泡椒凤爪怎么制作急
教你泡椒凤爪简单又美味的做法
教你泡椒凤爪简单又美味的做法
1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。
2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。
7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。
8、盖好美特乐盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃
家常美食制作教程
凤爪要用泡椒水泡
泡椒鸡爪这样做香脆劲道全家人都爱吃
泡椒凤爪制作方法
在家如何制作出美味的泡椒凤爪?
1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。4、调入盐，大火烧开转中小火。5、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。6、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
如何做泡椒鸡爪
1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，另火烧至水开，再煮三到五分钟。3、捞出凤爪先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。5、加入适量糖、适量白醋和味精。6、放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味...
泡椒凤爪该如何制作?怎样制作出来的最可口?
一、泡椒凤爪的做法：食材：鸡爪500克，泡椒30克，小米椒十个，姜片，料酒，八角两个，桂皮小块，泡椒水两勺，生抽两勺，米醋两勺盐一勺，白糖半勺，新鲜柠檬半个 制作步骤：1、准备好的鸡爪冲洗干净，然后再给它美美甲，就是指尖剪掉，这个部分容易藏一些污垢，然后冷水下锅，加入八角，桂皮，有香叶...
如何自制泡椒凤爪
调料：食盐1大勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片 做法：1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味 2.鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干 3.另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶 4.调入盐，大火烧开转中小火 5.煮约...
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
泡椒凤爪 1 鸡脚洗净，剪掉脚趾甲，并把每个鸡脚剁成2-3块，然后烧水焯一下倒掉，另外接一锅干净的水放八角 花椒 桂皮 姜片 料酒少许 盐同鸡脚一起煮沸，烧开后火可调小点15分钟左右即可 请点击输入图片描述 2 煮好的鸡脚用冰水冰镇一下子，然后用水龙头开小水不停的冲洗去角质，冲的时间越长...
泡椒凤爪的制作方法是什么?它是否需要腌制?
一、泡椒凤爪的制作方法：原材料：鸡爪2斤、泡椒200克、泡姜30克、泡椒水适量、冰水一盆、花椒5克、香叶3片、生姜1块、小米椒10克、米醋200毫升、料酒、食盐和凉白开适量。制做步骤：①：先把鸡爪的爪尖剪掉，冲洗干净对半切开，然后冷水下锅，锅中加香叶、姜片、花椒、料酒和一点盐，烧开之后捞净浮...
自制泡椒凤爪怎么做?
自制健康泡椒凤爪的做法 步骤1、清洗凤爪500克 步骤2、凤爪去指甲，切块 步骤3、沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4、捞出将凤爪放入冰水，浸泡约15分钟 步骤5、罐里放入凤爪、冰糖10g、小米椒8g、盐3g、白醋3ml、泡椒150g、胡萝卜条、清水、密封冷藏一天 步骤6、...
泡椒凤爪怎么做好吃呢?
泡椒凤爪 做法一：食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。1.先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。2.另起一锅，加入鸡精、...
如何做泡椒凤爪?
泡椒凤爪一：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到10分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，目的是...
山椒凤爪的做法
步骤一、芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。步骤二、胡萝卜和洋葱洗净后切成小块备用。步骤三、鸡爪用清水洗净后用刀剁去指甲。步骤四、锅中加入适量的清水煮沸，倒入鸡爪焯水后捞出。步骤五、锅内加入适量的清水。加入切好的葱和生姜。步骤六、放入适量的香叶。步骤七、倒入焯水好的鸡爪，小火焖煮半...
董盼安美： 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲.然后把洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 3、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 4、鸡爪分装进饭盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 5、盖好盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了.
刚察县18813641467： 泡椒凤爪怎么做 - ？
董盼安美： 泡椒凤爪做法: 1、凤爪要清洗几遍,然后沥干水. 2、开水中加白醋和少许盐,把凤爪焯熟后放入凉水中. 3、另做一锅水,水量要能没过凤爪,白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用. 4、凤爪放入凉凉的泡水中,至少要泡一天的时间才入味.
刚察县18813641467： 怎么做泡椒凤爪? - ？
董盼安美： 1:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开2:锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了.3:将鸡爪捞出,冲洗一下.水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样,目的是去除表面的胶质,以免浸泡时浑浊,鸡爪也会越冲越白的.4:把鸡爪装入洗干净的瓶子里,倒入泡椒水,调入白醋,盐,味精,鸡爪要能够被汁液浸透.盖上盖子,泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了!我买了一大罐子泡椒,就是想要里面的泡椒水做凤爪的.5:其实做泡椒凤爪不是那么复杂,你也可以试试看的.多做几次就好了
刚察县18813641467： 如何做泡椒凤爪? - ？
董盼安美： 1首先将鸡爪洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半,方便入味.准备好香料. 2 鸡爪放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐. 3 煮约13分钟至鸡爪煮熟,不可太烂. 4 将鸡爪捞出来,放在自来水底下冲凉,这样可以避免后来出现肉冻,把胶质都冲走了,然后晾凉 5 准备一个玻璃或瓷质的容器,放入泡椒及泡椒水 6 {喜欢吃辣的可以把泡椒切碎,我就是的),再加些纯净水或凉白开也可以,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入鸡精和盐.其实醋的量完全看个人口味的,我用勺子尝了味道才确定比例的.这个要看自己掌握了 7将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去,盖上盖子,让它自己入味吧. 3~5个小时即可以吃,时间越长,口味越烈
刚察县18813641467： 泡椒凤爪制作方法 - ？
董盼安美： 简单制作泡椒凤爪 材料 鸡爪一斤,(可以吃上好久了),泡椒一瓶,(到超市称也行,不过称好后,可以要求多加一些泡椒水),糟卤,(一袋或者一瓶都可以,上海人到夏天的时候喜欢吃一些糟的东东,所以在上海买糟卤比较方便),姜片 ...
刚察县18813641467： 泡椒凤爪怎么制作急？
董盼安美： 做法: 1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了). 2、鸡爪洗干净,剪掉指甲. 3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮. 4、撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味. 5、大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了.不要煮太久,否则会影响口感. 6、用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟. 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒,倒入泡椒,最好能没过鸡爪.如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开. 8、盖好美特乐盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃
刚察县18813641467： 泡椒凤爪怎么做?？
董盼安美： 泡椒凤爪做法: 1.把鸡爪洗净,斩成两段.水放葱姜花椒八角烧开,放鸡爪,盐煮熟.捞出用凉水过几遍放凉. 2,准备一个小盆,放葱段,姜片(多放一点),花椒,八角,泡椒(多放一点),盐,鸡精,上边浇白醋,倒一点纯净水进去.醋...
刚察县18813641467： 求泡椒鸡爪做法!!!急!谢谢!？
董盼安美： 泡椒凤爪的做法调料:凤爪1公斤(3人份量),泡菜盐(淮盐),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、将指甲剪掉.切成两半(两个指母一半) 2、起一锅清水(我用的矿泉水,用冷开水也可),,放泡菜盐,然后放入...
刚察县18813641467： 泡椒凤爪的做法 - ？
董盼安美： 用料 主料凤爪500克 泡椒1份辅料 食盐1茶匙 白糖1茶匙 白醋2茶匙 白酒3茶匙 香叶5片 八角2个 桂皮少许 花椒10克 葱10克 干辣椒6根 姜10克 蒜10克 泡椒适量 泡椒凤爪的做法 1.凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中2.倒入1茶匙白酒和...
刚察县18813641467： 泡椒凤爪制作 - ？
董盼安美： 菜名泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一.以麻辣有滋、皮韧肉香而著称.泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱.此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效.制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中.正...
