咸味猪肉干做法窍门
2、再添加白砂糖、盐，黑胡椒搅拌均匀。
3、拌和成很有粘性的饺子馅就可以。
4、在砧板铺一张与烘烤盘尺寸适合的锡箔纸，取一半饺子馅放到上边，再盖上薄膜袋，用擀面棍擀成正方形片状。
5、擀好的片状放冰箱冷冻1~2钟头。
6、电烤箱200度加热，取下冻好的小肉，除掉薄膜袋，放进烤在网上，再放进烤盘里。
7、放进加热好的电烤箱烤制，左右火200度，烤25分钟。
8、在烘烤全过程中猪肉脯会变小，属一切正常状况，烘烤全过程时要取下翻过来，刷2次纯蜂蜜，最终撒上芝麻就可以。
9、烤好的猪肉脯，稍冷切去四边不整齐的一部分，切割成条形就可以，服用以前能够 撒上写调味品粉，让猪肉干的味儿更为浓厚。
猪肉干的家庭做法
7. 取出烤好的猪肉干，放在冷却架上冷却几分钟。冷却后的猪肉干口感更佳。提示和建议：1. 切肉片时尽量保持厚度一致，这样烘烤时受热会更均匀。2. 如果喜欢更辣的味道，可以增加辣椒粉的用量。3. 烘烤时间和温度可能需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。如果猪肉干还未达到理想的干燥程度，可以适当延长...
猪肉干的制作方法
猪肉干，主要以猪肉（多为猪瘦肉）为原料，加入食盐、调味料、香辛料等其它辅料，经选料、修整、嫩化、腌制、煮制、烧制、晾晒、烘烤、冷却、包装等工艺加工而成的熟的肉干制品。一、具体做法 1、选材整理 挑选猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，清洗干净。将...
猪肉干的做法中有什么需要注意的步骤?
腌制：腌制是赋予猪肉干风味的关键步骤。常用的腌料包括食盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉、蒜末等。根据个人口味的不同，可以适量增减调料。腌制时间一般为数小时至一夜，以确保肉片充分吸收调料的味道。晾晒\/烘干：腌制好的肉片需要进行晾晒或烘干。如果是自然晾晒，需要选择通风良好、干燥无尘的环境，...
猪肉干有哪些简单做法?
储存：将制作好的猪肉干放入密封容器或密封袋中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。妥善保存的猪肉干可以保持较长时间的新鲜。注意事项：肉干的厚薄会影响烘烤时间和口感，太厚可能导致里面不易干透，太薄则容易烤焦。腌制时间越长，肉干的味道越入味，但也不宜过长，以免肉变得太咸。烘烤过程中要注意...
自制猪肉干的做法步骤图,自制猪肉干怎么做
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猪肉干的做法(猪肉干制作方法和过程)
1. 猪肉干中含有一些血红素，这种物质能提高人体的造血能力，对预防和治疗缺铁性贫血有很好的效果。2. 在制作过程中，可以根据个人口味添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等，增加猪肉干的口感和风味。3. 为了确保猪肉干的口感和卫生，建议选用新鲜的猪里脊肉，并确保烤箱在使用前已经清洗干净。除了上述做法...
五香猪肉干的做法窍门 猪肉干用什么配料
1 五香猪肉干的做法窍门 准备咖喱粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白糖，盐以及猪肉，材料全部都准备好，猪肉放到开水里面焯烫一下，白酒放进去，这样可以达到去异味作用，大概焯烫10分钟，煮到猪肉内外熟，然后捞出来切成长条，是非常嫩的，放进调味料，如果要做五香味的，少量放一些咖喱粉搅拌...
五香猪肉干的做法窍门 五香猪肉干怎么做
1、主料：猪肉(瘦)、5000克。2、调料：酱油300克、白酒10克、味精25克、姜25克、大葱150克、五香粉20克。3、选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。4、水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。5、煮卤：猪肉片和...
猪肉干怎么做好吃,无烤箱美味 自制猪肉干的家常做法
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猪肉干的做法有哪些?
除了上述基本做法，猪肉干的制作还有许多变化和创新，比如：蜜汁猪肉干：在腌制肉片时加入蜂蜜或其他甜味剂，使肉干带有甜味。香辣猪肉干：增加辣椒粉和花椒粉的比例，制作出麻辣口味的肉干。黑椒猪肉干：加入黑胡椒粉，制作出带有浓郁黑椒香味的肉干。芝麻猪肉干：在肉干表面撒上芝麻，增加香味和口感。猪...
错面逍遥： 1、食材:里脊肉半条、葱姜适量、大料1个、精盐适量、生抽半勺、白胡椒粉少许、白糖少许、椒盐少许、辣椒粉适量、白芝麻适量.2、里脊肉切条.3、放入精盐胡椒粉,生抽白糖腌制入味.4、用小锅煮熟.5、捞出控干水分,放少许油煎制.6、煎制两面微黄.7、放入白芝麻.8、辣椒粉.9、椒盐搅拌均匀即可.
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错面逍遥： 现在店里买的咸肉,只有咸味,而且很老,一点也不好吃,而且为了让肉的颜色比较好看,还会放一些化学物质,对身体也不好.因此只好自己动手了.自己腌出来的咸肉要比买来的好吃一百倍哟 今天我就向大家介绍如何自己动手腌出好吃的咸...
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错面逍遥： 每年入冬,广东人都喜欢制作各种腊味,腊咸猪肉是不可缺少的腊味之一.腊好的咸猪肉用来焖油豆腐和茨菇,真的别有一番风味!腊咸肉要用夹心肉,因为夹心肉在食用上更美味更营养,夹心肉是靠后腿无肋骨部分称软肋,其特点是三层瘦肉...
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永定县13781337117： 腌肉要腌多少天 - ？
错面逍遥： 放容器里腌制10天,然后放太阳下风干即可.方法如下: 准备材料:五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g. 1、猪肉洗净,放旁边沥干水. 2、然后往锅里倒入盐、八角、辣椒和花椒,铲子炒匀,把盐微微炒黄,关火冷却. 3、冷却后可以放入适量的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,搅拌均匀后涂抹肉上. 4、涂抹好后把肉放容器里静置10天. 5、时间到后拿出,栓上绳子,挂太阳下风干,风干后取回,腌肉就已经完成了.
永定县13781337117： 手撕猪肉干的做法是先腌还是先煮 - ？
错面逍遥： 第一步,首先我们要去买来一些全瘦的猪肉,洗干净,然后切成块状,但不要切太薄,盛在碗中.手撕猪肉干的制作方法 第二步,在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制,如果放一晚会更入味.手撕猪肉干的制作方法 第三步...
永定县13781337117： 猪肉干怎么做 - ？
错面逍遥： 做法: 1. 备料:猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉. 2. 今天准备做两个口味,就又准备了孜然粒、芝麻. 3. 把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片. 4. 再把肉切成小条. 5. 在切好的肉条里放盐和料酒. 6. 将肉条腌制10分钟. 7. 把腌好的肉条放入高压锅里,并放入酱油. 8. 用高压锅定时5分钟. 9. 高压锅工作时,孜然粒用料理机磨碎. 10. 把煮熟的猪肉条撒上孜然粉、芝麻、糖,拌一下. 11. 另一口味,把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉,拌一下. 12. 把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干,即可食用. 提示: 这个猪肉干的制作方法也同样适用于牛肉! 可是试试的,很棒的.
永定县13781337117： 没有烤箱的情况下猪肉干的做法 - ？
错面逍遥： 准备食材:里脊肉、生抽、老抽、姜、蜂蜜、冰糖、白酒、黑胡椒、盐、芝麻. 1,里脊肉洗净,顺着纹路切成条状,蒜和姜洗干净,切成末,倒入里脊肉里. 2,依次倒入所有调料.将酱油和盐作为主要调料,根据自己的口味来调咸度.白酒两大勺,这个必须加入的. 3,搅拌均匀后,用保鲜袋或者保鲜膜密封,放入冰箱腌制24小时. 4,24小时之后从冰箱取出,码好在铁网上风干.剩下的腌制汁别倒掉,风干到完全干透,摸起来稍微有些硬,再刷一层腌制汁,然后晾至半干. 5,平底锅加热,倒入少许油 ,待有五成热时,倒入肉干小火煸炒5,6分钟,加入芝麻再煸炒一分钟就可以出锅了.
永定县13781337117： 正宗猪肉干的做法 - ？
错面逍遥： 成都麻辣猪肉干 原料配方:猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面 300克芝麻面300克 制作方法: 1.原料肉切成0.5千克肉块,放入锅中水煮,并加葱、姜、煮后...
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错面逍遥： 应要求发烤箱自制猪肉干的做法(简单) 材料: 猪肉碎,糖,盐,少量油 调味的:酒,浓缩果汁或者辣椒或者各种自己想要的味道 步骤: 1.猪肉碎里面搁进去油盐糖酒等所有的东西,然后如同搅饺子馅一样搅到猪肉出现筋度.没有搅过的同学...
