炒板栗怎样炒出来之后容易剥皮，不让里面的那个皮和果肉粘在一块？
在炒板栗之前先在水中泡一个小时，然后用一把小刀在板栗壳上切开一个小口子，然后再泡20分钟，这样炒出来的板栗就容易剥皮了。
糖炒板栗
介绍：
板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬时风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深褐色，油光程亮，皮脆易剥，香甜可口。
板栗炒制详细流程：
1、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡30分钟左右。
2、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。
3、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。
4、慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
5、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
在炒板栗之前先在水中泡一个小时，然后用一把小刀在板栗壳上切开一个小口子，然后再泡20分钟，这样炒出来的板栗就容易剥皮了。
炒板栗时，只需要加入几滴蜂蜜，在闷几分钟，板栗出锅后就很容易剥皮
板栗怎么炒,才好剥壳?
（1）盐水煮 1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟。3、趁热去掉板栗的壳和皮。4、全部剥好的样子，还算完整。（2）电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子。2、放在电饭锅中，不用放水。3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮。4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很...
板栗是怎么炒的
1、将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。2、锅中水烧干后加入盐翻炒2分钟。3、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。4、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。关火，焖3－5分钟即可出锅。5、用筛子过滤掉板栗上的盐和糖...
板栗怎样炒
1、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以防止爆炸，还可以使栗子壳更容易剥开。2、放在水里泡10分钟左右，可以防止水分流失，避免肉质干硬。3、铁锅烧干，将盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒使栗子受热均匀，几分钟后，看见栗子慢慢涨开后加快翻炒频率...
买生栗子,自己家怎么才能炒熟?
1、将沙子放进容器里，然后用清水淘洗干净。2、起锅倒入洗好的沙子，大火炒热。3、倒入适量的白糖，转小火翻炒匀。4、另起一锅，倒入适量的清水，放栗子煮5分钟，再捞出来洗净。5、把煮好的栗子放入沙子中，翻炒40分钟即可。6、完成。
炒板栗的技巧有哪些?
冷却后食用：刚炒好的板栗温度较高，此时食用会影响口感。因此，最好等板栗冷却后再食用。储存：如果没有一次性吃完，可以将炒好的板栗放在密封的容器中，避免受潮影响口感。总的来说，炒板栗的技巧主要包括选择材料、预热锅具、控制火候、加入适量的油、适时翻动、注意时间、冷却后食用和储存等。只要掌握...
栗子是怎么炒制的!是先煮熟再炒吗?
1、准备板栗清洗干净 2、板栗用刀切成十字花刀，这个步骤要小心，不好切 3、板栗全部切好了 4、放入电饭煲内胆里，加入少许的水 5、插上电源，按下煮饭健 6、一个煮饭程序完成后，板栗也熟透了加入白糖或者冰糖 7、再重新启动一次煮饭健，煮制糖融化翻炒均匀即可出锅 8、装盘即可食用 9、成品 ...
我想炒板栗但是应该怎么炒起来才好吃呢
准备材料：板栗 500克、盐 300克、白糖 15克。1、将板栗洗干净，沥干水分。2、用剪刀在板栗上剪一个小口 3、锅中放入盐，翻炒均匀。4、倒入板栗翻炒。5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。6、筷子夹出板栗装盘，完成。注意事项：炒板栗时要用小火，如果使用大火炒白糖会糊，...
抄板栗怎样又快又熟?
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。5 待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。请点击...
板栗怎么炒才能脱壳
炒板栗容易脱壳方法：?1、板栗淘洗干净；2、入锅煮熟，喜欢吃软的就多煮一会；3、煮熟后马上倒在筛子里把水笠干；4、用剪刀将板栗的尖子剪一下；5、入锅炒，炒到大多数板栗都开口，开始中火炒，后改小火；6、炒好后用半干的毛巾给炒好的板栗搓一下，剥皮时不会黑手。
个人家庭怎样炒板栗
步骤如下：1、把栗子洗净，然后用利器把栗子割开，深度为5毫米， 然后洗净，放在水里泡10分钟。2、将铁锅烧干，然后将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，然后徐徐翻炒，使栗子受热均匀，待看见栗子慢慢涨开来需要加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。3、均匀撒入一...
泣衫胞磷： 在炒板栗之前先在水中泡一个小时,然后用一把小刀在板栗壳上切开一个小口子,然后再泡20分钟,这样炒出来的板栗就容易剥皮了. 糖炒板栗介绍:板栗,又称甘栗.产于蓟县,闻名国内外.糖炒栗子,是秋冬时风味食品.其制作方法...
依安县17653887437： 怎样炒板栗,让板栗不破 - ？
泣衫胞磷： 6、盐炒完冷却后收集保存起来,注意要慢慢加入,更有糖炒栗子的感觉. 徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,并可能引起爆炸,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬,并使铲子从锅底插入泛起、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算...
依安县17653887437： 如何炒栗子好剥皮 - ？
泣衫胞磷： 炒栗子之前,用刀子给栗子开一个小口,口子不要太深,最好是刚好把栗子皮割破的那种,这样炒出来的栗子很好剥,我都是这么做的,确实很好剥~~
依安县17653887437： 栗子怎样炒,果和皮能分开,皮容易剥 - ？
泣衫胞磷： 1.将生栗子洗净后放入器皿中,加入精盐少许,倒入开水埋没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮儿一起脱落,这样,既省时又省力. 2.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖....
依安县17653887437： 不开口的板栗怎么炒才好剥壳 - ？
泣衫胞磷： 不开口的栗子当然也是可以直接炒的,炒的方式与开口栗子类似不过需要注意几点,具体为:将炒板栗的砂子(石英砂,没有的话用光滑的小石子代替也可以)先用大火加热再将未开口的栗子放进去改成中火翻炒,期间加入一些麦芽糖.等板栗熟的差不多的时候改成小火,最后就可以出锅. 注意事项 由于未开口的板栗在受热状态下容易炸开,所以为了防止在翻炒过程中栗子开口就一定要保证栗子受热均匀而且温度控制好.在炒板栗时加入麦芽糖可以让板栗口感变的更好但要注意不能让麦芽糖变焦了,不然会生成有害物质而且也影响口感,这点在炒板栗的时候要注意.
依安县17653887437： 在家怎么炒栗子好剥皮 - ？
泣衫胞磷： 将栗子用刀切个口子这样好剥皮.做法:用料:栗子500g、冰糖50g 1、先将栗子清洗干净.2、洗净后进行开口,因为锥栗是圆的,所以建议用剪刀,一头先扎进去一些再用力一剪即可.3、将栗子再开水抄一下,再清水洗一下.4、抄过一次后再放水煮,待水开放上冰糖去煮,煮个20多分钟差不多.不要煮焦了要不停搅拌,到剩下很粘稠就可以了.5、最后放入植物油待锅热放入刚刚煮的栗子进行翻炒中火,记得不停翻炒不然很容易焦了,起香了就差不多了.6、装盘完成制作.
依安县17653887437： 栗子要怎么炒才离壳? - ？
泣衫胞磷： 巧剥板栗壳一:前期处理的方法(去硬壳)把板栗平放在刀板上,用一只手按住,另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀,这个分割线,是栗的底部与栗身交界处,且底部比较厚实些不会切到板栗肉,从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开,留下带外衣的栗肉,先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣.二:后期处理(去外衣)煮锅里清水烧开,有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中,让每个栗子都能在开水里泡一泡,泡上5分钟左右的样子,表面的外衣有湿润的感觉时捞出,趁热用手把外皮撕开,这样外皮比较整很好撕也不伤手,完整的栗肉就剥好了,如果中途凉了.
依安县17653887437： 怎样炒栗子好剥皮 - ？
泣衫胞磷： 炒栗子好剥皮方法 工具/原料 小刀1把 微波炉1个 方法/步骤1、首先准备好要生的栗子.2、然后用小刀,在栗子背部画个十字.3、看这就是画好的栗子,把每个栗子照这个样子划好.4、将划好的栗子放入微波炉.5、将微波炉调到高火加热2分钟.6、时间到,将栗子取出,再进行炒制.7、这样的栗子再进行炒制之后就可以轻松的剥开壳子了.
依安县17653887437： 如何做糖炒板栗炒熟后皮容易剥 - ？
泣衫胞磷： 栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开.
依安县17653887437： 如何把板栗炒或煮的容易剥皮? - ？
泣衫胞磷： 栗子去壳大法全集: 1:热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力. 2:筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,...
