凉拌茄子的做法 教你怎么做凉拌茄子

~ 凉拌茄子如何做呢？今天我们一起来操作一下吧。
1、准备好茄子，将茄子切成片或者切成条，几瓣蒜，以及根据自己口味准备好调料。
2、切好的茄子放进盘子里，将蒜瓣放到茄子上，放入蒸锅中，将茄子蒸熟，蒸熟后放凉。
3、将盐、少许酱油、醋放在碗中混合，浇在茄子上，腌渍半个小时。
4、入味后，凉拌茄子便可以开始食用了。可以加适量的辣椒，也会非常好吃。

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西峡县17261541786： 凉拌茄子怎么做? - ？
利园海洋： 【凉拌茄子】工艺:拌 口味:清香味 主料:茄子(紫皮、长)(500克) 调料:大蒜(15克) 姜(5克) 大葱(10克) 酱油(5克) 味精(2克) 盐(3克) 香油(10克)制作工艺 1.茄子洗净切成两半,放入笼屉蒸熟,晾凉后撕成细丝,放...

西峡县17261541786： 凉拌茄子的做法是怎样的? - ？
利园海洋： 茄子切成粗条蒸熟然后浇上用宽油炒香的青椒、生姜、蒜粒、剁椒等配料即可.主料:长茄子300g辅料:油10g、大蒜1头、青椒适量、生姜1小块、豉油3茶匙 1、茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉.2、青椒洗净后剁成碎粒. 3、把大蒜、生姜都剁成细粒. 4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味. 5、调进豉油,小火炒成酱汁. 6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上. 注意事项: 买茄子时挑选个头匀称,用手摸茄子外皮有轻微的粘手感,茄子蒂青绿小刺细软的.茄子不能蒸的过于软烂,反之没有口感,蒸到用筷子能轻松穿透就可以.

西峡县17261541786： 凉拌茄子的制作方法是什么? ？
利园海洋： 凉拌茄子的制作方法如下:茄子2条、蒜、辣椒、 香菜.酱油、香油、醋适量. 1.将蒜、辣椒、香菜洗净切末,依个人喜好调入调味料. 2.将茄子洗净切大段.(约切成4等分) 3.在锅中放入清水,水量要完全盖过茄子,将水烧滚. 4.将茄子放入滚水中,以大网勺或其他工具将茄子压在水面下,以免茄子接触到空气而变色. 5.用大火煮5分钟后将茄子捞起,然后放入冰水中冰镇3分钟. 6.将茄子稍微挤出水分,再切成小块至于盘上. 7.混合好调味酱汁后淋在茄子上即可.

西峡县17261541786： 凉拌茄子怎么做的 凉拌茄子的家常式做法 凉拌茄子的 - ？
利园海洋： 材料 长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙 做法1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用.2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状.3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可.

西峡县17261541786： 如何做凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子的做法大全 - ？
利园海洋： 材料 茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖 做法 1.提前将原料准备好 2.将茄子洗净,一分为二切开,放入蒸锅内蒸熟后放凉待用 3.将锅烧热后倒入花椒油,将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用 4.将茄子手撕成条状,将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上,撒上葱花即可食用

西峡县17261541786： 凉拌茄子怎么做好吃 - ？
利园海洋： 原料:长茄子2个,红辣椒1个.辅料:大蒜3瓣,葱花少许,酱油20克,醋、白糖、香油各适量.做法:1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制...

西峡县17261541786： 凉拌茄子怎么做的? - ？
利园海洋： 首先把茄子洗干净,然后放在锅里蒸十分钟,拿出来晾晾,晾好后切成段,用蒜泥一拌就可以了

西峡县17261541786： 下饭菜之凉拌茄子 凉拌茄子怎么做最好吃 - ？
利园海洋： 烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 咸鲜茄子的做法很多,天热适合凉拌,口味微辣咸鲜,口感软烂.常吃茄子对防治高血压,动脉硬化,脑血栓,老年斑等有一定功效.夏季多吃可清心解暑,有助消化.用料茄子 3~4个米椒4...

西峡县17261541786： 凉拌茄子的家常做法大全怎么做好吃 - ？
利园海洋： 食材明细 茄子500G 尖椒半个 蒜头三个 酱油适量 蒜香口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 凉拌茄子的做法步骤1 备好茄子及蒜头.2 茄子上蒸锅,蒸至熟.3 蒜头压成蒜头泥备用.4 将蒸好的茄子出锅.5 用筷子划散筷子.6 加入蒜头.7 加入适量酱油调味既可.8 一份凉拌茄子完成.

西峡县17261541786： 茄子的10种做法 ？
利园海洋： 茄子的做法有很多,具体怎么做最好吃呢?下面我为你介绍茄子的10种特色做法.1.肉末茄子的做法食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、...