炒饭怎么炒 要步骤比如 哪步要炒多久 哪时候放调料 必给好评
作者&投稿：庞珍 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
鸡蛋要炒到有一点褐色、出香味，油要足、火要大，才能炒香。放一些肉燥之类的，滴两滴猪油，盐要量好量，才会好吃又香
一、食材：
主料：米饭 鸡蛋
辅料：彩椒 酱油 食盐 料酒 胡椒粉 葱 色拉油 植物油 食盐 白糖
二、步骤：
1.把胡萝卜、香肠、青椒和葱切丁
2.把鸡蛋打入碗内搅拌，放食盐和水再搅拌均匀，这样摊出来的鸡蛋会比较嫩
3.将鸡蛋煎至两面金黄
4.把煎好的鸡蛋切碎
5.锅内加油烧热，把切好的辅料倒入锅内小炒一下再倒入米饭
6.炒至米饭分成一粒粒，最后加点香油。
三、成品展示：
加饭之后好好炒，临近出锅加调料，一个黄豆大小差不多了，加一点葱花好吃一点。
柘聪舍泰： 炒十多分钟后放酱油放鸡蛋等等
万州区18533201702： 蛋炒饭怎么炒的步骤? - ？
柘聪舍泰： 1、最传统的蛋炒饭的做法:将米蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭...
万州区18533201702： 炒米饭步骤 - ？
柘聪舍泰： 1、把米饭煮熟2、把米饭放凉(热米饭会粘锅)3、锅里放油,加热.4、油热了把冷饭倒进去翻炒.5、放调味料6、起锅.
万州区18533201702： 怎么学习做蛋炒饭饭? - ？
柘聪舍泰： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
万州区18533201702： 炒饭怎么做? - ？
柘聪舍泰： 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
万州区18533201702： 怎么炒蛋炒饭 - ？
柘聪舍泰： 1、将鸡蛋磕碎,取蛋黄倒入碗内,用打蛋器打匀.蛋清倒入另一个碗中,可以做汤用.鸡蛋的数量一般炒二两米饭用单个蛋黄.2、葱洗净,切葱花,西生菜洗净,切细丝,相对来说生菜丝越细越好.3、炒锅刷净,这一点很关键,一定要刷...
万州区18533201702： 蛋炒饭的步骤 - ？
柘聪舍泰： 材料 凉饭150克,鸡蛋二只,葱花少许. 做法 1. 鸡蛋打散装入碗内,加入适量的黄酒备用. 2. 锅内加入适量的食油,开中火,倒入凉饭翻炒. 3. 放入适量的盐继续翻炒. 4. 饭热后加入打散的鸡蛋翻炒,加入葱花拌匀,蛋熟即可. 材料 冷饭、 鸡蛋...
万州区18533201702： 怎样炒蛋炒饭？
柘聪舍泰： 1、炒时锅里放的油要稍微多一点,不光够炒蛋还要考虑到炒米饭,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.2、开火烧油,油温不要太高,不要冒烟就可以,蛋打不打匀都可以.直接打碎往锅里倒,不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,蛋液开始凝固,就可加少许盐,不要太多.3、等蛋液完全凝固了加白饭. 这时候的白饭因为是冷饭是结成块的,所以不要把火开的太大,一般即可.一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀.4、切记不要加水.饭虽然结块,炒了之后会松成一粒粒的.根据自己的口味加盐.还可加点葱花.提示:1.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散;2.冷饭下锅慢慢铲松不加水;3.蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
万州区18533201702： 蛋炒饭怎么炒最好?？
柘聪舍泰： 我有个简单的做法,比其他做法的蛋炒饭都要香~ 首先,准备好你要炒的饭,用个大碗装着(ps:饭很讲究,不能是太软的,也不能是太硬的) 第二步,将蛋打散(至于打几个蛋,你自己决定啦),往蛋液里加入适当的盐,拌匀.切记,勿往蛋里加味精,蛋加味精对身体有害的. 第三步,将调好的蛋液倒入饭中,搅拌,让每一粒米饭都沾上蛋液.静放置几分钟,让蛋液渗入饭粒. 第四步,就可以开锅炒饭啦~至于怎么的炒法,不用我多说啦,就像平时一样炒,想加什么玉米萝卜粒之类的都可以,只要你喜欢. 这个做法的巧妙在于蛋和饭的处理,炒出来的饭金黄金黄的,粒粒有蛋香味,好吃到不得了~!我男朋友最爱吃我做的蛋炒饭啦~咔咔去试下吧,加油~~!!
万州区18533201702： 怎么做蛋炒饭 - ？
柘聪舍泰： 做蛋炒饭先要看你需要做多少来准备:隔夜米饭、鸡蛋、葱、菜油、盐,根据个人口味还可以加一些花椒面和米酒.一般做的时候米饭要隔夜的,比较干燥,最好是糙米饭,珍珠米不好做,太粘.1、先加一点盐在...
