分钟，熟后捞起浸泡。2. 酸菜切碎，热油爆香葱姜蒜和干辣椒。3. 加入酸菜炒香，再放入蚕豆，加盐、酱油、五香粉调味。4. 加水焖煮五分钟，...
蚕豆怎么做菜
新鲜蚕豆怎么做好吃?蚕豆也被称为兰花豆、罗汉豆，是日常 菜谱 中的一道食材。蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。下面是我整理的一些蚕豆怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!蚕豆做菜的方法具体如下：清煮蚕豆的做法：材料：蚕豆、食盐、植物油...
水蝶甲硝： 油焖蚕豆详细制作步骤 1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用;2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可.
北林区19899642406： 油焖蚕豆怎么做 - ？
水蝶甲硝： 用料 蚕豆 油 干辣椒 蒜糜 葱花 盐 鸡精 油焖蚕豆的做法 锅中放油 放入干辣椒、蒜糜炒出香味 放入洗净的蚕豆翻抄,加水,(略高于蚕豆的量)盖上盖子 焖至锅内还有少量的水,加盐,翻抄 锅内水基本被吸干,蚕豆熟了 放入葱花、鸡精,关火,起锅.小贴士 用油焖出来的蚕豆,面面的,很好吃
北林区19899642406： 油焖蚕豆的做法,油焖蚕豆怎么做 - ？
水蝶甲硝： 主料蚕豆1500克葱1根辅料 玉米油 1 大勺 盐 适量 油焖蚕豆的做法 1. 剥掉蚕豆外壳,洗净控水.2. 葱洗净切成葱花.3. 炒锅内放适量玉米油烧热.4. 蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒.5. 锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用.
北林区19899642406： 油闷蚕豆的做法 - ？
水蝶甲硝： 1.将蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.吧锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.小贴士 为了保持蚕豆的鲜嫩,一定要高温大火来炒,又香又嫩,美味极了.营养价值 私家菜补气食谱、高血压食谱 小帖士-食物相克 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食.
北林区19899642406： 油焖蚕豆的做法有谁知道? - ？
水蝶甲硝： 操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可.注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味.小贴士1. 因为是油焖菜,油需要给的比较多.不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜.2. 蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了.3. 蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了.4. 只用到油和盐,无需别的调料哦,吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢,配上洋葱的葱香,少了豆子的豆气.
北林区19899642406： 新鲜的蚕豆怎样做更有营养?？
水蝶甲硝： 油焖鲜蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆500克 调料:姜5克,白砂糖3克,味精2克,盐4克,酱油25克,花生油50克 油焖鲜蚕豆的做法: 1. 将蚕豆剥去表皮,洗净捞出; 2. 锅放火上注入油,烧热后投入蚕豆煸炒几下,加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克; 3. 烧开后盖严,改用小火焖至蚕豆酥烂; 4. 汤汁稠浓时,加味精即成. 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食. 10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆.医生介绍,因为某些孩子在吃了蚕豆后,全身皮肤会发黄,出现黄疸和血红蛋白尿(尿色加深),因而取名为“蚕豆黄”.其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质.当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸,造成严重贫血.
北林区19899642406： 请问葱油蚕豆怎样烧才好吃? - ？
水蝶甲硝： 准备材料 : 蚕豆:适量 葱花:适量 姜:适量 盐 :4勺 生粉:1勺 水:适量 味精:适量 糖 :2~3勺 鸡精:适量 步骤: 1、剥好的蚕豆洗净,过油,一分钟后捞出; 2、取适量水,加入3勺盐煮开,加入蚕豆煮约两分钟滤起; 3、锅中加入少许油,倒入葱花爆香; 4、加入煮过的蚕豆,少许水,2~3勺糖,1勺盐,少许味精翻炒两分钟.1勺生粉加水调开,勾芡出锅;
北林区19899642406： 香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊 - ？
水蝶甲硝： 蚕豆剥去外壳,洗净备用,蚕豆要现吃现剥.锅里倒入适量清水烧开后,将蚕豆放入锅里焯水后,捞出.砂锅里倒入适量开水,倒入焯过水的蚕豆,大火煮至汤汁滚开,转中小火.汤汁煮至发白时加入香叶调入适量食盐,食材都熟软时关火.起锅上桌.
北林区19899642406： 砂锅油焖蒜香蚕豆的做法 - ？
水蝶甲硝： 食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐,味精,香油少许 蒜香蚕豆的做法 选取新鲜的蚕豆荚,剥开蚕豆. 把嫩蚕豆洗净.剥葱蒜,并洗净.将洗净的葱蒜切成碎末.锅里加油烧至八成热,倒入葱蒜煸炒少许时间.葱蒜煸出香味后加入蚕豆,煸炒一分钟,加温水一小杯,转中小火,盖上锅盖闷煮约五分钟.打开锅盖,加入适量的盐、味精、香油,即可装盘.
北林区19899642406： 油焖蚕豆锅仔的做法 - ？
水蝶甲硝： 食材 主料 带皮蚕豆500g 辅料 洋葱1/4个 盐 适量 色拉油 适量 小葱 适量 步骤1.蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状.2.锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多一倍.3.将蚕豆倒入油锅中快速翻炒.4.蚕豆炒香后,倒入洋葱一同翻炒并加盐,炒至洋葱断生即可.
